Ingredients Rice Duck
• Duck 1
• dark soy sauce 1 tablespoon
• Powder Spices 1 tsp
• coriander mixture of 1 cup
• ginger pound 2 heads
• glues 2 tablespoons
• white wine 28 degrees, 1 tablespoon
• honey 1. cup
• 1 teaspoon salt
• 1 tablespoon sugar
• 1 bottle of red food coloring.
Dipping sauce Duck with Rice
• 1 tbsp dark soy sauce
• 2 tablespoons vinegar , green, red chilli, chopped
• 2-3 tablets.
How to make the. Rice and duck page
1. cleaning the ducks took a cut out in the legs.
2. ginger coriander root, pounded, carefully mixed with stewed bean sauce, salt, powder, rice wine, sugar. People together and then put in the duck.
3. remove the rope to tie the ducks butt each other spices to ferment in the stomach drain duck.
4. set the pan to boil water to boiling. Remove the duck from the boiling water with a low ceiling until the movie began to tense.
5. melt sandwich, friendly black soy sauce, red food color with a little water, stir well and bring to make around the ducks. When he is finished, remove the duck to the wind mat muscular hung.
6. put the ducks into the oven at the bottom fo paper tray yonong. Turn oven to 200° C roast duck after 20 minutes before flipping again beside the grill intact.
7. when roast is done, remove the hanging rope pull out bound. Remove cups from water that flows up to the ducks two spice scoop. Let's just see If it's too salty salt. If it's too salty, water, soup or hot water a little.
8. Remove duck from duck scrubs, honey cream and baking per another moment. Don't be too long, sweet honey, assessments, and may possibly cause skin burning duck has the duck with skin (although the honey crispy duck skin does not equal non-smearing honey. If he likes a scorched frames, skip this step.)
9. cut the duck into pieces and arrange on hot rice. To remove a child from the water, ducks made into fried water.
ส่วนผสมข้าวเป็ด
เป็ด• 1
•ซีอิ๊วดำ 1 ช้อนโต๊ะ
•เครื่องเทศผง 1 ช้อนชา
•ส่วนผสมของผักชี 1 ถ้วย
•ขิงปอนด์ 2 หัว
•กาว 2 ช้อนโต๊ะ
•ไวน์ขาว 28 องศา 1 ช้อนโต๊ะ
•น้ำผึ้ง 1 ถ้วย
•เกลือ 1 ช้อนชา
• 1 ช้อนโต๊ะน้ำตาล
• 1 ขวดสีผสมอาหารสีแดง.
จุ่มซอสเป็ดข้าว
• 1 ช้อนโต๊ะซอสถั่วเหลืองมืด
• 2 ช้อนโต๊ะน้ำส้มสายชู, สีเขียว, พริกแดงสับ
• 2-3 เม็ด.
วิธีการทำ ข้าวหน้าเป็ด
1 ทำความสะอาดเป็ดเอาตัดออกในขา.
2 ขิงรากผักชีโขลกผสมอย่างระมัดระวังกับซอสถั่วตุ๋น, เกลือ, ผง, ไวน์ข้าวน้ำตาล คนเข้าด้วยกันแล้วใส่ในเป็ด.
3 เอาเชือกผูกเป็ดชนแต่ละเครื่องเทศอื่น ๆ ในการหมักในกระเพาะอาหารเป็ดท่อระบายน้ำ.
4 ตั้งกระทะต้มน้ำให้เดือด นำเป็ดจากน้ำเดือดที่มีเพดานต่ำจนหนังเริ่มเครียด.
5 ละลายแซนวิช, ซอสถั่วเหลืองสีดำเป็นกันเอง, สีผสมอาหารสีแดงกับน้ำเล็กน้อยคนให้เข้ากันและนำไปให้รอบเป็ด เมื่อเขาเสร็จแล้วเอาเป็ดเพื่อเสื่อลมแขวนกล้ามเนื้อ.
6 ใส่เป็ดเข้าเตาอบที่ด้านล่างสำหรับถาดกระดาษ yonong เตาอบเปิดถึง 200 ° C เป็ดย่างหลังจาก 20 นาทีก่อนที่จะพลิกอีกครั้งข้างย่างเหมือนเดิม.
7 เมื่อย่างเสร็จแล้วเอาเชือกแขวนดึงออกที่ถูกผูกไว้ นำถ้วยจากน้ำที่ไหลมาถึงเป็ดสองตักเครื่องเทศ ขอเพียงเห็นถ้าเป็นเกลือเค็มเกินไป ถ้ามันเค็มเกินไป, น้ำซุปหรือน้ำร้อนเล็ก ๆ น้อย ๆ .
8 นำเป็ดจากขัดเป็ด, ครีมน้ำผึ้งและอบต่ออีกสักครู่ อย่านานเกินไปน้ำผึ้งหวาน, การประเมินผลและอาจทำให้เกิดการเผาไหม้ผิวเป็ดมีเป็ดกับผิวหนัง (แม้ว่าน้ำผึ้งกรอบเป็ดผิวไม่เท่ากับน้ำผึ้งที่ไม่ละเลง. ถ้าเขาชอบกรอบเกรียมข้ามขั้นตอนนี้ )
9 ตัดเป็ดเป็นชิ้นและจัดข้าวร้อน เมื่อต้องการเอาเด็กจากน้ำเป็ดที่ทำลงไปในน้ำทอด
การแปล กรุณารอสักครู่..