Physalis peruviana could attract gr

Physalis peruviana could attract great interest because of its nutritional and industrial properties. It is
an excellent source of vitamins, minerals, essential fatty acids and carotenoids. Physalis Peruviana is also
known to have a positive impact on human health. Unfortunately, still little is known abouttrace elements
present in Physalis Peruviana and their forms available for the human body. Thus, the aim of this study
was to estimate bioaccessibility and characterization of species of cobalt, copper and selenium in Physalis
Peruviana fruits.
Total and extractable contents of elements were determined by mass spectrometer with inductively
coupled plasma (ICP MS). In order to separate the different types of metal complexes Physalis peruviana
fruits were treated with the following solvents: Tris–HCl (pH 7.4), sodium dodecyl sulfate (SDS) (pH 7.4)
and ammonium acetate (pH 5.5). The best efficiency of extraction of: cobalt was obtained for ammonium
acetate (56%) and Tris–HCl (60%); for copper was obtained for SDS (66%), for selenium the best extraction
efficiency was obtained after extraction with SDS (48%).
To obtain information about bioaccessibility of investigated elements, enzymatic extraction based on
in vitro simulation of gastric (pepsin) and intestinal (pancreatin) digestion was performed. For copper
and selenium the simulation of gastric digestion leads to the extraction yield above 90%, while both steps
of digestion method were necessary to obtain satisfactory extraction yield in the case of cobalt.
Size exclusion chromatography (SEC) coupled to on-line ICP MS detection was used to investigate
collected metal species. The main fraction of metal compounds was found in the 17 kDa region. Cobalt
and copper create complexes mostly with compounds extracted by means of ammonium acetate and SDS,
respectively. Cobalt, copper and selenium were found to be highly bioaccessible from Physalis Peruviana.
Investigation of available standards of cobalt and selenium allows confirming the presence of vitamin B12
and probably selenomethionine in the fraction bioaccessible by human body (obtained during enzymatic
extraction). It should be noted that the presence of small seleno-compounds in Cape gooseberry was
performed for the first time.
The results show that the combination of SEC and ICP MS could provide a simple method for separating
of soluble element species.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

โทงเทงฝรั่งสามารถดึงดูดความสนใจมากเนื่องจากคุณสมบัติทางโภชนาการ และอุตสาหกรรม มันเป็นแหล่งดีของวิตามิน เกลือแร่ กรดไขมัน และ carotenoids โทงเทงฝรั่งก็ที่รู้จักกันมีผลดีต่อสุขภาพของมนุษย์ อับ ยังน้อยเรียกว่าองค์ประกอบ abouttraceปัจจุบันโทงเทงฝรั่งและแบบฟอร์มของพวกเขาสำหรับร่างกายมนุษย์ ดังนั้น จุดมุ่งหมายของการศึกษานี้การประเมิน bioaccessibility และคุณลักษณะของสายพันธุ์ของโคบอลต์ ทองแดง และซีลีเนียมในโทงเทงฝรั่งผลไม้ทั้งหมด และเตรียมเนื้อหาขององค์ประกอบที่ถูกกำหนด โดยสเปกโตรมิเตอร์มวลกับ inductivelyพลาสม่าคู่ (ICP MS) เพื่อแยกชนิดของโลหะคอมเพล็กซ์โทงเทงฝรั่งผลไม้ได้รับการรักษา ด้วยสารละลายต่อไปนี้: ทริ – HCl (ค่า pH 7.4), โซเดียมซัลเฟต dodecyl (SDS) (pH 7.4)และแอมโมเนียอะซิเตท (pH 5.5) ประสิทธิภาพของการสกัดที่ดีที่สุด: ได้รับโคบอลต์สำหรับแอมโมเนียอะซิเตท (56%) และทริ – HCl (60%); สำหรับทองแดงได้รับสำหรับ SDS (66%), สำหรับซีลีเนียมการสกัดที่ดีที่สุดประสิทธิภาพได้รับหลังจากสกัดด้วย SDS (48%)เพื่อขอรับข้อมูลเกี่ยวกับ bioaccessibility การตรวจสอบองค์ประกอบ การสกัดเอนไซม์ในระบบอิงมีดำเนินการการจำลองกระเพาะอาหาร (น้ำย่อย) และการย่อยอาหารของลำไส้ (pancreatin) ในหลอดทดลอง สำหรับทองแดงและซีลีเนียมการจำลองของการย่อยอาหารในกระเพาะไปสู่ผลผลิตแยกเหนือ 90% ในขณะที่ทั้งสองขั้นตอนของวิธีการย่อยอาหารเป็นสิ่งจำเป็นเพื่อขอรับผลพอสกัดในกรณีโคบอลต์ขนาดยกเว้น chromatography (วินาที) ควบคู่การตรวจสอบรายงานภาษี ICP MS ใช้ในการตรวจสอบรวบรวมชนิดโลหะ ส่วนหลักของสารประกอบโลหะที่พบในภูมิภาค 17 kDa โคบอลต์และทองแดงสร้างคอมเพล็กซ์ส่วนใหญ่ มีสารประกอบที่สกัดแอมโมเนียอะซิเตทและ SDSตามลาดับ โคบอลต์ ทองแดง และซีลีเนียมพบว่าสูง bioaccessible จากโทงเทงฝรั่งการตรวจสอบมาตรฐานการบริการของโคบอลต์และซีลีเนียมช่วยยืนยันการมีอยู่ของวิตามินบี 12และคง selenomethionine ใน bioaccessible เศษส่วนโดยร่างกายมนุษย์ (ได้รับในระหว่างเอนไซม์สกัด) ควรสังเกตว่า เป็นของเล็ก seleno-สารประกอบในเคปมะยมทำครั้งแรกผลลัพธ์แสดงว่า SEC และ ICP MS สามารถให้วิธีการง่าย ๆ ในการแยกขององค์ประกอบที่ละลายน้ำ

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

โทงเทงฝรั่งสามารถดึงดูดความสนใจอย่างมากเพราะคุณสมบัติทางโภชนาการและอุตสาหกรรม มันเป็น
แหล่งที่ดีของวิตามินเกลือแร่กรดไขมันที่จำเป็นและ carotenoids โทงเทงฝรั่งยังเป็นที่
รู้จักกันจะมีผลกระทบเชิงบวกต่อสุขภาพของมนุษย์ แต่น่าเสียดายที่ยังไม่ค่อยมีใครรู้จัก abouttrace องค์ประกอบ
อยู่ในโทงเทงฝรั่งและรูปแบบของพวกเขาที่มีอยู่สำหรับร่างกายมนุษย์ ดังนั้นจุดมุ่งหมายของการศึกษาครั้งนี้
คือการประเมิน bioaccessibility และลักษณะของสายพันธุ์ของโคบอลต์ทองแดงและซีลีเนียมใน Physalis
ผลไม้ peruviana.
เนื้อหาและรวมขององค์ประกอบที่สกัดได้รับการพิจารณาโดยสเปกโตรมิเตอร์มวลกับ inductively
พลาสม่าคู่ (ICP MS) เพื่อที่จะแยกความแตกต่างของเชิงซ้อนโลหะโทงเทงฝรั่ง
ผลไม้ที่ได้รับการรักษาด้วยตัวทำละลายต่อไปนี้: Tris-HCl (pH 7.4) โซเดียมโดเดซิลซัลเฟต (SDS) (pH 7.4)
และแอมโมเนียมอะซิเตท (pH 5.5) ประสิทธิภาพที่ดีที่สุดของการสกัด: โคบอลต์ที่ได้รับสำหรับแอมโมเนียม
อะซิเตท (56%) และ Tris-HCl (60%); ทองแดงที่ได้รับสำหรับ SDS (66%) สำหรับซีลีเนียมสกัดที่ดีที่สุด
ที่มีประสิทธิภาพที่ได้รับหลังจากการสกัดระบบ SDS (48%).
ที่จะได้รับข้อมูลเกี่ยวกับ bioaccessibility ขององค์ประกอบการตรวจสอบการสกัดเอนไซม์อยู่บนพื้นฐานของ
การจำลองในหลอดทดลองของกระเพาะอาหาร (น้ำย่อย) และ ลำไส้ (Pancreatin) ได้ดำเนินการย่อยอาหาร ทองแดง
และซีลีเนียมจำลองของการย่อยอาหารในกระเพาะอาหารนำไปสู่การสกัดสูงกว่า 90% ในขณะที่ทั้งสองขั้นตอน
ของวิธีการย่อยอาหารมีความจำเป็นที่จะได้รับผลตอบแทนการสกัดที่น่าพอใจในกรณีของโคบอลต์. the
ขนาดยกเว้น Chromatography ( ก.ล.ต. ) คู่กับ On-line ICP MS การตรวจสอบถูกใช้ในการตรวจสอบ
ชนิดของโลหะที่เก็บรวบรวม ส่วนหลักของสารประกอบโลหะที่พบในภูมิภาค 17 กิโลดาลตัน โคบอลต์
และทองแดงสร้างคอมเพล็กซ์ส่วนใหญ่ด้วยสารสกัดโดยวิธีการของอะซิเตตแอมโมเนียมและ SDS,
ตามลำดับ โคบอลต์ทองแดงและซีลีเนียมพบว่ามี bioaccessible สูงจากโทงเทงฝรั่ง.
สืบสวนของมาตรฐานที่มีอยู่ของโคบอลต์และซีลีเนียมช่วยยืนยันการปรากฏตัวของวิตามินบี 12
และอาจจะ selenomethionine ในเศษ bioaccessible โดยร่างกายมนุษย์ (ที่ได้รับในช่วงเอนไซม์
สกัด) มันควรจะตั้งข้อสังเกตว่าการปรากฏตัวของ seleno-สารประกอบขนาดเล็กในเคปมะยมถูก
ดำเนินการเป็นครั้งแรก.
ผลปรากฏว่าการรวมกันของสำนักงาน ก.ล.ต. และ ICP MS สามารถให้วิธีการที่ง่ายสำหรับการแยก
สายพันธุ์องค์ประกอบที่ละลายน้ำได้

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

โทงเทงฝรั่งสามารถดึงดูดความสนใจมากเพราะของโภชนาการและอุตสาหกรรม คุณสมบัติ มันคือเป็นแหล่งที่ยอดเยี่ยมของวิตามิน แร่ธาตุ และแคโรทีนอยด์กรดไขมันที่จำเป็น . โทงเทงฝรั่งเป็นยังรู้จักกันจะมีผลกระทบในเชิงบวกต่อสุขภาพของมนุษย์ แต่ยังไม่ค่อยเป็นที่รู้จัก abouttrace องค์ประกอบปัจจุบันแองเกิลส์และรูปแบบที่มีอยู่ในร่างกายมนุษย์ ดังนั้น วัตถุประสงค์ของการศึกษานี้คือประมาณ bioaccessibility และศึกษาลักษณะของสายพันธุ์ของโคบอลต์ , ทองแดงและซีลีเนียมในโทงเทงผลไม้ peruviana .รวมและปริมาณเนื้อหาขององค์ประกอบที่กำหนดโดยแมสสเปกโทรมิเตอร์กับอุปนัยคู่พลาสมา ( ICP MS ) คำสั่งในการแยกชนิดของสารประกอบเชิงซ้อนโลหะแองเกิลส์ผลไม้ที่ได้รับการรักษาด้วยสารละลายต่อไปนี้ : ทริส– HCl ( pH 7.4 ) , โซเดียมโดเดซิลซัลเฟต ( SDS ) ( pH 7.4 )และแอมโมเนียมอะซิเตท ( pH 5.5 ) ประสิทธิภาพที่ดีที่สุดของการสกัด : โคบอลต์ได้แอมโมเนียมเทต ( 56% ) และบริษัท– HCl ( 60% ) ; ทองแดงได้สำหรับ SDS ( 66 เปอร์เซ็นต์ ) , ซีลีเนียมสกัดที่ดีที่สุดประสิทธิภาพได้หลังจากการสกัดด้วย SDS ( ร้อยละ 48 )เพื่อให้ได้ข้อมูลเกี่ยวกับ bioaccessibility ของศึกษาการสกัดเอนไซม์ตามองค์ประกอบในการจำลองการ ( อักษร ) ของกระเพาะอาหารและลำไส้ ( Pancreatin ) การย่อยกำหนด สำหรับทองแดงและซีลีเนียม การจำลองในการย่อยอาหารในกระเพาะอาหารนำไปสู่การสกัดผลผลิตสูงกว่า 90% ในขณะที่ทั้งสองขั้นตอนวิธีการย่อยอาหารได้ จำเป็นต้องได้รับการสกัดเป็นที่พอใจในกรณีของโคบอลต์ขนาดยกเว้นโครม ( วินาที ) คู่ทาง ICP MS สามารถใช้เพื่อตรวจสอบเก็บข้อมูลชนิดโลหะ ส่วนหลักของสารประกอบโลหะที่พบใน 17 กิโลดาลตัน ) โคบอลต์และทองแดงเชิงซ้อนกับสารสกัดส่วนใหญ่สร้างโดยวิธีการของแอมโมเนียมอะซิเตตและ SDS ,ตามลำดับ โคบอลต์ , ทองแดงและซีลีเนียม พบว่ามีสูง bioaccessible มาจากแองเกิลส์ .การตรวจสอบมาตรฐานของโคบอลต์ และซีลีเนียม ช่วยยืนยันการมีอยู่จริงของวิตามินบีสิบสองและน่าจะเป็นซีลีโนเมทไธโอนีนในส่วน bioaccessible โดยร่างกายมนุษย์ ( ได้รับระหว่างเอนไซม์การสกัด ) มันควรจะสังเกตว่ามีขนาดเล็ก seleno เป็นสารประกอบในเคปกูสเบอร์รีแสดงเป็นครั้งแรกผลการวิจัยพบว่า การรวมกันของ ก.ล.ต. และ ICP MS สามารถให้วิธีการที่ง่ายสำหรับแยกขององค์ประกอบชนิดละลายน้ำได้