The utilisation of Carnobacterium s

The utilisation of Carnobacterium strains to combat listerial contamination in cold-smoked salmon has been studied and has shown potential, but due to the emergence of resistance to Class II bacteriocins there has been an increased interest in the use of bacteriocin-negative Carnobacterium strains as protective cultures.

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

การใช้ประโยชน์จาก Carnobacterium สายพันธุ์ที่จะต่อสู้กับการปนเปื้อน listerial ในปลาแซลมอนเย็นรมควันได้รับการศึกษาและได้แสดงให้เห็นศักยภาพ แต่เนื่องจากการเกิดขึ้นของความต้านทานต่อ Class II bacteriocins ได้มีการเพิ่มความสนใจในการใช้งานของสายพันธุ์ Carnobacterium แบคลบเป็นป้องกัน วัฒนธรรม

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

การใช้ carnobacterium สายพันธุ์เพื่อต่อสู้กับมลภาวะ listerial เย็น แซลมอนรมควัน ได้ศึกษาและได้แสดงศักยภาพ แต่เนื่องจากการเพิ่มขึ้นของความต้านทานต่อชั้นที่สองวัตถุดิบมีความสนใจที่เพิ่มขึ้นในการใช้แบคทีริโอซินลบ carnobacterium สายพันธุ์วัฒนธรรม
เป็นป้องกัน