In frankfurters immersed in AM5® (l

In frankfurters immersed in AM5® (liquid smoke), counts of
L. monocytogenes on the 8th day of storage at 8
C (Fig. 3) were 3 log
lower than in non-treated controls. The presence of sodium lactate(Purasal S®) enhanced the antimicrobial activity of AM5®, and at
the 28th day at 8
C, the counts were 2 log lower than in the
frankfurters treated with only one antimicrobial or in the nontreated
controls.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ใน frankfurters แช่อยู่ใน AM5® (ควันเหลว), การตรวจนับของL. สมองในวัน 8 ของเก็บที่ C 8 (รูป 3) ถูกล็อก 3ต่ำกว่าในตัวควบคุมที่ไม่ได้รับการรักษา การปรากฏตัวของโซเดียมแลคเตท (Purasal S®) เพิ่มกิจกรรมการต้านจุลชีพ ของ AM5® และที่วันที่ 28 ที่ 8 C การตรวจนับถูกล็อก 2 ต่ำกว่าในการfrankfurters รักษา ด้วยสารต้านจุลชีพที่เดียวเท่านั้น หรือที่ nontreatedการควบคุม

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ใน frankfurters แช่อยู่ในAM5® (ควันของเหลว) ข้อหา
ลิตร monocytogenes ในวันที่ 8 ของการเก็บรักษาที่ 8 องศาเซลเซียส (รูปที่. 3) 3 ล็อก
ต่ำกว่าในการควบคุมที่ไม่ได้รับการรักษา การปรากฏตัวของโซเดียมแลคเตท (Purasal S?) เพิ่มฤทธิ์ต้านจุลชีพของAM5®และใน
วันที่ 28 ณ วันที่ 8 องศาเซลเซียสนับเป็น 2 ล็อกต่ำกว่าใน
frankfurters รับการรักษาด้วยยาต้านจุลชีพเพียงหนึ่งหรือใน nontreated
ควบคุม

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ในการรำผีแช่ใน am5 ® ( ควันเหลว ) , นับของฉัน monocytogenes วันที่ 8 กระเป๋า 8 C ( รูปที่ 3 ) เป็น 3 ล็อกกว่าไม่ปฏิบัติในการควบคุม การปรากฏตัวของโซเดียมแลคเตท ( purasal S ® ) เพิ่มกิจกรรมการยับยั้งของ am5 ® , และวันที่ 28 เวลา 8 C , การนับจำนวน 2 ล็อก น้อยกว่าในการรักษาด้วยยาต้านจุลชีพหรือรำผีคนเดียวที่ไม่มีในการควบคุม