In this study, a modified colour so

In this study, a modified colour sorting system was used in the bulgur production line to prevent economical losses in undeveloped and developing countries due to unavailable homogeneous hard wheat i.e. free of foreign and reddish seeds. It is impossible to separate undesired different coloured materials using available wheat pre-cleaning systems.

The bulgur production steps were firstly investigated to determine suitable stages for the effective application of the colour sorting system. The modified colour sorting system was applied on the pre-cleaned raw material (wheat), cooked and dried wheat, dehulled-intact-bulgur, milled-unclassified-bulgur and fine bulgur to determine the efficiencies by measuring the colour values, i.e. L, a, b and YI values, and percent purity (% # of acceptable particles/total # of particles) at the sorter inlet–outlet and resort inlet–outlet.

It was found that the colour sorting system was not suitable for applying on wheat (raw material), and cooked and dried wheat due to their surface properties and not present dominant colour differences.

The L and b values of the dehulled-intact-bulgur and milled-unclassified-bulgur increased after the sorting system in contrast to decrease in the a and YI values due to the removing reddish or brown bulgur and foreign materials. Each colour value illustrated that the colour sorting system increased the colour quality of bulgur. The increase in the particle size of bulgur increased the efficiency of the colour sorting system to 99.10%.

The protein content of the dehulled-intact-bulgur was increased from 12.55% to 12.69% due to removing undesired materials by the colour sorter and the product quality increased. By using the colour sorting system in the bulgur processing line, bulgur quality, product acceptability and production flexibility can be increased.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ในการศึกษานี้ สีการปรับเปลี่ยนระบบการเรียงลำดับถูกใช้ในสายการผลิต bulgur เพื่อป้องกันการสูญเสียเศรษฐกิจในประเทศที่พัฒนา และ undeveloped เนื่องจากไม่เหมือนยากข้าวสาลีเช่นฟรีเมล็ดพันธุ์ต่างประเทศ และทำการ ไม่ร่อนไม่สีวัสดุต่าง ๆ ใช้ข้าวสาลีว่างก่อนทำความสะอาดระบบขั้นตอนการผลิต bulgur ได้ตรวจสอบเพื่อกำหนดขั้นตอนที่เหมาะสมสำหรับโปรแกรมประยุกต์ที่มีประสิทธิภาพของสีที่เรียงลำดับระบบแรก สีปรับเปลี่ยนระบบการเรียงลำดับที่ใช้กับวัตถุดิบก่อนทำความสะอาด (ข้าวสาลี), สุก และแห้งข้าวสาลี dehulled-เหมือนเดิม-bulgur, bulgur ปลายไม่ได้แยกประเภท-bulgur และดีเพื่อกำหนดประสิทธิภาพการ โดยวัดค่าสี เช่น L, a, b และค่า YI และความบริสุทธิ์ร้อยละ (%#รวมยอมรับอนุภาคจำนวนอนุภาค) ที่ทางเข้าของตัวเรียงลำดับ – ร้านและทางเข้าของรีสอร์ท – ร้านพบว่า สีที่เรียงลำดับระบบไม่เหมาะสำหรับใช้กับข้าวสาลี (ดิบ), สุก และแห้งข้าวสาลีเนื่องจากคุณสมบัติของพื้นผิว และนำเสนอความแตกต่างของสีหลักไม่ได้ค่า L และ b dehulled-เหมือนเดิม-bulgur และปลายไม่ได้แยกประเภท-bulgur เพิ่มขึ้นหลังจากระบบเรียงตรงกันข้ามลดลงเป็น และยี่ค่าเนื่องจากการเอาน้ำตาล หรือสีน้ำตาล bulgur และวัสดุที่ต่างประเทศ แต่ละค่าสีแสดงว่า สีที่เรียงลำดับระบบเพิ่มคุณภาพสีของ bulgur การเพิ่มขึ้นของขนาดอนุภาคของ bulgur เพิ่มประสิทธิภาพของสีที่เรียงลำดับระบบ 99.10%โปรตีนของที่ dehulled-เหมือนเดิม-bulgur ถูกเพิ่มขึ้นจาก 12.55% 12.69% เนื่องจากการเอาวัสดุไม่คัดแยกสีและคุณภาพของผลิตภัณฑ์ที่เพิ่มขึ้น โดยสีที่เรียงลำดับบรรทัดการประมวลผล bulgur, bulgur คุณภาพ ระบบความยืดหยุ่น acceptability และผลิตผลิตภัณฑ์สามารถเพิ่มขึ้น

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ในการศึกษานี้เป็นระบบที่มีการปรับเปลี่ยนการจัดเรียงสีที่ใช้ในสายการผลิต bulgur เพื่อป้องกันการสูญเสียทางเศรษฐกิจในประเทศที่ได้รับการพัฒนาและการพัฒนาอันเนื่องมาจากข้าวสาลีสามารถใช้งานได้เหมือนกันอย่างหนักเช่นฟรีเมล็ดพันธุ์จากต่างประเทศและสีแดง มันเป็นไปไม่ได้ที่จะแยกวัสดุที่ไม่พึงประสงค์ที่แตกต่างกันสีข้าวสาลีที่มีอยู่โดยใช้ระบบทำความสะอาดก่อน. ขั้นตอนการผลิต bulgur แรกถูกตรวจสอบเพื่อตรวจสอบขั้นตอนที่เหมาะสมสำหรับการใช้งานที่มีประสิทธิภาพของระบบการจัดเรียงสี ระบบการจัดเรียงสีที่ปรับเปลี่ยนได้นำมาใช้ในวัตถุดิบก่อนการทำความสะอาด (ข้าวสาลี) สุกและข้าวสาลีอบแห้งข้าวกล้องเหมือนเดิม-bulgur ข้าวสาร-ลับ-bulgur และ bulgur ดีเพื่อตรวจสอบประสิทธิภาพโดยการวัดค่าสีคือ L, A, B และค่า YI ความบริสุทธิ์ร้อยละ (% # ของอนุภาคที่ยอมรับ / รวม # ของอนุภาค) ที่เรียงลำดับเข้า-สาขาและรีสอร์ทเข้า-เต้าเสียบ. พบว่าระบบการจัดเรียงสีที่ไม่เหมาะสำหรับการใช้ข้าวสาลี ( วัตถุดิบ) และสุกและแห้งข้าวสาลีเนื่องจากคุณสมบัติพื้นผิวของพวกเขาและไม่ได้นำเสนอความแตกต่างของสีที่โดดเด่น. เดอะแอลขค่าของข้าวกล้องเหมือนเดิม-bulgur และข้าวสาร-ลับ-bulgur เพิ่มขึ้นหลังจากระบบการเรียงลำดับในทางตรงกันข้ามจะลดลงใน และ YI ค่าเนื่องจากการลบสีแดงหรือสีน้ำตาล bulgur และวัสดุต่างประเทศ ค่าสีแต่ละแสดงให้เห็นว่าระบบการจัดเรียงสีที่เพิ่มขึ้นมีคุณภาพสีของ bulgur การเพิ่มขึ้นของขนาดอนุภาค bulgur เพิ่มประสิทธิภาพของระบบการจัดเรียงสีที่ 99.10%. ปริมาณโปรตีนของข้าวกล้องเหมือนเดิม-bulgur เพิ่มขึ้นจาก 12.55% เป็น 12.69% เนื่องจากการเอาวัสดุที่ไม่พึงประสงค์โดยเรียงลำดับสีและผลิตภัณฑ์ ที่มีคุณภาพเพิ่มขึ้น โดยการใช้ระบบการจัดเรียงสีในสายการประมวลผล bulgur คุณภาพ bulgur, การยอมรับผลิตภัณฑ์และความยืดหยุ่นในการผลิตจะเพิ่มขึ้น

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ในการศึกษานี้ ได้ปรับเปลี่ยนระบบการจัดเรียงสีใช้ในสายการผลิต เพื่อป้องกันการสูญเสีย bulgur ประหยัดในแกน และการพัฒนาประเทศ เนื่องจากเป็นเนื้อเดียวกัน คือ ใช้ยากข้าวสาลีฟรีของต่างประเทศ และเมล็ดสีแดง มันเป็นไปไม่ได้ที่จะแยกวัสดุที่แตกต่างกันสีไม่ใช้ข้าวสาลีก่อน

ทำความสะอาดระบบโดยมีวัตถุประสงค์ศึกษา bulgur ขั้นตอนการผลิตเพื่อกำหนดขั้นตอนที่เหมาะสมสำหรับโปรแกรมที่มีประสิทธิภาพของระบบการจัดเรียงสี . การประยุกต์ใช้ในระบบการจัดเรียงสีก่อนล้างวัตถุดิบ ( ข้าวสาลี ) , สุกและข้าวสาลีอบแห้ง dehulled เหมือนเดิม bulgur บด Unclassified bulgur และปรับ bulgur เพื่อหาประสิทธิภาพ โดยวัดค่าสี ( L , a ,บี และอี ค่าร้อยละ ( % #และความบริสุทธิ์ของอนุภาคได้รวม#ของอนุภาค ) ที่แยกขาออกและขาเข้าและขาเข้า–ขาออกรีสอร์ท

พบว่าระบบการจัดเรียงสีไม่เหมาะใช้ในข้าวสาลี ( วัตถุดิบ ) , และปรุงสุกและแห้งข้าวสาลีเนื่องจากคุณสมบัติของพื้นผิว และปัจจุบันเด่นสีความแตกต่าง

L และ b ค่าของ dehulled เหมือนเดิม bulgur และโม่ Unclassified bulgur เพิ่มขึ้นหลังจากที่ระบบการจัดเรียงในความคมชัดลดลงในและอีค่าเนื่องจากการเอาสีแดงหรือสีน้ำตาล bulgur และวัสดุต่างประเทศ สีแต่ละสีเรียงค่า พบว่าระบบเพิ่มคุณภาพสีจาก bulgurการเพิ่มขนาดของ bulgur เพิ่มประสิทธิภาพของระบบการจัดเรียงสีเพื่อ 99.10 %

เนื้อหาโปรตีนของ dehulled เหมือนเดิม bulgur เพิ่มขึ้นจากภาวะเศรษฐกิจร้อยละ 12.69 % เนื่องจากการเอาวัสดุที่ไม่พึงประสงค์จากสีแยกและคุณภาพของผลิตภัณฑ์ที่เพิ่มขึ้น โดยใช้ระบบการจัดเรียงสีใน bulgur การประมวลผลบรรทัด bulgur คุณภาพการยอมรับผลิตภัณฑ์และความยืดหยุ่นในการผลิตก็จะเพิ่มขึ้น