wheat bran, is placed in the cell walls of grains esterified with
arabinoxylan units (Manach, Williamson, Morand, Scalbert, & Remesy,
2005). It may undergo a dimerization reaction itself in situ and may
also be found as its dimer form, diferulic acid, which fortifies the insoluble
cell wall structure (Bunzel, Ralph, Marita, Hatfeld, & Steinhart,
2001; Wakabayashi, 2007). This kind of interaction may also take
place between fiber bound ferulic acid and free soluble antioxidants in
fluid phase. It was evidenced in our previous study that antioxidants
bound to insoluble fiber matrix could be effectively regenerated in the
presence of other hydrogen donating substances in liquid phase
(Çelik, Gökmen, & Fogliano, 2013). This regeneration process might
occur either through dimer formation or hydrogen atom transfer from
soluble antioxidants to bound polyphenolic radicals
โป่ง อยู่ในผนังเซลล์ของ esterified กับธัญพืชหน่วย arabinoxylan (Manach, Williamson ทิโอโมแรนด์ Scalbert, & Remesy2005) . อาจรับปฏิกิริยา dimerization เองใน situ และอาจนอกจากนี้ยัง พบเป็นของผลิตของ dimer กรด diferulic ซึ่ง fortifies ไม่ละลายโครงสร้างผนังเซลล์ (Bunzel, Ralph, Marita, Hatfeld และ Steinhart2001 Wakabayashi, 2007) ชนิดของการโต้ตอบนี้จะสถานที่ติดต่อระหว่างกรด ferulic ใยผูกและอนุมูลอิสระที่ละลายในเฟสของเหลว เป็นหลักฐานในสารต้านอนุมูลอิสระที่ศึกษาของเราก่อนหน้านี้ผูกกับเมทริกซ์ไฟเบอร์ไม่ละลายน้ำได้อย่างมีประสิทธิภาพสร้างใหม่ในการของไฮโดรเจนอื่น ๆ บริจาคสารในเฟสของเหลว(Çelik, Gökmen, & Fogliano, 2013) กระบวนการฟื้นฟูนี้อาจเกิดการผลิตของ dimer ก่อหรือโอนย้ายอะตอมไฮโดรเจนจากสารต้านอนุมูลอิสระที่ละลายน้ำได้จะผูก polyphenolic อนุมูล
การแปล กรุณารอสักครู่..

รำข้าวสาลีจะอยู่ในผนังเซลล์ของเมล็ด esterified
กับหน่วยarabinoxylan (Manach วิลเลียมสัน, Morand, Scalbert และ Remesy,
2005) มันอาจได้รับปฏิกิริยา dimerization
ตัวเองในแหล่งกำเนิดและอาจยังพบได้เป็นรูปแบบdimer ของกรด diferulic ซึ่ง fortifies
ที่ไม่ละลายน้ำโครงสร้างผนังเซลล์(Bunzel ราล์ฟ Marita, Hatfeld และ Steinhart,
2001; Wakabayashi 2007) ชนิดของการทำงานร่วมกันนอกจากนี้ยังอาจใช้เวลาระหว่างกรด ferulic ใยผูกพันและสารต้านอนุมูลอิสระที่ละลายน้ำได้ฟรีในเฟสของเหลว มันเป็นหลักฐานในการศึกษาก่อนหน้านี้ของเราที่สารต้านอนุมูลอิสระผูกไว้กับเมทริกซ์ไฟเบอร์ที่ไม่ละลายน้ำอาจจะมีการสร้างใหม่ได้อย่างมีประสิทธิภาพในการปรากฏตัวของสารไฮโดรเจนบริจาคในของเหลว(Çelik, Gökmenและ Fogliano 2013) ขั้นตอนการฟื้นฟูนี้อาจเกิดขึ้นได้ทั้งผ่านการก่อ dimer หรือโอนอะตอมไฮโดรเจนจากสารต้านอนุมูลอิสระที่ละลายน้ำอนุมูลโพลีฟีที่ถูกผูกไว้
การแปล กรุณารอสักครู่..

รำข้าวสาลี อยู่ในเซลล์ที่ผนังของธัญพืช esterified กับ
หน่วย arabinoxylan ( manach วิลเลียมสัน โมรัง scalbert , , ,
remesy & , 2005 ) มันอาจได้รับตัวเองใน situ สหชาตปฏิกิริยาและอาจ
ยังสามารถพบได้ในรูปของกรด dimer diferulic , ซึ่งไม่แข็งแรง
ผนังเซลล์โครงสร้าง ( bunzel , Ralph T T hatfeld &สไตน์ฮาร์ต
, , , 2001 ; วาคาบายาชิ , 2007 )ชนิดนี้ของการปฏิสัมพันธ์อาจใช้สถานที่ระหว่างเส้นใยกรด ferulic
ผูกพันและปริมาณสารต้านอนุมูลอิสระในฟรี
เฟสของเหลว มันเป็นหลักฐานในการศึกษาของเราว่าสารต้านอนุมูลอิสระ
ผูกพันกับเมทริกซ์ไฟเบอร์ไม่ละลายได้อย่างรวดเร็วในการแสดงตนของอื่น ๆได้
บริจาคสารไฮโดรเจนในเฟสของเหลว ( Ç elik G ö kmen &โฟลียาโน เรดิ , 2013 ) กระบวนการฟื้นฟูนี้อาจ
เกิดขึ้น ผ่านการถ่ายทอดจากเมอร์หรือไฮโดรเจนอะตอม
สารต้านอนุมูลอิสระละลายไปผูกกับสารฟีนอล
การแปล กรุณารอสักครู่..
