1. Introduction Food packaging syst

1. Introduction
Food packaging systems have been traditionally considered as simple containers to transport food from the place where they have been produced to the retail outlet and then to the consumer with no alteration of the food nutritional and organoleptic characteristics. Nevertheless, these systems are often
unable to increase the shelf-life of fresh food resulting in a problem to producers, retailers and
consumers. Since the main function of packaging is preservation of food from external contamination,
other important features such as retardation of deterioration, extension of shelf-life, protection from
transport impacts and maintenance of the food quality should be taken into account. Packaging materials
should protect food from environmental influences such as heat, moisture, oxygen, enzymes, loss of
aromas and unpleasant odor components, as well as from the attack from micro and macro-organisms.
Furthermore, the global market is becoming more demanding and is continuously in need of novel and
stable products which, at the same time, could retain the natural properties of food. In summary, the
demand for new packaging materials and food packaging functionalities is increasing.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

1. บทนำ ระบบบรรจุภัณฑ์อาหารมีการประเพณีถือว่าเป็นภาชนะบรรจุที่ง่ายในการขนส่งอาหารจากสถานที่ที่พวกเขาได้ผลิตมา เพื่อร้านค้าปลีก และผู้บริโภคด้วยการไม่เปลี่ยนแปลงของลักษณะทางประสาทสัมผัส และคุณค่าทางโภชนาการอาหาร อย่างไรก็ตาม ระบบเหล่านี้มักไม่สามารถเพิ่มอายุการเก็บอาหารสดที่เป็นผลในปัญหาการผลิต ค้าปลีก และผู้บริโภค เนื่องจากหน้าที่หลักของบรรจุภัณฑ์ ถนอมอาหารจากภายนอกปนเปื้อนคุณสมบัติที่สำคัญอื่น ๆ เช่นชะลอการเสื่อมสภาพ ขยายอายุการเก็บรักษา ป้องกันผลกระทบต่อการขนส่งและการบำรุงรักษาคุณภาพอาหารควรนำมาพิจารณา วัสดุบรรจุภัณฑ์ควรปกป้องอาหารจากอิทธิพลสิ่งแวดล้อมเช่นความร้อน ความชื้น ออกซิเจน เอนไซม์ สูญเสียกลิ่นหอมและกลิ่นประกอบ เช่นนับแต่การโจมตีจากไมโครและแมโคมีชีวิตนอกจากนี้ ตลาดโลกจะกลายเป็น เรียกร้องเพิ่มเติม และมีความต้องการนิยายอย่างต่อเนื่อง และผลิตภัณฑ์เสถียรซึ่ง ในเวลาเดียวกัน ไม่สามารถรักษาคุณสมบัติตามธรรมชาติของอาหาร ในสรุป การต้องการบรรจุภัณฑ์ใหม่และฟังก์ชันการทำงานบรรจุภัณฑ์อาหารเพิ่มมากขึ้น

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

1. บทนำ
ระบบบรรจุภัณฑ์อาหารได้รับการพิจารณาเป็นประเพณีที่ภาชนะบรรจุที่ง่ายต่อการขนส่งอาหารจากสถานที่ที่พวกเขาได้รับการผลิตไปยังร้านค้าปลีกและจากนั้นให้ผู้บริโภคที่มีการเปลี่ยนแปลงของอาหารที่ไม่มีคุณค่าทางโภชนาการและลักษณะทางประสาทสัมผัส แต่ระบบเหล่านี้มักจะ
ไม่สามารถที่จะเพิ่มอายุการเก็บรักษาของอาหารสดผลในปัญหาที่เกิดขึ้นให้กับผู้ผลิตผู้ค้าปลีกและ
ผู้บริโภค เนื่องจากหน้าที่หลักของบรรจุภัณฑ์ที่เก็บรักษาของอาหารจากการปนเปื้อนภายนอก
คุณสมบัติที่สำคัญอื่น ๆ เช่นการชะลอการเสื่อมสภาพของการขยายอายุการเก็บรักษาการป้องกันจาก
ผลกระทบต่อการขนส่งและการบำรุงรักษาคุณภาพของอาหารที่ควรจะนำมาพิจารณา วัสดุบรรจุภัณฑ์
ควรจะปกป้องอาหารจากอิทธิพลของสิ่งแวดล้อมเช่นความร้อน, ความชื้น, ออกซิเจน, เอนไซม์, การสูญเสีย
กลิ่นหอมและส่วนประกอบกลิ่นที่ไม่พึงประสงค์รวมทั้งจากการโจมตีจากจุลภาคและมหภาคมีชีวิตที่.
นอกจากนี้ในตลาดโลกจะกลายเป็นความต้องการมากขึ้นและ อย่างต่อเนื่องในความต้องการของแปลกใหม่และ
มีเสถียรภาพผลิตภัณฑ์ซึ่งในขณะเดียวกันสามารถรักษาคุณสมบัติตามธรรมชาติของอาหาร โดยสรุป
ความต้องการสำหรับวัสดุบรรจุภัณฑ์ใหม่และฟังก์ชันบรรจุภัณฑ์อาหารที่เพิ่มขึ้น

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

1 . แนะนำระบบบรรจุภัณฑ์อาหารที่ได้รับถือว่าธรรมเนียมเป็นภาชนะ ง่ายต่อการขนส่งอาหารจากสถานที่ที่พวกเขาได้ผลิตเพื่อร้านค้าปลีก และให้ผู้บริโภคที่ไม่มีการเปลี่ยนแปลงของลักษณะอาหาร โภชนาการ และทางประสาทสัมผัส อย่างไรก็ตาม ระบบเหล่านี้มักจะไม่สามารถเพิ่มอายุการเก็บรักษาอาหารสดที่เป็นผลในปัญหาผู้ผลิต ผู้ค้าปลีก และผู้บริโภค เพราะหน้าที่หลักของบรรจุภัณฑ์ คือ การเก็บรักษาของอาหารจากการปนเปื้อนจากภายนอกคุณสมบัติที่สำคัญอื่น ๆเช่น ความหน่วงของการเสื่อมสภาพ , การศึกษาการยืดอายุการเก็บรักษา ป้องกัน จากการขนส่ง ผลกระทบ และรักษาคุณภาพอาหาร ควรถ่ายลงในบัญชี วัสดุบรรจุภัณฑ์ควรปกป้องอาหารจากอิทธิพลของสิ่งแวดล้อม เช่น ความร้อน ความชื้น ออกซิเจน , เอนไซม์ , การสูญเสียกลิ่นหอมและส่วนประกอบของกลิ่นอันไม่พึงประสงค์ ตลอดจนจากการโจมตีจากจุลภาคและมหภาคสิ่งมีชีวิตนอกจากนี้ ตลาดทั่วโลกเป็นความต้องการมากขึ้นและอย่างต่อเนื่องในความต้องการของนวนิยายและมั่นคงผลิตภัณฑ์ ซึ่งในเวลาเดียวกันสามารถรักษาคุณสมบัติตามธรรมชาติของอาหาร สรุปได้ว่าความต้องการวัสดุบรรจุภัณฑ์ใหม่ และฟังก์ชันการบรรจุภัณฑ์อาหารเพิ่มขึ้น