ข้อความต้นฉบับThe objectives of the

ข้อความต้นฉบับ
The objectives of the present study were two fold: (a) to compare rheological and other physicochemical properties of yoghurt prepared from conventionally heat treated milk, with yoghurt obtained from thermosonicated milk which was not given a traditional heat treatment prior to sonication and (b) to examine the influence of fat content on the above properties in yoghurts prepared from thermosonicated full, reduced fat and skim milks.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ข้อความต้นฉบับวัตถุประสงค์ของการศึกษาเป็นสองเท่า: (ก) การเปรียบเทียบการไหล และคุณสมบัติทางเคมีกายภาพของโยเกิร์ตจากความร้อนตามอัตภาพได้รับการรักษา นมกับโยเกิร์ตที่ได้จากนม thermosonicated ซึ่งได้ให้การรักษาความร้อนแบบดั้งเดิม ก่อน sonication และ (ข) การตรวจสอบอิทธิพลของปริมาณไขมันในโยเกิร์ตจาก thermosonicated เต็มคุณสมบัติข้างต้น ลดไขมันและพร่องมันเนยญี่

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ข้อความต้นฉบับ
วัตถุประสงค์ของการศึกษาในปัจจุบันทั้งสองเท่า: (ก) เพื่อเปรียบเทียบการไหลและสมบัติทางเคมีกายภาพของโยเกิร์ตที่เตรียมจากนมอัตภาพความร้อนได้รับการรักษาด้วยโยเกิร์ตที่ได้รับจากนม thermosonicated ซึ่งไม่ได้รับการรักษาความร้อนแบบดั้งเดิมก่อนที่จะ sonication และ ( b) เพื่อตรวจสอบอิทธิพลของปริมาณไขมันในคุณสมบัติดังกล่าวข้างต้นในโยเกิร์ตที่เตรียมจากเต็มลดไขมัน thermosonicated และหางนม