It had been found that the thermal

It had been found that the thermal stability of the foam structure in the starch cake batters had been very dependent on protein (Howard, Hughes, & Strobel, 1968). The specific volume of rice cup cakes are noted in Table 3.Specific volume was ranged from 3.12 to 3.43 mL/g and was significantly different (p < 0.05).

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

มันได้พบว่า ความมั่นคงความร้อนของโฟมโครงสร้างในการปะทะเค้กแป้งได้มากขึ้นอยู่กับโปรตีน (Howard ฮิวจ์ส & Strobel, 1968) ปริมาตรจำเพาะของเค้กถ้วยข้าวที่ไว้ในตาราง 3.ปริมาตรจำเพาะอยู่ในช่วงจาก 3.12 การ 3.43 mL/g และแตกต่างกันอย่างมีนัยสำคัญ (p < 0.05)

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

มันได้รับพบว่าเสถียรภาพทางความร้อนของโครงสร้างโฟมในแป้งเค้กแป้งที่ได้รับมากขึ้นอยู่กับโปรตีน (โฮเวิร์ดฮิวจ์และ Strobel, 1968) ปริมาณที่เฉพาะเจาะจงของคัพเค้กข้าวที่ระบุไว้ในตารางที่ปริมาณ 3.Specific ได้อยู่ในช่วง 3.12-3.43 มิลลิลิตร / กรัมและมีความแตกต่างอย่างมีนัยสำคัญ (p <0.05)

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

พบว่าเสถียรภาพต่อความร้อน โครงสร้างของโฟมแป้งเค้กแป้งมีมาก ขึ้นอยู่กับโปรตีน ( โฮเวิร์ด ฮิวจ์ส &สโตรเบิล , 1968 ) ปริมาณที่เฉพาะเจาะจงของขนมถ้วยข้าวที่ได้ระบุไว้ใน ตารางที่ 3 ปริมาตรจำเพาะอยู่ระหว่าง 3.12 กรัม / มิลลิลิตรและหลัง แตกต่างกันอย่างมีนัยสำคัญทางสถิติ ( p < 0.05 )