Because he had an appointment with He Yun Yi at 10 o'clock at the Academy of Sciences, Ruan Tang got up early today. He also gave notice ahead of time regarding the earlier broadcast. After the live broadcast, Ruan Tang would go to the Academy of Sciences.The soybeans that had been soaking overnight had completely plumped up. The two pounds of beans were soaked and turned to ten pounds. He was going to take half to make tofu pudding, and the other half would go to the Academy of Sciences. This was to let He Yun Yi help to find ways to quickly make lactone or Epsom salts.However, just tofu pudding wasn't enough for breakfast. After thinking about it, Ruan Tang decided to make pork dumplings as well. Flour and pork were available at home, so there was no need to purchase them on the star network.Once the preparations were done, Ruan Tang opened the live broadcast.It may be because the broadcast was relatively early today, but the number of viewers online wasn't as many as during the evening broadcast. Be that as it may, there were still millions of people.[Small transparent: Good morning to the anchor!][Nine Moons who is sneakily watching live broadcasts at work: It is rare for the anchor to make a broadcast so early! The working party sends a sly laugh!][Su Huai: I set an alarm just for this! Good morning to the anchor!]“Good morning everyone, I am your anchor, Ruan Tang. I want to bring you tofu pudding and pork dumplings today.” He smiled and said h.e.l.lo to the audience.“These soybeans were soaked yesterday, in preparation for making tofu pudding.” Ruan Tang said to everyone as he took out the soaked soybeans. “The starting steps are similar to when I made soy milk last time. For everyone doing this at home, it is best to buy the freshest soybeans from the shopping site. If you have some that have been at home for a few days, you have to throw out those beans that have already blackened.”The things sold in the shopping site were all carefully monitored by the Academy of Sciences. They were shipped directly from the breeding center and so they were always very fresh. Ruan Tang was already used to buying new ingredients from the mall every day. In any case, intergalactic express delivery was fast and convenient.Ruan Tang put the soybeans into the juicer in batches. He combined soybeans and water in a 1:5 ratio. After pulsing for a few times, the entire batch was turned into fresh soy milk.In this future world, soymilk machines have not yet been developed. He, naturally, had no other alternative but to use a juicer in the absence of one. A soymilk machine was fully automatic. It combined the grinding and cooking of soymilk together, and directly produced ready to drink soymilk. It was simple and convenient. However, when it came to making tofu, a juicer or food processor needed to be used. After all, the thickness of the soymilk produced by the soymilk machine was not enough to be pressed into tofu. However, the mixture produced by the juicer was thick enough while still being able to separate the soymilk juice from the okara that could affect the texture of the end product. It made the juicer the most suitable tool for this.However, even the soymilk squeezed out with a juicer will inevitably have the presence of bean dregs, it must be filtered again with the pre-sterilized while cotton cloth.“Everyone, please pay attention. The soymilk must be boiled and cooked, otherwise there will be a bean-y flavor.” Ruan Tang poured the filtered soymilk into a large pot, boiled it three times in a row, and used a ladle to remove the floating foam.After the third boiling, he added the appropriate amount of cold water to cool the temperature of the soymilk to around 80 degrees. He then slowly added the diluted white vinegar to the pot and stirred it with the most gentle of movements. In the absence of Epsom salt, lactones or gypsum, only white vinegar could be used to make tofu.“If too much vinegar is put in, the tofu could become too tough.” Vinegar and water were diluted in a 1:6 ration. In this way, the tofu would have the best texture.
เพราะเขามีการนัดหมายกับเขา Yun Yi ที่10นาฬิกาที่สถาบันวิทยาศาสตร์, Ruan ถังได้ขึ้นในช่วงต้นวันนี้. เขายังให้สังเกตก่อนเวลาเกี่ยวกับการออกอากาศก่อนหน้านี้. หลังจากการถ่ายทอดสด, Ruan ถังจะไปสถาบันวิทยาศาสตร์.<br><br>ถั่วเหลืองที่ได้รับการแช่ค้างคืนได้อย่างสมบูรณ์พลัมขึ้น. ทั้งสองปอนด์ของถั่วถูกแช่และหันไปสิบปอนด์. เขาจะใช้เวลาครึ่งหนึ่งที่จะทำให้พุดดิ้งเต้าหู้, และอีกครึ่งหนึ่งจะไปสถาบันวิทยาศาสตร์. นี่คือการปล่อยให้เขา Yun Yi ช่วยในการหาวิธีการที่จะทำให้การออกเสียงหรือเกลือเอปซัมอย่างรวดเร็ว<br><br>อย่างไรก็ตามพุดดิ้งเต้าหู้ไม่เพียงพอสำหรับอาหารเช้า หลังจากคิดเกี่ยวกับเรื่องนี้ Ruan Tang ตัดสินใจที่จะทำเกี๊ยวหมูเช่นกัน แป้งและหมูมีอยู่ที่บ้านจึงไม่จำเป็นต้องซื้อพวกเขาบนเครือข่ายดาว<br><br>เมื่อการเตรียมการเสร็จสิ้นแล้ว Ruan ถังเปิดการออกอากาศสด<br><br>มันอาจจะเป็นเพราะการออกอากาศค่อนข้างเร็วในวันนี้, แต่จำนวนของผู้ชมออนไลน์ไม่ได้เป็นจำนวนมากในช่วงเย็นออกอากาศ. เป็นเพราะมันอาจจะยังคงมีคนนับล้าน<br><br>[ความโปร่งใสเล็กน้อย: ตอนเช้าที่ดีกับสมอ!]<br><br>[เก้าดวงจันทร์ที่กำลังดูการถ่ายทอดสดในที่ทำงาน: มันเป็นเรื่องยากสำหรับสมอที่จะทำให้การออกอากาศในช่วงต้น! พรรคทำงานส่งหัวเราะ sly!]<br><br>[Su Huai: ผมตั้งปลุกเพียงสำหรับเรื่องนี้! ตอนเช้าที่ดีที่จะยึด!]<br><br>"ทุกคนตอนเช้าผมเป็นสมอของคุณ Ruan ถัง ฉันต้องการที่จะนำพุดดิ้งเต้าหู้และเกี๊ยวหมูในวันนี้ " เขายิ้มและกล่าวว่า h. l. lo กับผู้ชม<br><br>"ถั่วเหลืองเหล่านี้ถูกแช่เมื่อวานนี้, ในการเตรียมความพร้อมสำหรับการทำพุดดิ้งเต้าหู้ ." ถังบอกว่าทุกคนในขณะที่เขาเอาออกจากถั่วเหลืองแช่. "ขั้นตอนเริ่มต้นจะคล้ายกับเมื่อฉันทำนมถั่วเหลืองครั้งสุดท้าย. สำหรับทุกคนที่ทำเช่นนี้ที่บ้านที่ดีที่สุดคือการซื้อถั่วเหลืองที่สดใหม่จากเว็บไซต์การซื้อสินค้า หากคุณมีบางอย่างที่อยู่ที่บ้านไม่กี่วันคุณจะต้องโยนออกจากถั่วเหล่านั้นที่ได้ดำอยู่แล้ว "<br><br>สิ่งที่ขายในเว็บไซต์ช้อปปิ้งได้รับการตรวจสอบอย่างรอบคอบโดยสถาบันวิทยาศาสตร์ พวกเขาได้รับการจัดส่งโดยตรงจากศูนย์การเพาะพันธุ์และเพื่อให้พวกเขามีความสดใหม่เสมอ ถังมีการใช้แล้วในการซื้อส่วนผสมใหม่จากห้างสรรพสินค้าทุกวัน. ในกรณีใดๆการส่งมอบอย่างรวดเร็วและสะดวกสบาย<br><br>ถังใส่ถั่วเหลืองลงในเครื่องสกัดในชุด เขารวมถั่วเหลืองและน้ำในอัตราส่วน 1:5. หลังจากนั้นไม่กี่ครั้งชุดทั้งหมดได้กลายเป็นนมถั่วเหลืองสด<br><br>ในโลกอนาคตนี้เครื่องจักรนมถั่วเหลืองยังไม่ได้รับการพัฒนา เขาเป็นธรรมชาติไม่มีทางเลือกอื่นๆแต่จะใช้เครื่องสกัดแบบไม่มีใครในกรณีที่ไม่มี เครื่องจักรนมถั่วเหลืองเป็นอัตโนมัติอย่างเต็มที่ มันรวมบดและการปรุงอาหารของนมถั่วเหลืองร่วมกัน, และผลิตโดยตรงพร้อมที่จะดื่มนมถั่วเหลือง. มันเป็นเรื่องง่ายและสะดวกสบาย อย่างไรก็ตาม, เมื่อมันมาถึงการทำเต้าหู้, เครื่องสกัดหรือตัวประมวลผลอาหารที่จำเป็นในการใช้. หลังจากที่ทุกความหนาของนมถั่วเหลืองที่ผลิตโดยเครื่องนมถั่วเหลืองไม่เพียงพอที่จะกดลงในเต้าหู้ อย่างไรก็ตาม, ส่วนผสมที่ผลิตโดยเครื่องสกัดน้ำแข็งมีความหนาพอในขณะที่ยังคงสามารถที่จะแยกผลไม้นมถั่วเหลืองจาก okara ที่อาจส่งผลกระทบต่อพื้นผิวของผลิตภัณฑ์สิ้นสุด. มันทำให้การสกัดเครื่องมือที่เหมาะสมที่สุดสำหรับเรื่องนี้<br><br>อย่างไรก็ตามแม้ว่านมถั่วเหลืองบีบออกด้วยน้ำผลไม้จะไม่สามารถมีการปรากฏตัวของถั่วที่จะต้องมีการกรองอีกครั้งด้วยการฆ่าเชื้อก่อนในขณะที่ผ้าฝ้าย<br><br>"ทุกคนโปรดใส่ใจ นมถั่วเหลืองจะต้องต้มและปรุงสุก, มิฉะนั้นจะมีรสถั่ว-y ." รูถังเทนมถั่วเหลืองกรองลงในหม้อขนาดใหญ่, ต้มมันสามครั้งในแถว, และใช้กระบวยที่จะเอาโฟมลอย.<br><br>หลังจากที่เดือดที่สาม, เขาเพิ่มปริมาณที่เหมาะสมของน้ำเย็นเพื่อเย็นอุณหภูมิของนมถั่วเหลืองไปประมาณ๘๐องศา. จากนั้นเขาค่อยๆเพิ่มน้ำส้มสายชูสีขาวเจือจางลงในหม้อและขยับด้วยการเคลื่อนไหวที่อ่อนโยนที่สุด ในกรณีที่ไม่มีเกลือเอปซัม, ลาโทนหรือยิปซั่ม, น้ำส้มสายชูสีขาวเท่านั้นที่สามารถใช้ในการทำเต้าหู้<br><br>"ถ้าใส่น้ำส้มสายชูมากเกินไป, เต้าหู้อาจจะกลายเป็นยากเกินไป ." น้ำส้มสายชูและน้ำดีถูกเจือจางในอัตราการ1:6 ด้วยวิธีนี้เต้าหู้จะมีเนื้อสัมผัสที่ดีที่สุด
การแปล กรุณารอสักครู่..
