Fish FingersIngredients:White Fish

Fish Fingers
Ingredients:
White Fish Fillets – 2, skinless, cut into 1/2 inch thick strips, washed, cleaned
Juice of 1 Lemon
Coriander Powder – 1/4 tbslp
Maida – 1/2 cup
Water – 150 ml
Ginger – 1 one inch piece, peeled, minced
Garlic – 1/2 tblsp, minced
Cumin Seeds – 1/2 tsp
Red Chilli Powder – 1/2 tsp
Mint Leaves – 1 tblsp
Salt as per taste
Lemon Wedges
Oil as required

Method:
1. Mix lemon juice, 1/4 tsp salt and coriander powder in a bowl.
2. Marinate the fish strips in this for an hour or two in the fridge.
3. Remove the fish from the marinade and keep aside to remove excess marinade.
4. Mix maida and water in a bowl till smooth.
5. Add ginger, garlic, cumin seeds, red chilli powder and chopped mint leaves.
6. Heat oil in a deep frying pan over medium flame.
7. Dip the marinated fish fillets into the flour mixture and coat evenly. Then put it into the hot oil.
8. Deep fry until golden brown and crisp, about 5 to 6 minutes.
9. Remove and drain excess oil.
10. Serve hot with lemon wedges.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ปลานิ้วส่วนผสม:ขาวปลาแล่ – 2, skinless ตัดเป็น 1/2 นิ้วหนาแถบ ล้าง ทำความสะอาดน้ำมะนาว 1ผงผักชี – tbslp 1/4ไมดา – 1/2 ถ้วยตวงน้ำ 150 มล.ขิง-1 นิ้วชิ้น ปอกเปลือก สับสับกระเทียม – 1/2 tblspผงยี่หร่าเมล็ด – 1/2 ช้อนชาพริกผง – 1/2 ช้อนชาใบมินท์ – 1 tblspเกลือตามรสชาติWedges มะนาวน้ำมันตามต้องการวิธีการ:1. ผสมมะนาว น้ำ 1/4 ช้อนชาเกลือและผักชีผงในชาม2. marinate แถบปลาในนี้สำหรับชั่วโมงหรือในตู้เย็น3. เอาปลาจาก marinade และเก็บไว้เพื่อเอา marinade ส่วนเกิน4. ผสมน้ำในชามจนเรียบและไมดา5. เพิ่มขิง กระเทียม ผงยี่หร่าเมล็ด ผงพริก และสับใบมินท์6. ความร้อนน้ำมันในกระทะลึกผ่านเปลวไฟปานกลาง7. แล่ปลาหมักจุ่มลงในส่วนผสมแป้ง และตราอย่างสม่ำเสมอ แล้ว ใส่ลงในน้ำมันร้อน8. ลึกทอดจนทองคม ชัด และสีน้ำตาลประมาณ 5-6 นาที9. เอาออก และระบายน้ำน้ำมันส่วนเกิน10. เสิร์ฟพร้อมกับมะนาว wedges นั้น

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

นิ้วปลา
ส่วนผสม:
เนื้อปลาสีขาว - 2, skinless, ตัดเป็นเส้น 1/2 นิ้วหนาล้างทำความสะอาด
น้ำผลไม้ 1 มะนาว
ผักชีผง - 1/4 tbslp
ไมด้า - 1/2 ถ้วย
น้ำ - 150 มล.
ขิง - 1 หนึ่งนิ้ว ชิ้นปอกเปลือกสับ
กระเทียม - 1/2 tblsp สับ
เมล็ดยี่หร่า - 1/2 ช้อนชา
ผงพริกแดง - 1/2 ช้อนชา
ใบมิ้นท์ - 1 tblsp
เกลือตามรสนิยม
ดจ์มะนาว
น้ำมันตามที่ต้องการวิธีการ: 1 ผสมน้ำมะนาวเกลือ 1/4 ช้อนชาและผงผักชีในชาม. 2 หมักปลาในแถบนี้สำหรับหนึ่งหรือสองชั่วโมงในตู้เย็น. 3 นำปลาจากน้ำดองและเก็บไว้เพื่อลบส่วนเกินดอง. 4 ผสมไมด้าและน้ำในชามจนเรียบ. 5 เพิ่มขิงกระเทียมเมล็ดยี่หร่า, ผงพริกแดงและใบสะระแหน่สับ. 6 ความร้อนน้ำมันในกระทะลึกกว่าเปลวไฟขนาดกลาง. 7 จุ่มเนื้อปลาที่หมักลงไปในส่วนผสมแป้งและเสื้ออย่างเท่าเทียมกัน แล้วใส่ลงในน้ำมันร้อน. 8 ทอดจนเป็นสีน้ำตาลสีทองและกรอบประมาณ 5-6 นาที. 9 ลบและท่อระบายน้ำน้ำมันส่วนเกิน. 10 เสิร์ฟร้อนด้วยเวดจ์มะนาว

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ส่วนผสม :

ปลานิ้วขาว เนื้อปลา– 2 , skinless ตัดเป็น 1 / 2 นิ้วหนาแผ่นล้างทำความสะอาด

ผงผักชีน้ำผลไม้ 1 มะนาว– 1 / 4 tbslp
Maida ) 1 / 2 ถ้วยน้ำ 150 มล.

) ขิง ( 1 นิ้วหนึ่งชิ้น , ปอกเปลือก , สับ
กระเทียม ( 1 / 2 tblsp สับ
เมล็ดยี่หร่า ) 1 / 2 ช้อนชาผงพริกสีแดง

( 1 / 2 ช้อนชา ใบสะระแหน่ – 1 tblsp

มะนาวเกลือตามรสนิยมของน้ำมันตามที่ต้องการ

)
:
1ผสมมะนาว เกลือ 1 / 4 ช้อนชาผงผักชีในชาม .
2 แช่ปลาในแถบนี้สำหรับหนึ่งหรือสองชั่วโมงในตู้เย็น
3 เอาปลาจากน้ำดองและเก็บไว้เพื่อเอาหมักส่วนเกิน .
4 เมดาและน้ำในชามผสมจนเรียบ .
5 เพิ่มกระเทียม , ขิง , เมล็ดยี่หร่า , ผงพริกแดงและใบสะระแหน่สับ .
6 ความร้อนน้ำมันในกระทะลึกกว่าเปลวไฟกลาง .
7จุ่มหมักเนื้อปลาลงในส่วนผสมของแป้ง และเคลือบให้ทั่ว แล้วใส่มันลงในน้ำมันร้อน .
8 ทอดจนเหลืองกรอบ และประมาณ 5 ถึง 6 นาที .
9 ลบและท่อระบายน้ำน้ำมันส่วนเกิน
10 เสิร์ฟร้อนกับเวดจ์มะนาว .