วิธีทำ1. นำหอยลายแช่น้ำเกลือที่เค็ม

วิธีทำ
1. นำหอยลายแช่น้ำเกลือที่เค็มเหมือนน้ำทะเลล้างทรายออก ล้างแบบขัดเปลือกแล้วพักไว้
2. ซาวข้าวลวกๆ ในตะแกรง พักให้สะเด็ดน้ำ
3. ใส่ซุปก้อน หญ้าฝรั่น ซอสมะเขือเทศ เกลือ พริกไท งา ในภาชนะทนความร้อนซึ่งเราใส่น้ำร้อนไว้ ถ้าเราหาหญ้าฝรั่นไม่ได้ก็ใช้พวกผงกะหรี่แทน พอซุปก้อนละลายคนให้เข้ากัน
4. ซอยหัวหอมกับกระเทียมเป็นชิ้นเล็กๆ ส่วนพริกหยวกให้ตัดตามยาว จากนั้นตัดเป็นวงให้มีความหนา 5 มม.
5. หั้นเนื้อไก่เป็นลูกเต๋า ส่วนปลาหมึกให้เอาไส้ออก แล้วหั่นเป็นวงใหญ่ๆ กรณีที่ใช้ปลาหมึกแห้ง ให้ดึงไส้ออกแล้วหั่นเป็นวงประมาณ 1 ซม. โดยใช้แค่ครึ่งตัว
6. เอาหอยลายใส่ลงในหม้อเล็กเติมไวน์ขาวลงไปเล็กน้อย ปิดฝา ต้มไฟกลางพอฝาหอยเปิด ก็ปิดไฟ เท่านั้เราก็เตรียมเครื่องเรียบร้อยแล้ว
7. ใส่น้ำมันมะกอกลงในกระทะ จากนั้นใส่หัวหอม กระเทียมและเนื้อไก่ลงไป ผัดด้วยไฟกลาง พอหัวหอมเริ่มใสก็ใส่ข้าวลงไปแล้วพัดต้อลวกๆ
8. เติมซุปในข้อ 3 คนให้เข้ากัน เอาปลาหมึก กุ้ง หอยลาย พริกหยวก โรยไว้ด้านบน ปิดฝา หุงด้วยไฟกลางค่อนข้างอ่อน
12-15 นาที เท่านี้ก็เรียบร้อย

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

วิธีทำ
1 ล้างแบบขัดเปลือกแล้วพักไว้
2 ซาวข้าวลวก ๆ ในตะแกรงพักให้สะเด็ดน้ำ
3 ใส่ซุปก้อนหญ้าฝรั่นซอสมะเขือเทศเกลือพริกไทงา พอซุปก้อนละลายคนให้เข้ากัน
4 ซอยหัวหอมกับกระเทียมเป็นชิ้นเล็ก ๆ ส่วนพริกหยวกให้ตัดตามยาวจากนั้นตัดเป็นวงให้มีความหนา 5 มม.
5 หั้นเนื้อไก่เป็นลูกเต๋าส่วนปลาหมึกให้เอาไส้ออกแล้วหั่นเป็นวงใหญ่ ๆ กรณีที่ใช้ปลาหมึกแห้งให้ดึงไส้ออกแล้วหั่นเป็นวงประมาณ 1 ซม โดยใช้แค่ครึ่งตัว
6 ปิดฝาต้มไฟกลางพอฝาหอยเปิดก็ปิดไฟ
ใส่น้ำมันมะกอกลงในกระทะจากนั้นใส่หัวหอมกระเทียมและเนื้อไก่ลงไปผัดด้วยไฟกลาง
เติมซุปในข้อ 3 คนให้เข้ากันเอาปลาหมึกกุ้งหอยลายพริกหยวกโรยไว้ด้านบนปิดฝาหุงด้วยไฟกลางค่อนข้างอ่อน
12-15 นาทีเท่านี้ก็เรียบร้อย