The shelf stability improved by combined use of these ingredients at 20C, would be useful if temperature abuse occurred, and may widen the application boundary of the sous vide packaging technology
ความมั่นคงการเก็บรักษาที่ดีขึ้นจากการใช้งานร่วมกันของส่วนผสมเหล่านี้ที่ 20 องศาเซลเซียสจะเป็นประโยชน์ถ้าการละเมิดอุณหภูมิที่เกิดขึ้นและอาจขยายขอบเขตการประยุกต์ใช้เทคโนโลยีการบรรจุภัณฑ์ Vide sous