ABSTRACT The mature longan fruit (D

ABSTRACT The mature longan fruit (Diniocarpus longan Lour.) is small (ca. 1.5-2 cm diameter), conical, heart-shaped or spherical in shape and light brown in colour. It has a thin, leathery and indehiscent pericarp surrounding a succulent, edible white aril. The aril contains a relatively large dark brown seed. Maturity can be determined on the basis of fruit weight, skin colour, flesh sugar concentration, flesh acid concentration, sugar:acid ratio, flavour and/or days from anthesis. Longan fruit are non-climacteric with little change in soluble solids concentration (SSC) or titratable acidity (TA) after harvest. Longan fruit deteriorate rapidly unless proper handling techniques are employed. The major factors reducing the storage life and marketability of longan fruit are microbial decay and pericarp browning. Low temperature storage at 1-5 degreesC is used to reduce pathological decay, but has a only limited role in reducing pericarp browning. Moreover, the, fruit deteriorate rapidly when removed from cold storage. Under refrigeration, longan fruit have a storage life of approximately 30 days. Pulp quality and disease development are generally stable during cold storage until such time as fruit become visually unacceptable from pericarp browning. Sulfur dioxide fumigation has been the most effective postharvest treatment for control of pericarp browning in longan fruit, and is used extensively in commercial situations at present. However, there is increasing consumer and regulatory resistance to the use of this chemical. Insect disinfestation has become increasingly important with the expanding export market. Irradiation and heat treatments for insect disinfestation of longan fruit have been found to be alternatives to treatment with insecticides. Recent research has focused on reducing these major postharvest problems in order to produce light-coloured, chemical-free fruit without disease or insect infestation. (C) 2002 Elsevier Science B.V. All rights reserved.

Postharvest biology and handling of longan fruit (Dimocarpus longan Lour.) - ResearchGate. Available from: http://www.researchgate.net/publication/43470818_Postharvest_biology_and_handling_of_longan_fruit_(Dimocarpus_longan_Lour.) [accessed May 19, 2015].

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

บทคัดย่อผลไม้ลำไยผู้ใหญ่ (Diniocarpus ลำไย Lour.) ที่มีขนาดเล็ก (แคลิฟอร์เนีย 1.5-2 ซม. เส้นผ่าศูนย์กลาง), กรวยรูปหัวใจหรือทรงกลมในรูปทรงและสีน้ำตาลอ่อน แต่ก็มีบางเหนียวและ indehiscent เปลือกรอบฉ่ำยวงสีขาวที่กินได้ ยวงมีขนาดค่อนข้างใหญ่เมล็ดสีน้ำตาลเข้ม ครบกำหนดสามารถกำหนดบนพื้นฐานของน้ำหนักผลสีผิวความเข้มข้นของน้ำตาลเนื้อเข้มข้นของกรดเนื้อน้ำตาลอัตราส่วนกรดรสชาติและ / หรือวันนับจากดอกบาน ผลไม้ลำไยจะไม่จุดสำคัญในชีวิตกับการเปลี่ยนแปลงเล็ก ๆ น้อย ๆ ในความเข้มข้นของแข็งที่ละลายน้ำได้ (SSC) หรือปริมาณกรด (TA) หลังการเก็บเกี่ยว ผลไม้ลำไยเสื่อมลงอย่างรวดเร็วเว้นแต่เทคนิคการจัดการที่เหมาะสมมีการจ้างงาน ปัจจัยสำคัญที่ช่วยลดอายุการเก็บรักษาและการตลาดของผลไม้ลำไยมีการสลายตัวของจุลินทรีย์และการเกิดสีน้ำตาลเปลือก การเก็บรักษาที่อุณหภูมิต่ำที่ 1-5 degreesC ใช้เพื่อลดการสลายตัวทางพยาธิวิทยา แต่มีบทบาทที่ จำกัด เท่านั้นในการลดการเกิดสีน้ำตาลเปลือก นอกจากนี้ยังมีผลไม้ลดลงอย่างรวดเร็วเมื่อออกจากห้องเย็น ภายใต้การแช่แข็งผลไม้ลำไยมีอายุการเก็บรักษาประมาณ 30 วัน เยื่อกระดาษที่มีคุณภาพและการพัฒนาของโรคโดยทั่วไปมักจะมีเสถียรภาพในช่วงเย็นจนกว่าจะถึงเวลาเช่นผลไม้กลายเป็นสายตาที่ยอมรับไม่ได้จากเปลือกสีน้ำตาล ซัลเฟอร์ไดออกไซด์รมควันที่ได้รับการรักษาหลังการเก็บเกี่ยวที่มีประสิทธิภาพสูงสุดในการควบคุมการเกิดสีน้ำตาลในผลไม้เปลือกลำไยและมีการใช้อย่างกว้างขวางในสถานการณ์การค้าในปัจจุบัน แต่มีการเพิ่มขึ้นของผู้บริโภคและความต้านทานต่อการกำกับดูแลการใช้สารเคมีนี้ disinfestation แมลงกลายเป็นสิ่งสำคัญมากขึ้นกับการขยายตลาดส่งออก การฉายรังสีและการรักษาความร้อน disinfestation แมลงผลไม้ลำไยได้รับพบว่ามีทางเลือกในการรักษาด้วยยาฆ่าแมลง ล่าสุดมีการวิจัยที่มุ่งเน้นในการลดปัญหาที่เกิดขึ้นหลังการเก็บเกี่ยวที่สำคัญเหล่านี้เพื่อผลิตแสงสีผลไม้ที่ปลอดสารเคมีที่ไม่มีโรคหรือแมลงรบกวน (C) 2002 เอลส์วิทยาศาสตร์ BV สงวนลิขสิทธิ์. ชีววิทยาและการจัดการหลังการเก็บเกี่ยวของผลไม้ลำไย (Dimocarpus ลำไย Lour.) - ResearchGate ได้จาก: [เข้าถึง 19 พฤษภาคม 2015]

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

บทคัดย่อของผู้ใหญ่ ( diniocarpus ลำไยลำไย ) มีขนาดเล็ก ( ประมาณ 1.5-2 ซม. ) , รูปกรวย , รูปหัวใจ หรือทรงกลม ในรูปร่าง และสีน้ำตาลอ่อนสี . แต่ก็มีบาง เหนียวและไม่แตกเปลือกรอบฉ่ำ , กินขาวเนื้อ . เนื้อค่อนข้างใหญ่ สีน้ำตาลเข้ม มีเมล็ด วุฒิภาวะ สามารถตัดสินใจบนพื้นฐานของน้ำหนัก ผลไม้สีผิวความเข้มข้นน้ำตาลเนื้อ เนื้อน้ำตาล : อัตราส่วนความเข้มข้นของกรด , กรด , กลิ่น และ / หรือ วันดอกบาน . ลำไยจะไม่หมดกับการเปลี่ยนแปลงเล็ก ๆน้อย ๆในความเข้มข้นของปริมาณของแข็งที่ละลายน้ำได้ ( SSC ) หรือปริมาณกรด ( TA ) หลังการเก็บเกี่ยว ลำไยเสื่อมสภาพอย่างรวดเร็ว นอกจากเทคนิคการจัดการที่เหมาะสมเป็นลูกจ้างปัจจัยที่ลดกระเป๋าชีวิตและตลาดของลำไยจะสลายจุลินทรีย์และเปลือกบราวนิ่ง อุณหภูมิต่ำอุณหภูมิ 1-5 degreesc ถูกใช้เพื่อลดอาการฟันผุ แต่มีเพียงจำกัดบทบาทในการลดเปลือกบราวนิ่ง นอกจากนี้ ผลไม้ที่เสื่อมสภาพอย่างรวดเร็ว เมื่อออกจากห้องเย็น ภายใต้แช่แข็งลำไยมีกระเป๋าชีวิตของประมาณ 30 วัน คุณภาพเนื้อและการพัฒนาโรคโดยทั่วไปคงที่ในระหว่างการแช่เย็นจนกว่าจะถึงเวลาเช่นผลไม้กลายเป็นที่ยอมรับไม่ได้สายตาจากเปลือกบราวนิ่ง การรมซัลเฟอร์ไดออกไซด์ได้รับมีประสิทธิภาพมากที่สุดการรักษาหลังการเก็บเกี่ยว เพื่อควบคุมการเกิดสีน้ำตาลในผลไม้เปลือกลำไยและถูกใช้อย่างกว้างขวางในสถานการณ์ทางการค้าในปัจจุบัน อย่างไรก็ตาม มีผู้บริโภคและกฎระเบียบการต้านทานการใช้สารเคมีนี้ disinfestation แมลงได้กลายเป็นสำคัญยิ่งขึ้น ด้วยการขยายตลาดส่งออก การฉายรังสีและความร้อนสำหรับแมลง disinfestation ผลลำไยได้ถูกพบเป็นทางเลือกในการรักษาด้วยยาฆ่าแมลงการวิจัยล่าสุดได้เน้นการลดปัญหาเหล่านี้สาขาหลังการเก็บเกี่ยวเพื่อผลิตแสงสี , ผลไม้ปลอดสารเคมี ไม่มีโรคหรือแมลง . ( C ) 2002 Elsevier Science นอกจากนี้สงวนลิขสิทธิ์

ชีววิทยาและการจัดการหลังการเก็บเกี่ยวลำไย ( ลำไย Lour . ) - researchgate . หาได้จาก : http://www.researchgate .สุทธิ / สิ่งพิมพ์ / 43470818_postharvest_biology_and_handling_of_longan_fruit_ ( dimocarpus_longan_lour ) [ เข้าถึง 19 พฤษภาคม 2015 ]