The reduced TFA levels in the analy

The reduced TFA levels in the analysed food products are in
agreement with studies reported from other European countries.
Results from an Austrian study showed decreased TFA levels in
several product categories, including desserts and dough’s, which
contained, on average, 3.4–3.8%, corresponding to 0.11–0.87 g/
100 g of product (Wagner, Plasser, Proell, & Kanzler, 2008). In the
UK, TFA levels in bakery products have decreased considerably,
with a mean level of 0.11 g/100 g product, ranging from

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

The reduced TFA levels in the analysed food products are inagreement with studies reported from other European countries.Results from an Austrian study showed decreased TFA levels inseveral product categories, including desserts and dough’s, whichcontained, on average, 3.4–3.8%, corresponding to 0.11–0.87 g/100 g of product (Wagner, Plasser, Proell, & Kanzler, 2008). In theUK, TFA levels in bakery products have decreased considerably,with a mean level of 0.11 g/100 g product, ranging from <0.01 to0.74 g/100 g (Department of Health, 2011). Reported TFA levelsin Swiss snacks, cakes and biscuits ranged from 0.6 up to 12.3%(Richter, Albash Shawish, Scheeder, & Colombani, 2009). In Denmark,results from 2010 still demonstrate the presence of TFA infoods. Up to 3 g TFA/100 g of fat were found in Danish productsand up to 33 g TFA/100 g of fat were found in imported products;however, in 93% of the analysed products, TFA levels were less than2 g/100 g of fat (Ærendahl Mikkelsen, Bysted, & Langkilde, 2011).In the present study, no clear trend was seen for total fat content;however, data for 2007 show slightly higher levels compared to1995–97 (Table 2). Mostly TFA has been replaced with SFA, but, insome products, increased levels of PUFA are also found, e.g. in somebiscuits. In a study including products from 14 countries sampledfrom 2005 to 2008, French fries, cookies, and cakes with low TFAเนื้อหามีเนื้อหาสูงกว่า SFA, MUFA และ PUFA กว่ามีที่สอดคล้องผลิตภัณฑ์ที่ มีเนื้อหาที่สูงก่อนหน้านี้ของ TFA (StenderAsturp, & Dyerberg, 2009) ความมั่นคงและคุณสมบัติทางประสาทสัมผัสที่ต้องการผลิตภัณฑ์จะจำกัด FA ซึ่งสามารถแทน TFAระดับการลดลงของ TFA ในผลิตภัณฑ์ที่นำเสนอในเอกสารนี้มีส่วนการบริโภคแบบ TFA ลดลง ในการศึกษา TRANSFAIRมีประเมินการบริโภคเฉลี่ยของ TFA ในสวีเดนในช่วง 1995-97เป็น 1.1 E % (Hulshof, van Erp-Baart, Anttolainen โบสถ์ร้อยเอ็ด al., 1999) ผล จากการวิเคราะห์ของตัวแทนตลาดตะกร้าของค่าเฉลี่ยรายปีฟ้อง แสดงว่า TFA ส่วน0.6% E ในปี 2005 (Becker, Haglund, & Wretling, 2008) และ 0.5 E %ในปี 2553 ส่วนใหญ่บริษัทฯ จากแหล่ง ruminant ผลิตภัณฑ์จากนมเช่นและเนื้อ (NFA, 2012) นี้นี้ดีแนะนำ FAOระบุว่า TFA ควรมีส่วนร่วมไม่เกิน 1 E% (FAO2010. ได้เห็นแนวโน้มลดลงคล้ายในนอร์ดิคอื่น ๆประเทศและเนเธอร์แลนด์ (Helldán, Kosonen, & Tapanainen2013 Helsedirektoratet, 2012 Pedersen, Fagt, & Velsing Groth2010 Thorgeirsdottir, Valgeirsdottir, & Gunnarsdottir, 2011 รถตู้Rossum, Fransen, Verkaik Kloosterman, Buurma Rethans, & Ocké2011)

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ระดับ TFA
ลดลงในผลิตภัณฑ์อาหารที่มีการวิเคราะห์ในข้อตกลงกับการศึกษารายงานจากประเทศอื่นๆ ในยุโรป.
ผลลัพธ์ที่ได้จากการศึกษาแสดงให้เห็นว่าระดับออสเตรีย TFA
ลดลงในหมวดหมู่สินค้าหลายแห่งรวมถึงขนมหวานและของแป้งซึ่งมีอยู่โดยเฉลี่ย
3.4-3.8% ที่สอดคล้องกับ 0.11-0.87 กรัม /
100 กรัมของผลิตภัณฑ์ (แว็กเนอร์ Plasser, Proell และ Kanzler 2008) ในสหราชอาณาจักรในระดับ TFA ในผลิตภัณฑ์เบเกอรี่ได้ลดลงอย่างมากที่มีระดับเฉลี่ย0.11 กรัม / 100 กรัมสินค้าตั้งแต่ <ที่จะ 0.01 0.74 กรัม / 100 กรัม (กรมอนามัย 2011) รายงานระดับ TFA ในสวิสขนมเค้กและบิสกิตตั้งแต่ 0.6 ถึง 12.3% (ริกเตอร์ Albash Shawish, Scheeder และ Colombani 2009) ในเดนมาร์กผลจาก 2010 ยังคงแสดงให้เห็นถึงการปรากฏตัวของ TFA ในอาหาร ได้ถึง 3 กรัม TFA / 100 กรัมของไขมันที่พบในผลิตภัณฑ์ของเดนมาร์กและได้ถึง33 กรัม TFA / 100 กรัมของไขมันที่พบในผลิตภัณฑ์ที่นำเข้า; อย่างไรก็ตามใน 93% ของผลิตภัณฑ์การวิเคราะห์ระดับ TFA น้อยกว่า2 กรัม / . 100 กรัมของไขมัน (Ærendahl Mikkelsen, Bysted และ Langkilde 2011) ในการศึกษาปัจจุบันไม่มีแนวโน้มที่ชัดเจนก็เห็นสำหรับเนื้อหาไขมันทั้งหมด; แต่ข้อมูลปี 2007 แสดงระดับที่สูงขึ้นเล็กน้อยเมื่อเทียบกับ1995-1997 (ตารางที่ 2) ส่วนใหญ่ TFA ได้ถูกแทนที่ด้วย SFA แต่ในบางผลิตภัณฑ์ระดับที่เพิ่มขึ้นของPUFA ยังพบเช่นในบางบิสกิต ในการศึกษารวมถึงผลิตภัณฑ์จาก 14 ประเทศตัวอย่าง2005-2008, มันฝรั่งทอดคุกกี้และเค้กกับ TFA ต่ำเนื้อหามีเนื้อหาที่สูงขึ้นของSFA, MUFA และ PUFA กว่ามีสอดคล้องผลิตภัณฑ์ที่มีเนื้อหาสูงก่อนหน้านี้TFA (Stender, Asturp และ Dyerberg 2009) ความมั่นคงและจำเป็นต้องใช้ประสาทสัมผัสของผลิตภัณฑ์จะ จำกัด เอฟเอที่สามารถแทนที่ TFA. ลดลงระดับของ TFA ในผลิตภัณฑ์ที่นำเสนอในบทความนี้มีส่วนร่วมในการบริโภคลดลงTFA ในการศึกษา TRANSFAIR, การบริโภคเฉลี่ยของ TFA ในสวีเดนในช่วง 1995-1997 เป็นที่คาดกันว่าจะเป็นE 1.1% (Hulshof รถตู้ของ ERP-Baart, Anttolainen, คริสตจักร, et al., 1999) ผลจากการวิเคราะห์ของตัวแทนตะกร้าตลาดของแหล่งอาหารเฉลี่ยต่อปีแสดงให้เห็นว่า TFA ส่วนร่วมกับ0.6% E ในปี 2005 (เบกเกอร์ Haglund และ Wretling 2008) และ E% 0.5 ในปี 2010 ส่วนใหญ่มาจากแหล่งที่มาของสัตว์เคี้ยวเอื้องเช่นผลิตภัณฑ์นมและเนื้อวัว (NFA 2012) นี้เป็นอย่างดีด้านล่างคำแนะนำของเอฟเอโอระบุว่า TFA ควรมีส่วนร่วมไม่เกิน 1% E (FAO, 2010) แนวโน้มลดลงที่คล้ายกันได้รับการเห็นใน Nordic อื่น ๆประเทศและเนเธอร์แลนด์ (Helldán, Kosonen และ Tapanainen, 2013; Helsedirektoratet 2012; Pedersen, Fagt และ Velsing Groth, 2010; Thorgeirsdottir, Valgeirsdottir และ Gunnarsdottir 2011; แวนซัมFransen , Verkaik-Kloosterman, Buurma-Rethans และOcké, 2011)

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ลดระดับในระดับวิเคราะห์ผลิตภัณฑ์อาหารอยู่ในข้อตกลงกับการศึกษา
รายงานจากประเทศในยุโรปอื่น ๆ ผลจากการศึกษาพบว่า
-
ผลิตภัณฑ์ประเภทกรดไขมันลดลงในระดับต่างๆ รวมถึงของหวานและแป้ง ซึ่ง
ที่มีอยู่โดยเฉลี่ย 3.4 – 3.8% ที่ 0.11 ) 0.87 กรัม /
100 กรัมของผลิตภัณฑ์ ( plasser proell &วากเนอร์ , , , kanzler , 2008 ) ใน
สหราชอาณาจักรระดับกรดไขมันในผลิตภัณฑ์เบเกอรี่ได้ลดลงอย่างมาก
กับหมายถึงระดับของผลิตภัณฑ์ 0.11 กรัม / 100 กรัม ตั้งแต่ < 0.01
0.74 กรัม / 100 กรัม ( กรมอนามัย , 2011 ) รายงานระดับสวิสในระดับ
ขนม , เค้กและบิสกิตอยู่ระหว่าง 0.6 ถึง 12.3 %
( Richter , albash ชาวิช scheeder & , , colombani , 2009 ) ในเดนมาร์ก
ผลลัพธ์จาก 2010 ยังแสดงให้เห็นถึงการปรากฏตัวของกรดไขมันใน
อาหารถึง 3 กรัม / 100 กรัมของไขมันเป็นกรดไขมันที่พบใน
ผลิตภัณฑ์เดนมาร์กและถึงระดับ 33 กรัม / 100 กรัมของไขมันที่พบในผลิตภัณฑ์ที่นำเข้า ;
แต่ใน 93% ของจำนวนผลิตภัณฑ์ในระดับระดับน้อยกว่า
2 กรัม / 100 กรัมของไขมัน ( กู้ rendahl mikkelsen bysted , , & langkilde , 2011 ) .
ในการศึกษาปัจจุบัน ไม่มีแนวโน้มที่ชัดเจน คือ เห็นปริมาณไขมันทั้งหมด ;
แต่ข้อมูลสำหรับ 2007 ให้สูงขึ้นเล็กน้อยเมื่อเทียบกับระดับ
1995 – 97 ( ตารางที่ 2 ) ส่วนใหญ่กรดไขมันได้ถูกแทนที่ด้วย SFA , แต่ , ใน
ผลิตภัณฑ์บางอย่าง เพิ่มระดับ PUFA ที่พบ เช่น ในบาง
บิสกิต ในการศึกษา ได้แก่ ผลิตภัณฑ์ จาก 14 ประเทศ ตัวอย่าง
จาก 2005 2008 , มันฝรั่งทอด คุกกี้ และ เค้ก มีเนื้อหาในระดับต่ำ มีปริมาณที่สูงขึ้นของ SFA
, และผลิตภัณฑ์ที่เกี่ยวข้องมี MUFA มากกว่า PUFA ที่มีเนื้อหาสูงของกรดไขมัน

( สเตนเดอร์ก่อนหน้านี้ ,asturp & dyerberg , 2009 ) เสถียรภาพและคุณสมบัติทางประสาทสัมผัสของผลิตภัณฑ์ที่ต้องการ
จะ จำกัด เอฟเอ ซึ่งสามารถทดแทนในระดับ .
ลดลงระดับกรดไขมันในผลิตภัณฑ์ที่นำเสนอใน
กระดาษนี้ได้สนับสนุนให้ลดระดับการบริโภค ใน transfair การศึกษาเฉลี่ยการบริโภคกรดไขมัน
สวีเดนในช่วงพ.ศ. 2538 – 97 ซึ่งเป็น e
% 1.1 ( hulshof , รถตู้ baart anttolainen ERP , คริสตจักร ,
et al . , 1999 )ผลจากการวิเคราะห์ตลาดกระเช้าตัวแทน
ของค่าเฉลี่ยของอุปทานอาหารประจําปี แสดงให้เห็นว่าประชาธิปไตยมีส่วนร่วม
E กับ 0.6 ล้านบาทในปี 2548 ( เบคเกอร์ haglund & wretling , 2551 ) และ 0.5 %
E ในปี 2010 ส่วนใหญ่ที่มาจากแหล่งสัตว์เคี้ยวเอื้อง เช่น ผลิตภัณฑ์นม และเนื้อ
( NFA , 2012 ) นี้เป็นอย่างดีด้านล่างของ FAO ระบุว่าควรช่วยเหลือแนะนำ
ระดับไม่เกิน 1 % ( FAO
E , 2010 )ที่คล้ายกันลดแนวโน้มที่ได้รับการมองเห็นในประเทศ Nordic
อื่น ๆ และเนเธอร์แลนด์ ( helld . kgm kosonen tapanainen & , N ,
2013 ; helsedirektoratet , 2012 ; เพียง fagt & velsing กร็อธ
, , 2010 thorgeirsdottir valgeirsdottir & gunnarsdottir , , , 2011 ; Van Rossum fransen verkaik kloosterman
, , , rethans & buurma , ค )
, 2011 )