2.2. ProductsFour different French

2.2. Products
Four different French commercial dry biscuits were studied: a
‘cat’s tongue’ biscuit (A Biscuit), a ‘petit beurre’ biscuit (B Biscuit),
a chocolate and cereals breakfast biscuit (C Biscuit) and a shortbread
biscuit (D Biscuit). A range of three to six variants of each
type of biscuit were produced by a French biscuit manufacturer,
based on reduced sugar, fat or both. Finally, eighteen variants were
developed (Table 1). Differences between these variants were due
to changes in fat and/or sugar proportions compared to the original
recipe. (F-) and (F- -) were two variants with increasing level of fat
reduction. (S-) and (S- -) were two variants with increasing level of
sugar reduction. (FS) was a variant both reduced on fat and sugar
content. For industrial reasons, the level of emulsifiers, bulking
agents or fibres sometimes increased (Table 2).

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

2.2. ผลิตภัณฑ์สี่ต่างฝรั่งเศสค้าแห้งขนมปังถูกศึกษา: การ'ลิ้นแมว' ขนม (ขนม A) ขนม 'เพทิท beurre' (ขนม B),เป็นช็อคโกแลตและธัญพืชอาหารเช้าขนม (ขนม C) และ shortbread เป็นขนม (ขนม D) ช่วงของตัวแปรร้อยละชนิดของขนมที่ผลิต โดยผู้ผลิตขนมฝรั่งเศสขึ้นอยู่กับการน้ำตาลลดลง ไขมัน หรือทั้งสองอย่าง สุดท้าย สิบแปดตัวแปรได้พัฒนา (ตารางที่ 1) ความแตกต่างระหว่างตัวแปรเหล่านี้ได้ครบกำหนดการเปลี่ยนแปลงในสัดส่วนไขมันหรือน้ำตาลเมื่อเทียบกับต้นฉบับสูตร (F-) และ (F-) มีตัวแปรทั้งสอง มีการเพิ่มระดับของไขมันลด (S-) และ (S-) ตัวแปรทั้งสอง มีการเพิ่มระดับของน้ำตาลลดลง (FS) เป็นตัวแปรทั้งลดไขมันและน้ำตาลเนื้อหา เหตุผลอุตสาหกรรม emulsifiers การเปรียบเทียบระดับตัวแทนหรือใยบางครั้งเพิ่มขึ้น (ตารางที่ 2)

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

2.2 ผลิตภัณฑ์ที่
สี่ที่แตกต่างกันฝรั่งเศสบิสกิตแห้งเชิงพาณิชย์ได้ศึกษา:
'ลิ้นแมว' บิสกิต (บิสกิต), 'ชนชั้น Beurre' บิสกิต (B บิสกิต),
ช็อคโกแลตและธัญพืชบิสกิตอาหารเช้า (C บิสกิต) และขนมปัง
บิสกิต (D บิสกิต) . ช่วงของ 3-6 สายพันธุ์ของแต่ละ
ประเภทของบิสกิตที่ผลิตโดยผู้ผลิตบิสกิตฝรั่งเศส,
ขึ้นอยู่กับน้ำตาลลดไขมันหรือทั้งสองอย่าง สุดท้ายสิบแปดสายพันธุ์ที่ได้รับการ
พัฒนาขึ้น (ตารางที่ 1) ความแตกต่างระหว่างสายพันธุ์เหล่านี้เป็นเพราะ
การเปลี่ยนแปลงในไขมันและ / หรือสัดส่วนน้ำตาลเมื่อเทียบกับต้นฉบับ
สูตร (F-) และ (F- -) เป็นสองสายพันธุ์ที่มีระดับที่เพิ่มขึ้นของไขมัน
ลดลง (S-) และ (S--) เป็นสองสายพันธุ์ที่มีระดับที่เพิ่มขึ้นของ
การลดน้ำตาล (FS) เป็นตัวแปรทั้งลดไขมันและน้ำตาล
เนื้อหา สำหรับเหตุผลที่อุตสาหกรรมระดับของ emulsifiers, พะรุงพะรัง
ตัวแทนหรือเส้นใยเพิ่มขึ้นบางครั้ง (ตารางที่ 2)

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

2.2 . สินค้า
4 ภาษาฝรั่งเศสพาณิชย์บริการขนมปังโดย : พยาบาลในประเทศไทยลิ้น ' ขนม ( ขนม ) , ' ' ( Petit beurre บิสกิตบิสกิต B )
ช็อกโกแลต และธัญพืชอาหารเช้าขนม ( ซีบิสกิต และขนมปังบิสกิต )
d ( บิสกิต ) ในช่วงสามถึงหกสายพันธุ์ของแต่ละ
ประเภทบิสกิตถูกผลิตโดยผู้ผลิตบิสกิตฝรั่งเศส
ตามลดน้ำตาล ไขมัน หรือทั้งสองอย่าง ในที่สุดจำนวน 18 สายพันธุ์
พัฒนา ( ตารางที่ 1 ) ความแตกต่างระหว่างสายพันธุ์เหล่านี้เนื่องจาก
การเปลี่ยนแปลงในไขมันและ / หรือน้ำตาลสัดส่วนเมื่อเทียบกับสูตรเดิม

( F - ) และ ( F - - ) เป็นสองตัวแปรกับการเพิ่มระดับของการลดไขมัน

( - ) ( - - ) เป็นสองตัวแปรที่มีระดับการเพิ่มขึ้นของ
ลดน้ำตาล ( FS ) คือตัวแปรทั้งสองลดลงในไขมันและน้ำตาล
เนื้อหา สำหรับเหตุผลที่อุตสาหกรรมระดับของ emulsifiers , bulking
ตัวแทนหรือเส้นใย บางครั้งเพิ่มขึ้น ( ตารางที่ 2 )