Campylobacter-contaminated poultry

Campylobacter-contaminated poultry meat is an important source of foodborne gastroenteritis and poses a serious health burden in industrialized countries.
Broiler chickens are commonly regarded as a natural host for this pathogen and infected birds carry a very high Campylobacter load in their gastrointestinal tract, especially the ceca. This results in contaminated carcasses during processing. While hygienic measures at the farm and control measures during carcass processing can have some effect on the reduction of Campylobacter numbers on the retail product, intervention at the farm level by reducing colonization of the ceca should be taken into account in the overall control policy. This review gives an up-to-date overview of suggested on-farm control measures to reduce the prevalence and colonization of Campylobacter in poultry

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

เนื้อสัตว์ปีกที่มีการปนเปื้อน Campylobacter เป็นแหล่งสำคัญของโรคกระเพาะอักเสบ foodborne และทำภาระสุขภาพร้ายแรงในประเทศอุตสาหกรรมไก่โดยทั่วไปถือเป็นโฮสต์ธรรมชาติสำหรับการศึกษานี้ และนกติดเชื้อหามสูง Campylobacter ในของระบบทางเดิน โดยเฉพาะอย่างยิ่ง ceca ซึ่งผลในซากที่ปนเปื้อนในระหว่างการประมวลผล ขณะที่มาตรการสุขอนามัยในฟาร์มและการควบคุมหน่วยวัดระหว่างประมวลผลซากสามารถมีบางผลการลดจำนวน Campylobacter ในผลิตภัณฑ์ขายปลีก แทรกแซงในระดับฟาร์มโดยการลดสนาม ceca ควรนำมาพิจารณาในนโยบายการควบคุมโดยรวม บทความนี้ให้ภาพล่าสุดของมาตรการควบคุมในฟาร์มแนะนำการลดความชุกและสนาม Campylobacter ในสัตว์ปีก

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

เนื้อสัตว์ปีก Campylobacter ปนเปื้อนเป็นแหล่งสำคัญของกระเพาะและลำไส้อักเสบที่เกิดจากอาหารและโพสท่าเป็นภาระต่อสุขภาพอย่างร้ายแรงในประเทศอุตสาหกรรม.
ไก่ไก่เนื้อได้รับการยกย่องทั่วไปว่าเป็นโฮสต์ธรรมชาติสำหรับการติดเชื้อนี้และนกที่ติดเชื้อดำเนินการโหลด Campylobacter ที่สูงมากในระบบทางเดินอาหารของพวกเขาโดยเฉพาะอย่างยิ่ง ซีกั นี้ส่งผลในซากปนเปื้อนระหว่างการประมวลผล ในขณะที่มาตรการสุขอนามัยที่ฟาร์มมาตรการและการควบคุมระหว่างการประมวลผลซากสามารถมีผลต่อการลดลงของตัวเลข Campylobacter เกี่ยวกับผลิตภัณฑ์ค้าปลีก, การแทรกแซงในระดับฟาร์มโดยการลดการตั้งรกรากของซีกัควรจะนำมาพิจารณาในการกำหนดนโยบายการควบคุมโดยรวม รีวิวนี้จะช่วยให้ภาพรวมขึ้นไปวันที่มีการเสนอแนะมาตรการในการควบคุมฟาร์มเพื่อลดความชุกและการล่าอาณานิคมของ Campylobacter ในสัตว์ปีก

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

รวมทั้งเนื้อสัตว์ปีกที่ปนเปื้อน เป็นแหล่งสำคัญของอาหารเป็นพิษ โรคกระเพาะและ poses เป็นภาระสุขภาพร้ายแรงในประเทศอุตสาหกรรม
ไก่มักถือเป็นโฮสต์ธรรมชาติสำหรับโรคนี้และนกติดเชื้อแบกโหลดประกวดสูงมากในทางเดินอาหารของพวกเขาโดยเฉพาะอย่างยิ่ง CECA . นี้ส่งผลในการปนเปื้อนซากในระหว่างการประมวลผลในขณะที่มาตรการสุขอนามัยในฟาร์ม และมีมาตรการควบคุมในระหว่างการประมวลผลซากจะมีผลในการลดลงของตัวเลขรวมทั้งสินค้าปลีก การแทรกแซงในระดับฟาร์ม โดยการลดการล่าอาณานิคมของ CECA จะต้องพิจารณาในภาพรวม นโยบายการควบคุมรีวิวนี้ให้ทันสมัย ภาพรวมของข้อเสนอแนะในการควบคุมฟาร์มมาตรการลดความชุกและการตั้งรกรากของประกวดในสัตว์ปีก