AbstractAn adequate knowledge about

Abstract
An adequate knowledge about possible transformation of bioactive compounds in nutraceutical products during long storage is important in order to know potential modifications of this type of compounds. In this study, one year monitoring was performed in different types of nutraceutical products based on natural extracts (green tea, soy, royal jelly and grapes) observing the appearance of new bioactive compounds, which were not detected at the initial conditions, as well as the decrease of some of the detected compounds. To determine these transformation products, an analytical procedure based on high resolution mass spectrometry (Exactive-Orbitrap analyzer) was applied. It was noted that transformation products were detected after 3 months of storage in green tea and soy products, while 6 months were necessary to observe transformation products in royal jelly

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

บทคัดย่อมีความรู้เกี่ยวกับการเปลี่ยนแปลงเป็นไปได้ของสารออกฤทธิ์สำคัญในคุณภาพผลิตภัณฑ์ระหว่างการเก็บรักษานานเป็นสิ่งสำคัญเพื่อที่จะทราบการปรับเปลี่ยนของสารชนิดนี้ ในการศึกษานี้ ตรวจสอบปีหนึ่งทำจากสารสกัดจากธรรมชาติ (ชาเขียว ถั่วเหลือง รอยัลเจลลี่ และองุ่น) คุณภาพผลิตภัณฑ์ประเภทสังเกตลักษณะสารใหม่กรรมการก ซึ่งไม่พบในเงื่อนไขเริ่มต้น และการลดลงของสารที่ตรวจพบ การตรวจสอบผลิตภัณฑ์เหล่านี้การเปลี่ยนแปลง กระบวนการวิเคราะห์อิงรเมทความละเอียดสูง (Exactive Orbitrap วิเคราะห์) ถูกนำไปใช้ มันเป็นข้อสังเกตว่า การแปลงผลิตภัณฑ์พบหลังจาก 3 เดือนของชาเขียวและผลิตภัณฑ์จากถั่วเหลือง ขณะ 6 เดือนจำเป็นต้องสังเกตการเปลี่ยนแปลงผลิตภัณฑ์ในรอยัลเยลลี่

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

บทคัดย่อ
ความรู้เพียงพอเกี่ยวกับการเปลี่ยนแปลงที่เป็นไปได้ของสารออกฤทธิ์ทางชีวภาพในผลิตภัณฑ์ nutraceutical ระหว่างการเก็บรักษานานเป็นสิ่งสำคัญเพื่อให้ทราบการปรับเปลี่ยนศักยภาพของประเภทของสารนี้ ในการศึกษานี้การตรวจสอบหนึ่งปีที่ได้ดำเนินการในรูปแบบที่แตกต่างกันของผลิตภัณฑ์ nutraceutical ขึ้นอยู่กับสารสกัดจากธรรมชาติ (ชาเขียว, ถั่วเหลือง, นมผึ้งและองุ่น) การสังเกตลักษณะของสารออกฤทธิ์ทางชีวภาพใหม่ซึ่งไม่พบในเงื่อนไขเริ่มต้นเช่นเดียวกับ การลดลงของบางส่วนของสารที่ตรวจพบ เพื่อตรวจสอบการเปลี่ยนแปลงผลิตภัณฑ์เหล่านี้เป็นขั้นตอนการวิเคราะห์บนพื้นฐานของความละเอียดสูงมวลสาร (Exactive-Orbitrap วิเคราะห์) ถูกนำมาใช้ มันถูกตั้งข้อสังเกตว่าการเปลี่ยนแปลงผลิตภัณฑ์ถูกตรวจพบหลังจาก 3 เดือนของการจัดเก็บในชาและถั่วเหลืองผลิตภัณฑ์สีเขียวในขณะที่ 6 เดือนที่มีความจำเป็นที่จะสังเกตเห็นการเปลี่ยนแปลงในผลิตภัณฑ์นมผึ้ง