Using NMR and laser diffraction, it

Using NMR and laser diffraction, it could be seen that median and width of O/W/O emulsion DSD reduce upon processing in the colloid mill. This size reduction might be due to both loss of inner oil phase or processing conditions. A size reduction due to processing conditions might have implications for the rheological determination of EE. At constant dispersed phase, the viscosity of an emulsion increases with decreasing droplet size due to higher internal friction. EE might therefore be overestimated. In order to evaluate the impact of droplet size reduction on emulsion viscosity, W/O emulsions were processed in the colloid mill for 3 min and their relative viscosity was compared to stirred W/O emulsions (Fig. 6). It can be seen that there is only a minor impact on relative viscosity.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ใช้การเลี้ยวเบน NMR และเลเซอร์ มันสามารถเห็นได้ว่า ค่ามัธยฐานและความกว้างของอิมัลชัน O/W/O DSD ลดเมื่อประมวลผลในโรงสีคอลลอยด์ ลดขนาดนี้อาจเป็น เพราะเสียน้ำมันภายในเงื่อนไขขั้นตอนหรือการประมวลผล ลดขนาดจากเงื่อนไขการประมวลผลอาจมีผลในการกำหนดการแบบ rheological ที่ระยะกระจัดกระจายคง ความหนืดของอิมัลชันมีเพิ่ม มีลดขนาดหยดเนื่องจากแรงเสียดทานภายในสูง ดังนั้นอาจจะ overestimated EE การประเมินผลกระทบของหยด ขนาดลดลงความหนืดอิมัลชัน โดย emulsions ถูกประมวลผลในโรงสีของคอลลอยด์ใน 3 นาที และความหนืดสัมพัทธ์ของพวกเขาถูกเปรียบเทียบกับกวน โดย emulsions (Fig. 6) จะเห็นได้ว่า มีผลกระทบเพียงเล็กน้อยเท่านั้นบนความหนืดสัมพัทธ์

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ใช้ NMR และเลนส์เลเซอร์ก็อาจจะเห็นได้ว่าค่ามัธยฐานและความกว้างของ O / W / O อิมัลชัน DSD ลดเมื่อการประมวลผลในโรงงานคอลลอยด์ การลดขนาดนี้อาจจะเกิดจากการสูญเสียของทั้งสองเฟสน้ำมันภายในหรือเงื่อนไขในการประมวลผล การลดขนาดเนื่องจากสภาพการประมวลผลอาจมีผลกระทบต่อการตัดสินใจการไหลของ EE ในขั้นตอนการกระจายคงความหนืดของการเพิ่มขึ้นของอิมัลชันกับลดขนาดหยดเนื่องจากแรงเสียดทานภายในที่สูงขึ้น EE ดังนั้นจึงอาจจะมีการประเมิน เพื่อประเมินผลกระทบของการลดขนาดหยดกับความหนืดอิมัลชัน, W / O อิมัลชันที่ถูกประมวลผลในโรงงานคอลลอยด์เป็นเวลา 3 นาทีและความหนืดญาติของพวกเขาเมื่อเทียบกับกวนอีมัลชั่ W / O (รูปที่. 6) จะเห็นได้ว่ามีเพียงผลกระทบเล็กน้อยกับความหนืดญาติ

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ใช้ NMR และเลเซอร์การเลี้ยวเบนจะมีค่ามัธยฐานและความกว้างของ O / W / O emulsion DSD ลดเมื่อแปรรูปในโรงสีคอลลอยด์ นี้ลดขนาดอาจจะเกิดจากการสูญเสียของทั้งสองเฟสน้ำมันภายใน หรือเงื่อนไขการประมวลผล ขนาดลดลงเนื่องจากสภาพการประมวลผลอาจจะมีผลกระทบต่อปริมาณการไหลของเอ ที่คงกระจาย เฟสความหนืดของอิมัลชันเพิ่มขึ้นด้วยการลดขนาดหยดที่สูงภายในเนื่องจากแรงเสียดทาน เเละอาจจึงเป็นสิ่งที่ไม่จริง เพื่อศึกษาผลกระทบของขนาดหยดในอิมัลชันลดความหนืด W / O โรงสีคอลลอยด์อิมัลชันถูกประมวลผลในเวลา 3 นาที และความหนืด ญาติของพวกเขาถูกเมื่อเทียบกับแบบ W / O อิมัลชัน ( ภาพที่ 6 )จะเห็นได้ว่ามีเพียงเล็กน้อยที่มีต่อความหนืดของญาติ