Canned food and beverages constitut

Canned food and beverages constitute a major part of the global food supply.
Consumers expect canned food and beverages to maintain their flavour, texture and colour and must be free of disease causing pathogens.
This is mainly obtained by coating in canned inner wall by various materials (Lugscheider,Kraimer,Barimani, & Zimmermann, 1995).
Cans for human foods and beverages are made of aluminium or steel or more materials like Cu, Mn,
Mg, Zn, Si, Cr, Fe and Ti and others (Robertson, 2006).
Although cans are prepared from various materials but mainly tin coated
aluminium and steel cans are used now a days for global food
supply. Steel made cans are usually coated with tin and used for lightcoloured fruits and fruit juices which have an additional organic coating.
In addition tin prevents the oxidative degradation along
with the darkening and flavour changes of the food material during
storage via self-oxidation (Blunden & Wallace, 2003).
In cans without organic coating the iron of steel has been protected electrochemically by tin dissolution (Coles & Kirwan, 2011 ).
Most of the cases, foods and beverages are in contact with tin results in pitting
corrosion and also in hydrogen production, which further causes swelling and potential can damage (Ellis, 1979).
Concentrations of tin in the majority of foods are usually less than 1 part per million (ppm), whereas in canned foods, especially those with an acidic pH, noticeably higher levels, e.g., 100–500 ppm (0.01–0.05%) or more (Blunden & Wallace, 2003). The signs of inorganic tin poisoning in mammals include local and systemic effects such
as vomiting, diarrhoea, ataxia, paralysis, growth retardations, eye and nose irritation (Boogaard et al., 2003).
Recent investigation also found that tin existed in canned products are most likely chelated
by flavonoids of canned fruits and vegetables which may decrease the redox potential of tinflavonoids complex (Dehghan&Khoshkam,2012).
Hence new strategies need to be developed to reduce the risk of tin induced toxicity. Aluminium cans with vanadium enriched steel coating in inner surface can be a fruitful
alternatives and to minimising the health risk.
Trace amount of vanadium present in steel can play a significant role in performance improvement. The addition of vanadium into steel can enhance the strength, toughness, plasticity, improve fabrication and service performance of the steel. Therefore, vanadium is inevitable to produce high performance, high strength,high ductility, low yield ratio, corrosion resistant steel and incorporation of vanadium in steel is considered as an alloying element
within the range of 0.5–3.0% (Todie, Cikara, Todie, & Camagic,2011 ).
Though vanadium is very toxic in nature but in trace amounts it
shows a variety of therapeutic activity (Crans, Mahroof-Tahir,&Keramidas,1995;Tsiani&Fantus, 1997).
In the last decades, vanadium compounds have gained attention due to its variety of
valences and coordination chemistry of vanadium and a wide

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

อาหารกระป๋องและเครื่องดื่มเป็นส่วนสำคัญของการจัดหาอาหารระดับโลก ผู้บริโภคคาดหวังว่า อาหารกระป๋องและเครื่องดื่มเพื่อรักษารสชาติของพวกเขา เนื้อสี และต้องปลอดจากโรคทำให้เกิดโรค ส่วนใหญ่นี้จะได้รับ โดยการเคลือบผนังด้านในกระป๋อง โดยวัสดุต่าง ๆ (Lugscheider, Kraimer, Barimani และ Zimmermann, 1995) กระป๋องสำหรับมนุษย์อาหารและเครื่องดื่มที่ทำจากอะลูมิเนียม หรือเหล็ก หรือวัสดุอื่น ๆ เช่น Cu, MnMg, Zn ศรี Cr, Fe และตี้ และผู้อื่น (โรเบิร์ตสัน 2006) แม้ว่ากระป๋องซึ่งทำจากวัสดุต่าง ๆ แต่ส่วนใหญ่ดีบุกที่เคลือบกระป๋องอะลูมิเนียมและเหล็กกล้าที่ใช้ตอนนี้เป็นวันอาหารโลกจัดหา กระป๋องเหล็กทำมักจะเคลือบ ด้วยดีบุก และใช้สำหรับ lightcoloured ผลไม้และน้ำผลไม้ที่มีการเคลือบอินทรีย์เพิ่มเติม นอกจากนี้ ดีบุกป้องกันลด oxidative ตามมีการเปลี่ยนแปลง darkening และกลิ่นของวัสดุอาหารระหว่างเก็บข้อมูลง่าย ๆ ด้วยตนเองออกซิเดชัน (Blunden และ Wallace, 2003) กระป๋องไม่เคลือบอินทรีย์ เหล็กเหล็กถูกป้องกัน electrochemically โดยยุบดีบุก (ท่องและ Kirwan, 2011) ส่วนใหญ่ของกรณี อาหาร และเครื่องดื่มอยู่กับ pitting ทินผลกัดกร่อน และยัง ในการผลิตไฮโดรเจน เพิ่มเติมทำให้บวมและศักยภาพที่สามารถสร้างความเสียหาย (Ellis, 1979) ความเข้มข้นของดีบุกในอาหารส่วนใหญ่มักน้อยกว่า 1 ส่วนต่อล้าน (ppm), ในขณะที่ในอาหารกระป๋อง โดยเฉพาะอย่างยิ่งผู้ที่ มีความเปรี้ยว pH สูงอย่างเห็นได้ชัดระดับ เช่น 100-500 ppm (0.01-0.05%) หรือมากกว่า (Blunden และ Wallace, 2003) สัญญาณของอนินทรีย์ทินพิษในการเลี้ยงลูกด้วยนมรวมถึงท้องถิ่น และระบบผลกระทบดังกล่าวเป็นอาเจียน ท้องเสีย ataxia อัมพาต การเจริญเติบโต retardations ระคายเคืองตาและจมูก (Boogaard et al., 2003) ตรวจสอบล่าสุดพบว่า ดีบุกอยู่ในกระป๋องผลิตภัณฑ์จะคล้าย chelated โดย flavonoids ของผักและผลไม้กระป๋อง ซึ่งอาจลดลงศักยภาพ redox ของ tinflavonoids ซับซ้อน (Dehghan & Khoshkam, 2012)ดังนั้น จำเป็นกลยุทธ์ใหม่ต้องได้รับการพัฒนาเพื่อลดความเสี่ยงของกระป๋องทำให้เกิดความเป็นพิษ อลูมิเนียมกระป๋องกับเคลือบเหล็กวาเนเดียมอุดมไปในพื้นผิวด้านในจะเป็นประสบแทน และความเสี่ยงสุขภาพ minimisingติดตามจำนวนอยู่ในเหล็กวาเนเดียมสามารถเล่นบทบาทสำคัญในการปรับปรุงประสิทธิภาพการทำงาน นอกจากนี้วาเนเดียมเป็นเหล็กสามารถเพิ่มความแข็งแรง นึ่ง plasticity ปรับปรุงการผลิตและประสิทธิภาพของบริการของเหล็ก ดังนั้น วาเนเดียมจะหลีกเลี่ยงการผลิตประสิทธิภาพสูง ความแข็งแรงสูง เกิดความเหนียวโดยสูง อัตราผลตอบแทนต่ำ เหล็กกล้าทนการกัดกร่อน และประสานของวาเนเดียมในเหล็กถือว่าเป็นองค์ประกอบลเท่านั้นอยู่ในช่วง 0.5-3.0% (Todie, Cikara, Todie, & Camagic, 2011)แม้ว่าวาเนเดียมเป็นพิษมากในธรรมชาติ แต่ในการติดตามจำนวนนั้นแสดงความหลากหลายของกิจกรรมบำบัด (แอลท์อินเตอร์ลาเคน Mahroof Tahir, & Keramidas, 1995Tsiani & Fantus, 1997) ในทศวรรษ วาเนเดียมสารได้รับความสนใจเนื่องจากความหลากหลายของvalences และประสานงานเคมีของวาเนเดียมและเป็น

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

อาหารกระป๋องและเครื่องดื่มที่เป็นส่วนหนึ่งที่สำคัญของการจัดหาอาหารทั่วโลก.
ผู้บริโภคคาดหวังว่าอาหารกระป๋องและเครื่องดื่มเพื่อรักษารสชาติเนื้อสัมผัสและสีของพวกเขาและจะต้องปลอดจากโรคที่ก่อให้เกิดเชื้อโรค.
นี้จะได้รับโดยส่วนใหญ่เคลือบผนังด้านในกระป๋องจากวัสดุต่างๆ (Lugscheider, Kraimer, Barimani และซิมเมอ 1995).
กระป๋องสำหรับอาหารของมนุษย์และเครื่องดื่มที่ทำจากอลูมิเนียมหรือเหล็กหรือวัสดุอื่น ๆ เช่น Cu, Mn,
Mg, Zn, Si, Cr, เฟและ Ti และอื่น ๆ (โรเบิร์ต 2006 ).
แม้ว่ากระป๋องนี้จัดทำขึ้นจากวัสดุต่าง ๆ แต่ส่วนใหญ่ดีบุกเคลือบ
อลูมิเนียมและกระป๋องเหล็กที่ใช้ตอนนี้วันสำหรับอาหารทั่วโลก
อุปทาน เหล็กทำกระป๋องเคลือบดีบุกมักจะมีและใช้สำหรับผลไม้ lightcoloured และน้ำผลไม้ที่มีการเคลือบอินทรีย์เพิ่มเติม.
นอกจากดีบุกป้องกันไม่ให้ย่อยสลายออกซิเดชันพร้อม
กับมืดและการเปลี่ยนแปลงรสชาติของวัสดุอาหารในระหว่างการ
จัดเก็บข้อมูลที่ผ่านการเกิดออกซิเดชันด้วยตนเอง (Blunden & วอลเลซ 2003).
ในกระป๋องโดยไม่ต้องเคลือบอินทรีย์เหล็กเหล็กได้รับการป้องกันจากการสลายตัว electrochemically ดีบุก (โคลส์และลำคอ, 2011).
ส่วนใหญ่ของกรณีที่อาหารและเครื่องดื่มอยู่ในการติดต่อกับผลดีบุกในบ่อ
กัดกร่อนและยังอยู่ในไฮโดรเจน การผลิตซึ่งสาเหตุเพิ่มเติมบวมและมีศักยภาพสามารถสร้างความเสียหาย (เอลลิส, 1979).
ความเข้มข้นของดีบุกในอาหารส่วนใหญ่มักจะมีน้อยกว่า 1 ส่วนต่อล้านส่วน (ppm) ในขณะที่อาหารกระป๋องโดยเฉพาะอย่างยิ่งผู้ที่มีความเป็นกรดด่างสูงขึ้นอย่างเห็นได้ชัด ระดับเช่น 100-500 นาที (0.01-0.05%) หรือมากกว่า (Blunden และวอลเลซ 2003) มีอาการเป็นพิษดีบุกนินทรีย์ในเลี้ยงลูกด้วยนมรวมถึงผลกระทบในระดับท้องถิ่นและระบบดังกล่าว
เป็นอาเจียนท้องเสีย ataxia อัมพาต retardations การเจริญเติบโตและการระคายเคืองตาจมูก (Boogaard et al., 2003).
การตรวจสอบล่าสุดยังพบดีบุกที่มีอยู่ในผลิตภัณฑ์บรรจุกระป๋องเป็น คีแนวโน้มมากที่สุด
โดย flavonoids ผลไม้กระป๋องและผักซึ่งอาจลดลงที่มีศักยภาพรีดอกซ์ของ tinflavonoids ซับซ้อน (Dehghan & Khoshkam, 2012).
กลยุทธ์ใหม่ดังนั้นจะต้องมีการพัฒนาขึ้นเพื่อลดความเสี่ยงของการเหนี่ยวนำให้เกิดพิษดีบุก กระป๋องอลูมิเนียมที่มีความอุดมวานาเดียมเหล็กเคลือบผิวด้านในสามารถมีผล
ทางเลือกและเพื่อลดความเสี่ยงต่อสุขภาพ.
ติดตามปริมาณของปัจจุบันวานาเดียมเหล็กสามารถมีบทบาทสำคัญในการปรับปรุงประสิทธิภาพการทำงาน นอกเหนือจากวานาเดียมเป็นเหล็กสามารถเพิ่มความแข็งแรงความเหนียวปั้นปรับปรุงการผลิตและประสิทธิภาพการให้บริการของเหล็ก ดังนั้นวานาเดียมเป็นสิ่งที่หลีกเลี่ยงในการผลิตที่มีประสิทธิภาพสูงมีความแข็งแรงสูง, ความเหนียวสูงอัตราส่วนผลผลิตต่ำกัดกร่อนเหล็กทนและการรวมตัวของวานาเดียมเหล็กถือเป็นองค์ประกอบที่ผสม
อยู่ในช่วงของ 0.5-3.0% (Todie, Cikara, Todie, . และ Camagic 2011)
แม้ว่าวานาเดียมเป็นพิษอย่างมากในธรรมชาติ แต่ในร่องรอยมัน
แสดงให้เห็นถึงความหลากหลายของกิจกรรมการรักษา (Crans, Mahroof-เจาะและ Keramidas 1995;. Tsiani & Fantus, 1997)
ในทศวรรษที่ผ่านมาสารวานาเดียมได้รับความสนใจ เนื่องจากความหลากหลายของ
valences และเคมีการประสานงานของวานาเดียมและกว้าง

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

อาหารและเครื่องดื่มกระป๋องเป็นส่วนหลักของอุปทานอาหารของโลก
ผู้บริโภคคาดหวังว่าอาหารและเครื่องดื่มกระป๋อง เพื่อรักษารสชาติของพื้นผิวและสี และต้องปลอดจากโรคที่ก่อให้เกิดเชื้อโรค
นี่คือส่วนใหญ่ได้มาจากการเคลือบในผนังด้านในของกระป๋องด้วยวัสดุต่างๆ ( lugscheider kraimer barimani , , , & ซิมเมอร์มันน์ , 1995 )
กระป๋องสำหรับมนุษย์ อาหารและเครื่องดื่ม ทำจากอลูมิเนียม หรือเหล็ก หรือวัสดุเช่นทองแดง , MN ,
มิลลิกรัม , สังกะสี , ศรี , Cr Fe และ Ti และผู้อื่น ( โรเบิร์ตสัน , 2006 )
ถึงแม้ว่ากระป๋องที่เตรียมจากวัสดุหลายชนิด แต่ส่วนใหญ่เป็นอลูมิเนียมเคลือบดีบุกและกระป๋องเหล็ก
ใช้ตอนนี้วันอาหาร
)เหล็กทำกระป๋องเคลือบดีบุก และมักจะใช้สำหรับ lightcoloured ผลไม้และน้ำผลไม้ ซึ่งมีการเคลือบผิวอินทรีย์เพิ่มเติม
นอกจากนี้ดีบุกป้องกันการย่อยสลายออกซิเดชันตาม
กับความเปลี่ยนแปลงของวัตถุดิบ และรสชาติอาหารในระหว่าง
กระเป๋าผ่านการออกซิเดชันด้วยตนเอง ( บลันเดน&วอลเลซ , 2003 )
ในกระป๋องไม่มีอินทรีย์เหล็ก เหล็กเคลือบดีบุก electrochemically ได้รับการคุ้มครองโดยการละลาย ( โคล&เคอวอง , 2011 )
กรณีส่วนใหญ่ , อาหารและเครื่องดื่มอยู่ในการติดต่อกับดีบุก ผลลัพธ์ในการกัดกร่อนและ
ในการผลิตไฮโดรเจน ซึ่งต่อไปอาจจะเกิดความเสียหายและสาเหตุการบวม ( Ellis , 1979 )
ความเข้มข้นของสังกะสีในส่วนใหญ่ของอาหารมักจะน้อยกว่า 1 ส่วนในล้านส่วน ( ppm ) ส่วนในอาหารกระป๋อง โดยเฉพาะผู้ที่มี pH เปรี้ยว สูงกว่าระดับที่เห็นได้ชัดเช่น 100 และ 500 ppm ( 0.01 - 0.05 % ) หรือมากกว่า ( บลันเดน&วอลเลซ , 2003 ) อาการของพิษดีบุกอนินทรีย์ในสัตว์เลี้ยงลูกด้วยนม ได้แก่ ท้องถิ่นและกลุ่มผล เช่น
เป็นอาเจียน ท้องเสีย อาการเซ อัมพาตretardations การเจริญเติบโต การระคายเคืองตาและจมูก ( boogaard et al . , 2003 )
การศึกษาล่าสุดยังพบว่ามีอยู่ในผลิตภัณฑ์กระป๋องดีบุกเป็น
คีเลต มากที่สุด โดย flavonoids ผลไม้กระป๋องและผักที่อาจลดรีดอกซ์ศักยภาพของ tinflavonoids ซับซ้อน ( dehghan & khoshkam 2012 ) .
กลยุทธ์ใหม่ จึงต้องพัฒนาเพื่อลดความเสี่ยงของการเกิดพิษดีบุก .กระป๋องอลูมิเนียม กับเหล็กวาเนเดียมอุดมเคลือบผิวด้านในสามารถมีผล
ทางเลือก และลดความเสี่ยงด้านสุขภาพ ปริมาณของวาเนเดียม ปัจจุบันร่องรอย
เหล็กสามารถมีบทบาทในการปรับปรุงประสิทธิภาพ นอกจากวานาเดียมเป็นเหล็กสามารถเพิ่มความแข็งแรง , ความทนทาน , ปั้น , ปรับปรุงประสิทธิภาพการผลิตและบริการของเหล็ก ดังนั้นวาเนเดียมเป็นสิ่งที่หลีกเลี่ยงไม่ได้ที่จะสร้างประสิทธิภาพสูง มีความแข็งแรงสูง , ความเหนียวสูง อัตราส่วนผลตอบแทนต่ำ ทนต่อการกัดกร่อน เหล็ก และรวมตัวกันของวานาเดียมในเหล็กเป็นโครงสร้างองค์ประกอบ
ในช่วง 0.5 - 3.0 % ( todie cikara todie & camagic , , , , 2011 ) .
ถึงแม้ว่าวาเนเดียมเป็นพิษมากในธรรมชาติแต่ ในร่องรอยมัน
แสดงความหลากหลายของกิจกรรม ( crans รักษาโรค ,mahroof รุ่น&เครามิดาส , 1995 ; tsiani & fantus , 1997 )
ในทศวรรษที่ผ่านมา , สารประกอบวานาเดียมได้รับความสนใจเนื่องจากความหลากหลายของ
valences และประสานงานเคมีของวานาเดียมและกว้าง