In-warehouse food waste of products

In-warehouse food waste of products with fixed shelf life is mainly created due to short remaining shelf life. As the potential underlying causes have been pointed high inventory and safety stock levels, and quite aggregated planning and coordination of promotions with stores. For promotions the stock levels are set high in order to prevent stock outs and because demand is unpredictable, thus increasing food waste. Food waste is also increased due to product cannibalization (Taylor et al., 2009). Ordered amounts are sometimes increased also due to low ordering frequency and big batch sizes, when the wholesaler orders more than is needed to fit the batch size. Increased uncertainty due to promotion planning or ordering frequency has been identified also by Mena et al. (2011). More frequent deliveries and information exchange could thus reduce food waste (Kaipia et al., 2013; van der Vorst et al., 1998).

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ส่วนใหญ่มีสร้างขยะในคลังอาหารของผลิตภัณฑ์ที่มีอายุคงที่เนื่องจากอายุคงเหลือสั้น เป็นศักยภาพที่ต้นสาเหตุได้ชี้สูงสินค้าคงคลังและความปลอดภัยระดับสต็อก และค่อนข้างรวมการวางแผนและประสานงานส่งเสริมการขายกับร้านค้า สำหรับโปรโมชั่นระดับสต็อกตั้งสูงเพื่อป้องกันการสต็อกลึกหนาบาง และเนื่องจากความต้องการคาดการเดาไม่ การเพิ่มกากอาหาร นอกจากนี้ยังมีเพิ่มอาหารขยะจากผลิตภัณฑ์ cannibalization (Taylor et al., 2009) ยอดสั่งเป็นบางครั้งเพิ่มยังเนื่องจากความถี่ต่ำในการสั่งซื้อและขนาดชุดใหญ่ เมื่อเจ้าที่สั่งซื้อมากกว่า ที่จำเป็นต้องใช้ให้พอดีกับขนาดของชุด ความไม่แน่นอนมากขึ้นเนื่องจากการส่งเสริมการวางแผน หรือเรียงลำดับความถี่มีการระบุยังตามภูมิภาค et al. (2011) ส่งบ่อยขึ้นและแลกเปลี่ยนข้อมูลสามารถช่วยลดขยะอาหาร (Kaipia et al., 2013, van der Vorst et al., 1998)

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ในคลังสินค้าเศษอาหารของผลิตภัณฑ์ที่มีอายุการเก็บรักษาคงที่จะถูกสร้างขึ้นส่วนใหญ่เกิดจากอายุการเก็บรักษาสั้นที่เหลือ ในฐานะที่เป็นสาเหตุที่อาจเกิดขึ้นได้รับการชี้ให้สินค้าคงคลังสูงและระดับความปลอดภัยหุ้นและการวางแผนรวมมากและการประสานงานของโปรโมชั่นกับร้านค้า สำหรับโปรโมชั่นระดับสต็อกมีการตั้งค่าที่สูงเพื่อป้องกันไม่ให้ลึกหนาบางสต็อกและเนื่องจากความต้องการไม่แน่นอนซึ่งจะเป็นการเพิ่มกากอาหาร เศษอาหารจะเพิ่มขึ้นเนื่องจากสินค้า cannibalization (เทย์เลอร์ et al., 2009) จำนวนที่สั่งซื้อที่เพิ่มขึ้นนอกจากนี้ยังมีบางครั้งเนื่องจากการสั่งซื้อความถี่ต่ำและขนาดชุดใหญ่เมื่อคำสั่งผู้ค้าส่งมากกว่าเป็นสิ่งจำเป็นเพื่อให้พอดีกับขนาดของชุด ความไม่แน่นอนที่เพิ่มขึ้นอันเนื่องมาจากการวางแผนการส่งเสริมการขายหรือความถี่การสั่งซื้อได้รับการยืนยันโดย Mena et al, (2011) การส่งมอบบ่อยมากขึ้นและการแลกเปลี่ยนข้อมูลจึงสามารถลดเศษอาหาร (Kaipia et al, 2013;.. แวนเดอร์ Vorst, et al, 1998)

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ในคลังสินค้าอาหารขยะ ของผลิตภัณฑ์ที่มีอายุการใช้งานถาวรส่วนใหญ่จะถูกสร้างขึ้นเนื่องจากอายุการเก็บรักษาสั้นที่เหลือ . เป็นศักยภาพสาเหตุได้ชี้สินค้าคงคลังสูงและความปลอดภัยระดับสต็อก และค่อนข้างรวมการวางแผนและการประสานงานของโปรโมชั่นกับห้างสรรพสินค้า สำหรับโปรโมชั่นระดับสต็อกเป็นตั้งสูงเพื่อป้องกันไม่ให้หุ้นลึกหนาบางและเพราะความต้องการมันคาดเดาไม่ได้ดังนั้น การเพิ่มกากอาหาร เศษอาหารจะเพิ่มขึ้นเนื่องจาก cannibalization ผลิตภัณฑ์ ( Taylor et al . , 2009 ) สั่งในปริมาณที่เพิ่มขึ้นเนื่องจากบางครั้งยังต่ำการสั่งซื้อความถี่และขนาดชุดใหญ่ เมื่อเจ้าคำสั่งมากกว่าเป็นสิ่งจำเป็นเพื่อให้พอดีกับขนาดชุด . เพิ่มความไม่แน่นอนเนื่องจากการส่งเสริมการวางแผนการสั่งซื้อ ความถี่หรือได้รับการระบุโดย เมนา et al . ( 2011 )จัดส่ง บ่อยมาก และแลกเปลี่ยนสารสนเทศจึงลดของเสียอาหาร ( kaipia et al . , 2013 ; ฟาน เดอร์ vorst et al . , 1998 )