Therefore, the effect of NaCl on th

Therefore, the effect of NaCl on the formation of the protein network in rice noodle had more influence on the water migration speed than the effect of NaCl had on the reduction of the size of starch lumps in rice noodle.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ดังนั้น ผลของ NaCl การก่อตัวของเครือข่ายโปรตีนข้าวก๋วยเตี๋ยวมีอิทธิพลมากกว่าความเร็วน้ำโยกย้ายกว่าผลของ NaCl ที่มีการลดขนาดของน่าแป้งข้าวก๋วยเตี๋ยว

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ดังนั้นผลของโซเดียมคลอไรด์ในรูปแบบของเครือข่ายโปรตีนในเส้นก๋วยเตี๋ยวที่มีอิทธิพลมากขึ้นอยู่กับความเร็วในการโยกย้ายน้ำกว่าผลของโซเดียมคลอไรด์ที่มีต่อการลดขนาดของก้อนแป้งในเส้นก๋วยเตี๋ยว

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ดังนั้น ผลของเกลือโซเดียมคลอไรด์ในรูปของโปรตีนเครือข่ายในเส้นก๋วยเตี๋ยวมีอิทธิพลมากขึ้นในความเร็วน้ำการย้ายถิ่นมากกว่าอิทธิพลของเกลือโซเดียมคลอไรด์ในการลดขนาดของก้อนแป้งก๋วยเตี๋ยวข้าว