นมพาสเจอร์ไรส์เป็นนมสดนมสดที่ผ่านคว

นมพาสเจอร์ไรส์เป็นนมสดนมสดที่ผ่านความร้อนเพื่อฆ่าเชื้อจุลินทรีย์ที่ทำให้เกิดโรคต่าง ๆ แต่ไม่สามารถฆ่าเชื้อจุลินทรีย์ที่ทำให้อาหารบูดได้

นมยูเอชที คือ นมโคสด 100% ที่ผ่านกรรมวิธีฆ่าเชื้อโรคที่อุณหภูมิ 135 – 150 องศาเซลเซียสในระยะ เวลา 2 - 4 วินาที เพื่อฆ่าเชื้อจุลินทรีย์ที่เป็นโทษต่อร่างกาย ก่อนบรรจุลงกล่องด้วยระบบปลอดเชื้อพิเศษ ซึ่งทำให้จุลรินทรีย์ถูกทำลายแต่ไม่ทำให้คุณค่าของสารอาหารและรสชาติเปลี่ยนไป สามารถเก็บรักษาได้นานถึง 9 เดือน

ส่วนนมสเตอริไรส์ คือนมสดที่ผ่านการฆ่าเชื้อด้วยความร้อนสูงเป็นเวลานาน ซึ่งจากกระบวนการขั้นตอนการผลิตและการบรรจุของนมสเตอริไรส์นี้ จะทำให้วิตามินที่สำคัญบางตัวอย่างเช่น วิตามิน บี 1 วิตามินบี 2 และวิตามินซี สูญเสียไปด้วย ดังนั้นนมสเตอริไรส์จึงไม่เหมาะกับเด็ก ๆ ที่กำลังเจริญเติบโต และห้ามใช้เลี้ยงเด็กทารกฮะ เพราะจะทำให้เด็กเป็นโรคขาดอาหารได้

โดยทั่วไปนมชนิดนี้มักบรรจุในกระป๋องโลหะที่ปิดสนิท จึงสามารถเก็บได้นาน 1-2 ปีทีเดียว เวลาซื้อท่านควรสังเกตดูวันที่ผลิตและวันหมดอายุของนมที่ก้นกระป๋องด้วยนะฮะ และหลังจากที่เปิดใช้แล้ว ควรเก็บไว้ในตู้เย็น เพื่อนมจะได้ไม่เสื่อมคุณภาพเร็ว ปัจจุบันนมสเตอริไรส์ที่ขายอยู่ในท้องตลาดจะมีหลายชนิดด้วยกัน

ชนิดที่ 1 ได้แก่นมสดพร้อมดื่ม ซึ่งเป็นนมสด 100 % และที่ข้างกล่องหรือกระป๋องจะเขียนว่า "นมสดสเตอร์ริไรส์" ดื่มได้ทันที

ชนิดที่ 2 คือ นมข้นไม่หวาน (นมข้นจืด) ซึ่งเป็นนมสดที่ระเหยเอาน้ำออกไปบางส่วน จึงทำให้นมข้นขึ้น และไม่ได้เติมน้ำตาลลงไป นมชนิดนี้นิยมใช้สำหรับเติมใส่เครื่องดื่มพวกน้ำชาหรือกาแฟ ซึ่งหากผสมน้ำลงไป 1 เท่าตัวก็จะได้นมสดที่ดื่มได้ทันทีเช่นกัน ในบางยี่ห้อจะมีการเติมน้ำมันปาล์มลงไปเรียกว่า "นมข้นแปลงไขมันชนิดไม่หวาน" ดังนั้นก่อนเลือกซื้อ อย่าลืมดูที่ฉลากข้างกระป๋องด้วยนะฮะ และแนะนำว่าควรซื้อชนิดที่เติมไขมันจะดีกว่า เพราะจะมีคุณค่าทางโภชนาการดีกว่านมที่ไม่เติมไขมัน

ส่วนชนิดที่ 3 ได้แก่นมข้นหวาน คือนมสดที่มีการระเหยเอาน้ำออกไปบางส่วน จึงทำให้นมมีลักษณะข้นขึ้น แล้วเติมน้ำตาลลงไป หรืออาจจะใช้วิธีละลายนมผงขาดมันเนย ผสมกับไขมันเนยหรือน้ำมันปาล์มเข้าไป แล้วเติมน้ำตาลลงไปประมาณ 45-55 % แล้วแต่ยี่ห้อของนมฮะ ดังนั้นนมข้นหวานจึงเป็นนมที่มีน้ำตาลสูงมากจึงห้ามใช้เลี้ยงทารก หรือใช้เพื่อเสริมคุณค่าทางอาหารแทนนมกับเด็ก ซึ่งปัจจุบันทางคณะกรรมการอาหารและยาหรือ อย. ได้บังคับให้ผู้ผลิตทุกรายเขียนข้างกระป๋องด้วยอักษรสีแดงว่า "ห้ามใช้เลี้ยงทารกอายุต่ำกว่า 1 ปี" ขณะเดียวกันก็บังคับให้ผู้ผลิตเติมวิตามินที่สำคัญอย่างเช่น วิตามินเอ วิตามินดี และวิตามินบีหนึ่งลงไปด้วย เพื่อให้นมข้นหวานมีคุณค่าทางโภชนาการเพิ่มขึ้น แต่ก็ยังมีพ่อแม่บางคนที่ไม่ทราบ และยังนำเอานมข้นหวานไปใช้เลี้ยงลูก จนทำให้เด็กถึงกับพิการตาบอด เนื่องมาจากขาดวิตามิน A ก็มีแล้ว

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

นมพาสเจอร์ไรส์เป็นนมสดนมสดที่ผ่านความร้อนเพื่อฆ่าเชื้อจุลินทรีย์ที่ทำให้เกิดโรคต่างๆ แต่ไม่สามารถฆ่าเชื้อจุลินทรีย์ที่ทำให้อาหารบูดได้นมยูเอชทีคือนมโคสดที่ผ่านกรรมวิธีฆ่าเชื้อโรคที่อุณหภูมิ 100% 135 150 องศาเซลเซียสในระยะเวลา 2-4 วินาทีเพื่อฆ่าเชื้อจุลินทรีย์ที่เป็นโทษต่อร่างกายก่อนบรรจุลงกล่องด้วยระบบปลอดเชื้อพิเศษซึ่งทำให้จุลรินทรีย์ถูกทำลายแต่ไม่ทำให้คุณค่าของสารอาหารและรสชาติเปลี่ยนไปสามารถเก็บรักษาได้นานถึง 9 เดือนส่วนนมสเตอริไรส์คือนมสดที่ผ่านการฆ่าเชื้อด้วยความร้อนสูงเป็นเวลานานซึ่งจากกระบวนการขั้นตอนการผลิตและการบรรจุของนมสเตอริไรส์นี้จะทำให้วิตามินที่สำคัญบางตัวอย่างเช่นวิตามินบี 1 วิตามินบี 2 และวิตามินซีสูญเสียไปด้วยดังนั้นนมสเตอริไรส์จึงไม่เหมาะกับเด็กๆ ที่กำลังเจริญเติบโตและห้ามใช้เลี้ยงเด็กทารกฮะเพราะจะทำให้เด็กเป็นโรคขาดอาหารได้โดยทั่วไปนมชนิดนี้มักบรรจุในกระป๋องโลหะที่ปิดสนิทจึงสามารถเก็บได้นาน 1-2 ปีทีเดียวเวลาซื้อท่านควรสังเกตดูวันที่ผลิตและวันหมดอายุของนมที่ก้นกระป๋องด้วยนะฮะและหลังจากที่เปิดใช้แล้วควรเก็บไว้ในตู้เย็นเพื่อนมจะได้ไม่เสื่อมคุณภาพเร็วปัจจุบันนมสเตอริไรส์ที่ขายอยู่ในท้องตลาดจะมีหลายชนิดด้วยกันชนิดที่ 1 ได้แก่นมสดพร้อมดื่มซึ่งเป็นนมสด 100% และที่ข้างกล่องหรือกระป๋องจะเขียนว่า "นมสดสเตอร์ริไรส์" ดื่มได้ทันทีชนิดที่ 2 คือนมข้นไม่หวาน (นมข้นจืด) ซึ่งเป็นนมสดที่ระเหยเอาน้ำออกไปบางส่วนจึงทำให้นมข้นขึ้นและไม่ได้เติมน้ำตาลลงไปนมชนิดนี้นิยมใช้สำหรับเติมใส่เครื่องดื่มพวกน้ำชาหรือกาแฟซึ่งหากผสมน้ำลงไป 1 เท่าตัวก็จะได้นมสดที่ดื่มได้ทันทีเช่นกันในบางยี่ห้อจะมีการเติมน้ำมันปาล์มลงไปเรียกว่า "นมข้นแปลงไขมันชนิดไม่หวาน" ดังนั้นก่อนเลือกซื้ออย่าลืมดูที่ฉลากข้างกระป๋องด้วยนะฮะและแนะนำว่าควรซื้อชนิดที่เติมไขมันจะดีกว่าเพราะจะมีคุณค่าทางโภชนาการดีกว่านมที่ไม่เติมไขมันส่วนชนิดที่ 3 ได้แก่นมข้นหวานคือนมสดที่มีการระเหยเอาน้ำออกไปบางส่วนจึงทำให้นมมีลักษณะข้นขึ้นแล้วเติมน้ำตาลลงไปหรืออาจจะใช้วิธีละลายนมผงขาดมันเนยผสมกับไขมันเนยหรือน้ำมันปาล์มเข้าไปแล้วเติมน้ำตาลลงไปประมาณ 45-55% แล้วแต่ยี่ห้อของนมฮะดังนั้นนมข้นหวานจึงเป็นนมที่มีน้ำตาลสูงมากจึงห้ามใช้เลี้ยงทารกหรือใช้เพื่อเสริมคุณค่าทางอาหารแทนนมกับเด็กซึ่งปัจจุบันทางคณะกรรมการอาหารและยาหรือกรรมการ ได้บังคับให้ผู้ผลิตทุกรายเขียนข้างกระป๋องด้วยอักษรสีแดงว่า "ห้ามใช้เลี้ยงทารกอายุต่ำกว่า 1 ปี" ขณะเดียวกันก็บังคับให้ผู้ผลิตเติมวิตามินที่สำคัญอย่างเช่นวิตามินเอวิตามินดีและวิตามินบีหนึ่งลงไปด้วยเพื่อให้นมข้นหวานมีคุณค่าทางโภชนาการเพิ่มขึ้นแต่ก็ยังมีพ่อแม่บางคนที่ไม่ทราบและยังนำเอานมข้นหวานไปใช้เลี้ยงลูกจนทำให้เด็กถึงกับพิการตาบอดเนื่องมาจากขาดวิตามินก็มีแล้วเป็น

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ๆ คือนมโคสด 100% 135 ?? 150 องศาเซลเซียสในระยะเวลา 2-4 วินาที สามารถเก็บรักษาได้นานถึง 9 เดือนส่วนนมสเตอริไรส์ วิตามินบี 1 วิตามินบี 2 และวิตามินซีสูญเสียไปด้วย ๆ ที่กำลังเจริญเติบโตและห้ามใช้เลี้ยงเด็กทารกฮะ จึงสามารถเก็บได้นาน 1-2 ปีทีเดียว และหลังจากที่เปิดใช้แล้วควรเก็บไว้ในตู้เย็นเพื่อนมจะได้ไม่เสื่อมคุณภาพเร็ว 1 ได้แก่ นมสดพร้อมดื่มซึ่งเป็นนมสด 100% "นมสดสเตอร์ริไรส์" ดื่มได้ทันทีชนิดที่ 2 คือนมข้นไม่หวาน (นมข้นจืด) จึงทำให้นมข้นขึ้นและไม่ได้เติมน้ำตาลลงไป ซึ่งหากผสมน้ำลงไป 1 "นมข้นแปลงไขมันชนิดไม่หวาน" ดังนั้นก่อนเลือกซื้อ 3 ได้แก่ นมข้นหวาน จึงทำให้นมมีลักษณะข้นขึ้นแล้วเติมน้ำตาลลงไป แล้วเติมน้ำตาลลงไปประมาณ 45-55% แล้วแต่ยี่ห้อของนมฮะ อย "ห้ามใช้เลี้ยงทารกอายุต่ำกว่า 1 ปี" วิตามินเอวิตามินดีและวิตามินบีหนึ่งลงไปด้วย แต่ก็ยังมีพ่อแม่บางคนที่ไม่ทราบ จนทำให้เด็กถึงกับพิการตาบอดเนื่องมาจากขาดวิตามินก็มีแล้ว

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

นมพาสเจอร์ไรส์เป็นนมสดนมสดที่ผ่านความร้อนเพื่อฆ่าเชื้อจุลินทรีย์ที่ทำให้เกิดโรคต่างจะแต่ไม่สามารถฆ่าเชื้อจุลินทรีย์ที่ทำให้อาหารบูดได้

นมยูเอชทีความนมโคสด 100% ที่ผ่านกรรมวิธีฆ่าเชื้อโรคที่อุณหภูมิ 135 - 150 องศาเซลเซียสในระยะเวลา 2 - 4 วินาทีเพื่อฆ่าเชื้อจุลินทรีย์ที่เป็นโทษต่อร่างกายก่อนบรรจุลงกล่องด้วยระบบปลอดเชื้อพิเศษ