Currently, food safety poses a sign

Currently, food safety poses a significant concern due to the apparent difficulty in implementing programs
to guarantee and control quality, such as Good Practices. The present study aimed to evaluate the
hygienic-sanitary conditions in 31 restaurants in the central district of São Paulo, Brazil. The participants
provided informed consent to participation in this research, which was conducted from April to October
2010. A Good Practices evaluation was performed, and adherence rates were calculated, both overall and
by groups of items. The restaurants participating in the survey received a simple model of the Action Plan
to facilitate improvement in cases of non-adherence. The evaluated restaurants were classified as Group
1, with adherence rates ranging between 76 and 100%; the estimated average adherence was 78%. The
best adherence rates were found for integrated vector and urban pest control (98%) and water supply
(97%) practices. Items related to documentation and registration had the lowest average adherence rates.
In general, the restaurants evaluated in this study showed good adherence to Good Practices.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ในปัจจุบัน ความปลอดภัยของอาหารซึ่งทำให้เกิดความกังวลที่สำคัญเนื่องจากปัญหาที่ชัดเจนในการใช้โปรแกรม
รับประกัน และควบคุมคุณภาพ เช่นวิธีปฏิบัติที่ดี การศึกษามีวัตถุประสงค์เพื่อประเมินการ
เงื่อนไขสุขอนามัยสุขาภิบาลใน 31 ร้านอาหารในเมืองเซาเปาลู บราซิล ผู้เข้าร่วม
ให้แจ้งความยินยอมให้เข้าร่วมในงานวิจัยนี้ ซึ่งได้ดำเนินการตั้งแต่เดือนเมษายนถึงตุลาคม
2010 วิธี ปฏิบัติที่ดีทำการประเมินผล และต่าง ๆ คำนวณราคาได้ ทั้งโดยรวม และ
โดยเรียงตามกลุ่มสินค้า ร้านอาหารที่มีส่วนร่วมในการสำรวจได้รับแบบอย่างของการวางแผนดำเนินการ
เพื่อปรับปรุงในกรณีที่ไม่ติดกัน ร้านค่าถูกจัดให้เป็นกลุ่ม
1 ราคาต่าง ๆ ระหว่าง 76 และ 100% ต่าง ๆ เฉลี่ยประมาณ 78% ได้ ใน
พบราคาต่าง ๆ การรวมเวกเตอร์ และการควบคุมศัตรูพืชเมือง (98%) และน้ำ supply
(97%) ปฏิบัติการ สินค้าที่เกี่ยวข้องกับเอกสารและลงทะเบียนได้ต่ำที่สุดเฉลี่ยต่าง ๆ ราคา
ทั่วไป ร้านอาหารที่มีประเมินในการศึกษานี้แสดงให้เห็นว่าติดดีกับวิธีปฏิบัติที่ดี

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ในปัจจุบันความปลอดภัยด้านอาหาร poses ความกังวลอย่างมีนัยสำคัญเนื่องจากความชัดเจนในการใช้โปรแกรม
รับประกันคุณภาพการควบคุม เช่น ปฏิบัติที่ดี . การศึกษาครั้งนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อประเมินสภาพสุขาภิบาล
อนามัย 31 ร้านอาหารในเขตภาคกลางของเซาเปาลู , บราซิล ผู้เข้าร่วม
ให้ความยินยอมกับการมีส่วนร่วมในการวิจัยนี้ซึ่งได้ดำเนินการระหว่างเดือนเมษายนถึงตุลาคม
2010 การประเมินผลการปฏิบัติที่ดีได้ และอัตราการได้ ทั้งโดยรวมและ
โดยกลุ่มของรายการ ร้านอาหารที่เข้าร่วมในการสำรวจได้รับรูปแบบที่เรียบง่ายของแผนปฏิบัติการอำนวยความสะดวกการปรับปรุง
กรณีไม่มีการยึดมั่น แบบร้านอาหาร จำแนกเป็นกลุ่ม
1ด้วยอัตราในช่วงระหว่าง 76 และ 100% ตามเกณฑ์ที่ได้เฉลี่ยประมาณ 78 %
ที่ดีที่สุดในอัตราที่พบสำหรับเวกเตอร์แบบบูรณาการและการควบคุมศัตรูพืชในเมือง ( 98% ) และ
ประปา ( 97% ) ปฏิบัติ สินค้าที่เกี่ยวข้องกับเอกสารและลงทะเบียนได้ในอัตราต่ำสุดเฉลี่ย .
ทั่วไป ร้านอาหาร ได้แก่ การศึกษาดี การปฏิบัติที่ดี .