Yellow appearance was significantly

Yellow appearance was significantly higher (P < 0.05) in the skim milk samples than in the whole milk samples. This shows that higher fat content in the whole milk samples decreased the intensity of yellow color probably because of the scattering of light by the fat globules (Fox & McSweeney, 1998). The panel did not discern any perceptible differences in thickness although the physical measurements of viscosity showed that the skim milk samples were more viscous

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ลักษณะสีเหลืองมีอย่างมีนัยสำคัญ (P < 0.05) ในตัวอย่างนม skim กว่าในตัวอย่างนมสด นี้แสดงว่า ในตัวอย่างนมไขมันสูงลดความเข้มของสีเหลืองคง เพราะ scattering ของแสง globules ไขมัน (จิ้งจอกและ McSweeney, 1998) แผงไม่ได้แยกแยะความแตกต่างใด ๆ perceptible ความหนาแม้ว่าขนาดทางกายภาพของความหนืดพบว่า ตัวอย่างนม skim มีความหนืดมากขึ้น

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ลักษณะเหลืองอย่างมีนัยสำคัญที่สูงขึ้น (P <0.05) ในตัวอย่างนมพร่องมันเนยกว่าในตัวอย่างนมทั้งหมด นี้แสดงให้เห็นว่าปริมาณไขมันที่สูงขึ้นในกลุ่มตัวอย่างทั้งนมลดลงความเข้มของสีเหลืองอาจจะเป็นเพราะการกระเจิงของแสงโดยข้นไขมัน (Fox & McSweeney, 1998) แผงไม่ได้มองเห็นความแตกต่างใด ๆ สำเหนียกในความหนาถึงแม้ว่าการวัดทางกายภาพของความหนืดพบว่าตัวอย่างนมพร่องมันเนยมีความหนืดมากขึ้น

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ลักษณะสีเหลืองสูงกว่า ( P < 0.05 ) ในหางนมตัวอย่างกว่าในตัวอย่างนมทั้งหมด นี้แสดงให้เห็นว่าสูงกว่าปริมาณไขมันในตัวอย่างนมทั้งหมดลดลง ความเข้มของสีเหลือง อาจเป็นเพราะการกระเจิงของแสง โดยเม็ดไขมัน ( สุนัขจิ้งจอก& mcsweeney , 1998 )แผงไม่แยกแยะความแตกต่างในความสำเหนียกใด ๆแม้ว่าการวัดทางกายภาพของความหนืด พบว่า จากตัวอย่างนมเป็นหนืด