glutenfree batters with high G0 ren

glutenfree batters with high G0 render breads with higher specific volume.
In our study, this relationship was only observed when emulsifier
was eliminated from S and C formulations with 2.5 g/100 g or 0 g/
100 g of shortening, in which G0 and specific volume increased.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

glutenfree ปะทะกับ G0 สูงทำให้ขนมปัง มีปริมาณสูงเฉพาะในการศึกษาของเรา ความสัมพันธ์นี้ถูกเพียงสังเกตเมื่ออิมัลซิถูกตัดออกจากสูตร S และ C 2.5 g/100 g หรือ 0 g /100 กรัมของสั้น เพิ่ม G0 และปริมาตรจำเพาะ

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

glutenfree แป้งกับ G0 สูงทำให้ขนมปังมีปริมาณที่สูงขึ้นโดยเฉพาะ.
ในการศึกษาของเราความสัมพันธ์นี้เป็นที่สังเกตได้ก็ต่อเมื่ออิมัลชัน
ถูกกำจัดออกจาก S และสูตร C ที่มี 2.5 กรัม / 100 กรัมหรือ 0 กรัม /
100 กรัมของการตัดทอนซึ่ง G0 และเฉพาะเจาะจง ปริมาณที่เพิ่มขึ้น

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

แป้งกลูเตนฟรีกับ G0 สูงให้ขนมปังที่มีปริมาณสูงที่เฉพาะเจาะจง .
ในการศึกษาของเรา ความสัมพันธ์นี้เพิ่งสังเกตตอนแก้วมังกร
ถูกตัดออกจาก S และ C สูตร 2.5 กรัม / 100 กรัม หรือ 0 g /
ของเนยขาว 100 กรัม ซึ่งปริมาณที่เฉพาะเจาะจงและ G0 เพิ่มขึ้น