รวมเนื้อหากรดฟีโนลิกกรดฟีนอลเป็นรูปแบบมากที่สุดของสารประกอบฟีนอลในธัญพืช ( mattila pihlava , และ hellstr ö m , 2005 ) และคิดว่าจะมีบทบาทในการต่อสู้กับความเครียดออกซิเดชันในมนุษย์ร่างกายด้วยการรักษาความสมดุลระหว่างสารอนุมูลอิสระและสารต้านอนุมูลอิสระ( วัด , 2000 ) การเปลี่ยนแปลงในเนื้อหาของฟีโนลิก กรดทั้งหมดหยาบข้าวก่อนและหลังการงอกและมีHPT แสดงในรูปที่ 1 ปริมาณกรดฟีนอลิกทั้งหมด - signifiเพิ่มขึ้นหลังจากลดลงอย่างมีนัยสําคัญเมื่องอกภายใต้เงื่อนไข HPT ทั้งหมด( รูปที่ 1 ) ผลลัพธ์เหล่านี้จะคล้ายกับผู้ที่รายงานโดยแขวนคอดาวิดและเวนดี้ ( 2011 ) ; พวกเขารายงาน 1.71-fold เพิ่มในส่วนปริมาณกรดฟีนอลของข้าวสาลีหลังงอก รวม
การแปล กรุณารอสักครู่..
