Definition of functional food and p

Definition of functional food and probiotic

HC functional food definition
Is similar in appearance to, or may be a conventional food, is consumed as part of a
usual diet, and is demonstrated to have physiological benefits and/or reduce the
risk of chronic disease beyond basic nutritional functions.
Probiotic
A live microorganism, when administered in adequate amounts, confers a health
benefit on the host.
HC probiotic definition
A monoculture or mixed culture of live microorganisms_that benefit the microbiota
indigenous to humans.


Fermented foods and foods that contain live bacteria are known
throughout the world (1,2). Traditionally, foods were fermented
to extend shelf life by reducing pH or to improve taste by
producing flavorful bacterial metabolites or texture by breaking
down some carbohydrates. Fermentation may also improve the
nutritive value of foods by producing vitamins and breaking down
nonnutritive factors. With the increasing evidence that some
bacteria can be beneficial to human health and metabolism (3,4),
the interest in foods containing live bacteria has increased, and
today food manufacturers are adding beneficial bacteria to a wide

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

คำจำกัดความของอาหารที่ทำงานและโปรไบโอติกส์

HC อาหารฟังก์ชันนิยาม
คล้ายในลักษณะ หรืออาจเป็นอาหารทั่วไป ใช้เป็นส่วนหนึ่งของการ
อาหารปกติ และแสดงให้เห็นว่ามีประโยชน์สรีรวิทยา และ/หรือลด
ความเสี่ยงของโรคเรื้อรังเกินกว่าพื้นฐานโภชนาการฟังก์ชัน
โปรไบโอติกส์
จุลินทรีย์สด เมื่อจัดการยอดเงินเพียงพอ confers สุขภาพการ
ประโยชน์บนโฮสต์
คำจำกัดความของโปรไบโอติกส์ HC
เรื่องหรือวัฒนธรรมผสมของ microorganisms_that สดประโยชน์ microbiota
พื้นเพื่อมนุษย์


Fermented อาหารและอาหารที่ประกอบด้วยแบคทีเรียอยู่เป็นที่รู้จักกัน
ทั่วโลก (1, 2) ประเพณี มีหมักอาหาร
เพื่อยืดอายุการเก็บรักษา โดยการลด pH หรือ เพื่อปรับปรุงรสชาติโดย
ผลิต metabolites ระบุเชื้อแบคทีเรียหรือพื้นผิว โดยแบ่ง
คาร์โบไฮเดรตบางลง หมักอาจยังปรับปรุงการ
ค่าจัดอาหารโดยผลิตวิตามิน และแบ่ง
nonnutritive ปัจจัยการ มีการเพิ่มหลักฐานที่บาง
แบคทีเรียสามารถเป็นประโยชน์ต่อสุขภาพของมนุษย์และการเผาผลาญ (3, 4),
สนใจในอาหารที่ประกอบด้วยแบคทีเรียสดเพิ่มขึ้น และ
ปัจจุบันผู้ผลิตอาหารจะเพิ่มแบคทีเรียที่เป็นประโยชน์เพื่อเป็น

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ความหมายของการทำงานและอาหารโปรไบโอติกนิยามอาหาร HC การทำงานเป็นที่คล้ายกันในลักษณะที่ปรากฏหรืออาจจะเป็นอาหารทั่วไปมีการบริโภคเป็นส่วนหนึ่งของอาหารปกติและมีการแสดงให้เห็นว่ามีประโยชน์ทางสรีรวิทยาและ / หรือลดความเสี่ยงของโรคเรื้อรังเกินพื้นฐาน ฟังก์ชั่นทางโภชนาการโปรไบโอติกจุลินทรีย์มีชีวิตอยู่เมื่อยาในปริมาณที่เพียงพอฟาโรห์สุขภาพประโยชน์บนโฮสต์HC ละเอียดโปรไบโอติกเชิงเดี่ยวหรือวัฒนธรรมผสมสด microorganisms_that ประโยชน์ microbiota พื้นเมืองกับมนุษย์อาหารหมักดองและอาหารที่มีแบคทีเรียที่มีชีวิตอยู่เป็นที่รู้จักทั่วโลก (1,2) ประเพณีอาหารที่ถูกหมักในการยืดอายุการเก็บรักษาโดยการลดค่าความเป็นกรดหรือเพื่อปรับปรุงรสชาติโดยการผลิตสารแบคทีเรียรสชาติหรือพื้นผิวโดยทำลายลงคาร์โบไฮเดรตบาง หมักยังอาจเพิ่มคุณค่าทางโภชนาการของอาหารโดยการผลิตวิตามินและหมดสภาพปัจจัย nonnutritive มีหลักฐานเพิ่มขึ้นว่าบางแบคทีเรียที่สามารถเป็นประโยชน์ต่อสุขภาพของมนุษย์และการเผาผลาญอาหาร (3,4), ความสนใจในอาหารที่มีแบคทีเรียที่มีชีวิตอยู่ได้เพิ่มขึ้นและวันนี้ผู้ผลิตอาหารจะเพิ่มแบคทีเรียที่มีประโยชน์ที่จะกว้าง

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

นิยามของการทำงานอาหารและเสริมอาหารโปรไบโอติก

HC นิยาม
เป็นลักษณะคล้าย หรือจะเป็นอาหารแบบดั้งเดิม คือ ใช้เป็นส่วนหนึ่งของ
อาหารปกติ และแสดงให้เห็นถึงประโยชน์ทางสรีรวิทยาและ / หรือลดความเสี่ยงของโรคเรื้อรังที่นอกเหนือหน้าที่


โภชนาการพื้นฐาน โปรไบโอติกจุลินทรีย์สด เมื่อใช้ในปริมาณที่เพียงพอเกี่ยวข้องสุขภาพ
,ประโยชน์ของโฮสต์ .
HC โปรไบโอติกส์คำนิยาม
เป็นเดี่ยวหรือผสมวัฒนธรรมของชนพื้นเมืองอาศัยอยู่ microorganisms_that ประโยชน์ไมโครไบโ ้า



คน อาหารหมักดอง และอาหารที่มีแบคทีเรียที่มีชีวิต รู้จัก
ทั่วโลก ( 2 ) ผ้า อาหารถูกหมัก
เพื่อยืดอายุการเก็บรักษาโดยการลด pH หรือปรับปรุงรสชาติโดย
การผลิตสารที่มีรสชาติหรือพื้นผิว โดยแบ่ง
ลงบางคาร์โบไฮเดรต การหมักอาจปรับปรุง
คุณค่าอาหารโดยการผลิตวิตามินและหมดสภาพ
ปัจจัย nonnutritive . มีหลักฐานเพิ่มมากขึ้นว่า แบคทีเรียบางชนิด
สามารถเป็นประโยชน์ต่อสุขภาพของมนุษย์และเมแทบอลิซึม ( 3 , 4 ) ,
ความสนใจในอาหารที่มีแบคทีเรียอาศัยอยู่ได้เพิ่มขึ้นและ
วันนี้ผู้ผลิตอาหารจะเพิ่มแบคทีเรียที่มีประโยชน์ ให้กว้าง