Unlike many other beverages, shochu is made from one of several raw materials. These include sweet potato, and shochu made from these is called "imo-jochu." Other materials commonly used include from rice, soba (buckwheat), and barley. There is even one island where there a few places that make shochu from brown sugar. It can also be made from more obscure things like chestnuts and other grains.
And, each of these raw materials gives a very, very distinct flavor and aroma profile to the final sake. These profiles run the gamut from smooth and light (rice) to peaty, earthy and strong (potato). Indeed, each of these raw materials lends a unique flavor in much the same way that the peat and barley of each region in Scotland determine the character of the final scotch whiskey.
There are, in fact, many parallels between shochu and scotch, regional distinction based on local ingredients being only one of them.
Unlike many other beverages, shochu is made from one of several raw materials. These include sweet potato, and shochu made from these is called "imo-jochu." Other materials commonly used include from rice, soba (buckwheat), and barley. There is even one island where there a few places that make shochu from brown sugar. It can also be made from more obscure things like chestnuts and other grains.
And, each of these raw materials gives a very, very distinct flavor and aroma profile to the final sake. These profiles run the gamut from smooth and light (rice) to peaty, earthy and strong (potato). Indeed, each of these raw materials lends a unique flavor in much the same way that the peat and barley of each region in Scotland determine the character of the final scotch whiskey.
There are, in fact, many parallels between shochu and scotch, regional distinction based on local ingredients being only one of them.
การแปล กรุณารอสักครู่..
ซึ่งแตกต่างจากเครื่องดื่มอื่น ๆอีกมากมายโชชูคือทำจากหลายวัตถุดิบ เหล่านี้รวมถึงมันฝรั่งหวานและโซจู ทำจาก เหล่านี้เรียกว่า " IMO jochu . วัสดุอื่น ๆที่ใช้กันทั่วไป ได้แก่ ข้าว ( ข้าว ) , โซบะ , ข้าวบาร์เลย์ มีเกาะแห่งหนึ่งซึ่งมีเพียงไม่กี่สถานที่ที่ทำให้โซจูจากน้ำตาลทรายแดง มันยังเป็นสิ่งคลุมเครือมากขึ้น เช่น ถั่ว และธัญพืชอื่น ๆ
และแต่ละของวัตถุดิบเหล่านี้ให้มาก รสชาติที่แตกต่างกันมากและกลิ่นหอมโปรไฟล์เพื่อประโยชน์สุดท้าย โปรไฟล์เหล่านี้เรียกใช้โทนเสียงดนตรีจากเรียบและเบา ( ข้าว ) การอัดตัวคายน้ำดินและแข็งแรง , ( มันฝรั่ง ) แน่นอนแต่ละวัตถุดิบเหล่านี้ยืมรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ในลักษณะเดียวกันว่า พีท และข้าวบาร์เลย์ ของแต่ละภูมิภาคในสกอตแลนด์ศึกษาตัวละครของวิสกี้สก๊อตสุดท้าย
มี , ในความเป็นจริง , parallels มากระหว่างโชชูและสก็อตความแตกต่างในระดับภูมิภาค , ตามวัสดุท้องถิ่นเป็นเพียงหนึ่งของพวกเขา
การแปล กรุณารอสักครู่..