3.6. Quantification of the peroxide

3.6. Quantification of the peroxide index
The fat content before frying was 1 g/100 g d.w and the fried potatoes showed a content of fat of 30 g/100 g d.w.

The quantified peroxide index of the fried potatoes submerged in antioxidant

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

3.6 การ Quantification ของดัชนีเปอร์ออกไซด์ไขมันก่อนทอดถูก d.w 1 g/100 g และมันฝรั่งทอดแสดงให้เห็นว่าเนื้อหาของไขมันของ d.w. 30 g/100 g ดัชนีเปอร์ออกไซด์ quantified ของมันฝรั่งทอดที่แช่ในสารต้านอนุมูลอิสระ

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

3.6 Quanti Fi ไอออนบวกของดัชนีเปอร์ออกไซด์
ปริมาณไขมันก่อนที่จะทอดเป็น 1 กรัม / 100 กรัม DW และมันฝรั่งทอดแสดงให้เห็นว่าเนื้อหาของไขมัน 30 กรัม / 100 กรัม DW quanti Fi เอ็ดดัชนีเปอร์ออกไซด์ของมันฝรั่งทอดแช่ในสารต้านอนุมูลอิสระ

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

3.6 การไฟฟ้าจึงประจุบวกของดัชนีเปอร์ออกไซด์
เนื้อหาไขมันก่อนทอด 1 กรัม / 100 กรัม d.w และมันฝรั่งทอดมีปริมาณของไขมัน 30 กรัม / 100 กรัม d.w.

การไฟฟ้าจึงเอ็ดเปอร์ออกไซด์ดัชนีของมันฝรั่งทอดจมในสารต้านอนุมูลอิสระ