The iodine value decreased from 125.52 g I/l00 g oil to 106.95 g I/l00 g oil and106.82 g I/l00 g oil (P < 0.05), respectively, for the 25D1 and 35D samples after the storage, which was due to the oxidation of unsaturated fatty acids.
ค่าไอโอดีนที่ลดลงจาก 125.52 g ฉัน / l00 g น้ำมันการ 106.95 g ฉัน l00 g น้ำมัน and106.82 g / ฉัน / l00 g น้ำมัน (P < 0.05), ตาม ลำดับ ตัวอย่าง D 1 และ 35 D 25 หลังจากเก็บ ที่ครบกำหนดเพื่อออกซิเดชันของกรดไขมันในระดับที่สม