First we’d like to talk about the history of kimchi. Kimchi is middle eastern dish of pieces of meat, fist, or vegetables roasted or grilled on a skewer or spit originating in the middle east,
กิมจิเป็นการดองผักที่ถือกำเนิดขึ้นศตสรรษที่ 7 ในยุคฤดูหนาวในเกาหลี ชาวเกาหลีจึงคิดวิธีการถนอมอาหารขึ้น