Recent studies indicate that antiox

Recent studies indicate that antioxidant capacity is high in coloured cereal grains due to the contribution of pigment compounds such as proanthocyanidin and anthocyanins, with the main forms being cyanidin-3-glucose and delphinidin-3-glucose (Abdel-Aal, Young, & Rabalski, 2006). However, all eight coloured genotypes in this study had a lower antioxidant capacity thanwhite genotypes, suggesting that non-pigmented compounds may be more likely to contribute to antioxidant capacity in barley.Indeed, barley has previously been reported to contain flavonol, phenolic acids and flavan-3-ols (Goupy et al., 1999). Furthermore,antioxidant enzymes and apolar compounds combining tocols and carotenoids (especially lutein and zeaxanthin) also appear to contribute to antioxidant capacity in barley (Goupy et al., 1999).Given that vitamin E was probably not the main contributor to

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

การศึกษาล่าสุดบ่งชี้ว่า กำลังการผลิตสารต้านอนุมูลอิสระในธัญพืชธัญพืชสีเนื่องจากสัดส่วนของเม็ดสาร proanthocyanidin และ anthocyanins กับฟอร์มหลักที่ cyanidin 3 กลูโคสและ delphinidin-3-กลูโคส (Abdel Aal หนุ่ม & Rabalski, 2006) กัน อย่างไรก็ตาม ทั้งหมด 8 สีศึกษาจีโนไทป์ในการศึกษานี้มีแบบต่ำกว่าสารต้านอนุมูลอิสระผลิต thanwhite ศึกษาจีโนไทป์ แนะนำว่า สารไม่มีสีอาจมีแนวโน้มที่จะนำไปสู่การผลิตสารต้านอนุมูลอิสระในข้าวบาร์เลย์ แน่นอน ข้าวบาร์เลย์มีก่อนหน้านี้รายงานว่า มี flavonol กรดฟีนอ flavan-3-ols (Goupy et al., 1999) นอกจากนี้ เอนไซม์สารต้านอนุมูลอิสระและ apolar สารประกอบรวม tocols และ carotenoids (โดยเฉพาะลูทีนและ zeaxanthin) ยังจะ ช่วยให้กำลังการผลิตสารต้านอนุมูลอิสระในข้าวบาร์เลย์ (Goupy et al., 1999) ระบุว่าวิตามินอีอาจไม่มีผู้สนับสนุนหลักการ

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

การศึกษาล่าสุดแสดงให้เห็นว่าสารต้านอนุมูลอิสระสูงธัญพืชสีในอันเนื่องมาจากผลงานของสารเม็ดสีเช่น proanthocyanidin และ anthocyanins กับรูปแบบหลักเป็น cyanidin-3-กลูโคสและ delphinidin-3-กลูโคส (อับเดล-Aal หนุ่มและ Rabalski , 2006) แต่ทั้งหมดแปดยีนสีในการศึกษาครั้งนี้มีสารต้านอนุมูลอิสระที่ลดลง thanwhite ยีนบอกว่าสารเม็ดสีที่ไม่อาจจะมีแนวโน้มจะนำไปสู่​​ความสามารถในการต้านอนุมูลอิสระใน barley.Indeed ข้าวบาร์เลย์ได้รับการรายงานก่อนหน้านี้ที่จะมี flavonol กรดฟีนอลและ flavan -3-OLS (Goupy et al., 1999) นอกจากนี้เอนไซม์ต้านอนุมูลอิสระและสาร apolar รวมโตคอลและนอยด์ (โดยเฉพาะอย่างยิ่งลูทีนซีแซนทีนและ) นอกจากนี้ยังปรากฏเพื่อนำไปสู่​​ความสามารถในการต้านอนุมูลอิสระในข้าวบาร์เลย์ (Goupy et al., 1999) .Given วิตามินอีที่ได้รับอาจจะไม่ได้ผู้สนับสนุนหลักในการ

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

การศึกษาล่าสุดบ่งชี้ว่า สารต้านอนุมูลอิสระสูงในธัญพืชหลากสี เนื่องจากผลงานของรงควัตถุแอนโทไซยานินและสารประกอบ เช่น โปรแ โธไซยานิดิน กับรูปแบบหลักและการ cyanidin-3-glucose delphinidin-3-glucose ( เดล aal , หนุ่ม , & rabalski , 2006 ) อย่างไรก็ตาม ทั้งหมดแปดสีพันธุ์ ในการศึกษานี้มีความจุน้ำหนักลดอนุมูลอิสระ thanwhite ,บอกว่าไม่มีสี สารอาจมีแนวโน้มสนับสนุนสารต้านอนุมูลอิสระในข้าวบาร์เลย์ แน่นอน ข้าวบาร์เลย์ ก่อนหน้านี้ได้รายงานประกอบด้วยฟลาโวนอล กรดฟีโนลิก และ flavan-3-ols ( goupy et al . , 1999 ) นอกจากนี้เอนไซม์ต้านอนุมูลอิสระและสารประกอบ apolar รวมโทคอลและ Carotenoids ( โดยเฉพาะลูทีนและซีแซน ) นอกจากนี้ยังปรากฏที่จะสนับสนุนสารต้านอนุมูลอิสระในข้าว ( goupy et al . , 1999 ) ระบุว่า วิตามิน อี คงไม่ใช่ผู้หลัก