3.3. Scanning electron microscopy o

3.3. Scanning electron microscopy of E. coli O157:H7 on apricot surface
Trichomes with different lengths, stomata and cuticle waxes were
observed on apricot surfaces (Fig. 3). Wax deposition on the surface of
apricots formed ridging and cracks (gaps). E. coli O157:H7 was not
found on the trichomes. Instead, the bacteria were attached on the epidermic
cuticle around trichome bases. Some bacteria were found inside
the stomata, and many were located in the cracks/gaps between the
ridging of cuticle wax. The results suggest that UV-C light may be
blocked by the surface structures on the apricot surface, preventing
UV-C exposure of all bacteria. Our results suggested that some bacteria
may be internalized in stomata and other protective areas, which may
render UV-C less effective as UV-C with low penetration ability cannot
reach to the bacteria. Previously studies on other types of fresh produce
have suggested that pathogens may be internalized through various
portals of entry including stomata, lenticels, trichomes, wounds, area
of decay and stem scars (Ryser et al., 2009). The internalization minimizes
pathogen exposure to chemical sanitizers and reduces the effectiveness
of the sanitizers.
Our results show that all bacteria tested exhibited exponential decay
curves in response to increasing UV-C doses (i.e. rapid decreases in population
at lower UV-C range [0–74 mJ/cm2
]), and slow decreases at
higher UV-C dose ranges. Murakami et al. (2006) found that the E. coli
K12 inactivation in malate buffer containing 5 g/mL of suspended solids
could be interpreted as being made up of two linear plots; the slope for
the first linear plot (lower dose range, 0–13 mJ/cm2
) was 0.24 log reduction
per each mJ/cm2
, while the slope of the second linear plot
(higher than 13 mJ/cm2
) was 0.06. This phenomenon may be explained
as the exposure of two groups of the same bacteria to the UV-C dose,
where the first group of bacteria was located at a more exposed attachment
site and received a higher dose of UV-C. The second group of bacteria,
located in more protected sites such as the interior of a biofilm,
experienced a shadowing effect, resulting in their receiving lower
doses of radiation. This shielding could also occur due to fruit surface
structures, as there were many trichomes and stomata capable of

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

3.3 แกนชาวดัตช์ของ E. coli O157:H7 บนผิวแอปริคอตTrichomes ยาวแตกต่างกัน ปากใบ และหนัง ไขได้สังเกตบนผิวบ๊วย (3 รูป) ขี้ผึ้งสะสมบนพื้นผิวของกากกาแฟเกิด ridging และรอยแตก (ช่องว่าง) E. coli O157:H7 ไม่ได้พบบน trichomes แทน แบคทีเรียที่แนบบนที่ epidermicหนังรอบ ๆ ฐาน trichome พบในแบคทีเรียบางของปากใบ และอีกหลายแห่งตั้งอยู่ในรอยแตก/ช่องว่างระหว่างการridging หนังขี้ผึ้ง ผลลัพธ์แนะนำว่า อาจจะเป็นแสง UV-Cถูกบล็อค โดยโครงสร้างพื้นผิวบนพื้นผิวแอปริคอต ป้องกันแสง UV-C ของแบคทีเรียทั้งหมด ผลของเราแนะนำที่แบคทีเรียบางอาจ internalized ในปากใบและพื้นที่ป้องกันอื่น ๆ ซึ่งอาจทำให้ยูวีมีประสิทธิภาพน้อยลงเช่นไม่ UV-C มีความสามารถในการเจาะเกราะต่ำเชื้อแบคทีเรียได้ ก่อนหน้านี้การศึกษาชนิดอื่น ๆ สดได้แนะนำว่า อาจ internalized โรคผ่านต่าง ๆพอร์ทัลของรายการรวมถึงแผล trichomes ปากใบ lenticels พื้นที่การผุและก้านแผล (Ryser et al. 2009) ลดการ internalizationเชื้อโรคสัมผัสกับเคมี sanitizers และลดประสิทธิภาพของ sanitizersผลของเราแสดงว่า แบคทีเรียทั้งหมดที่ทดสอบแสดงผุเนนเส้นโค้งในการตอบสนองปริมาณ UV-C ที่เพิ่มขึ้น (เช่นอย่างรวดเร็วลดลงในประชากรในช่วง UV-C ต่ำ [0 – 74 mJ/cm2]), และลดลงที่ช้าช่วงปริมาณรังสี UV-C สูง มุระกะมิ et al. (2006) พบว่า E. coliยกเลิกการเรียกระดับ K12 ในมาลาเตที่บัฟเฟอร์ที่ประกอบด้วย 5 กรัม/มล.ของแข็งแขวนลอยสามารถตีความเป็นการสร้างขึ้นจากแปลงเกษตรเชิงเส้น ทางลาดสำหรับพล็อตเส้นแรก (ช่วงล่างขนาด 0 – 13 mJ/cm2) ถูกลดล็อก 0.24ต่อ mJ/cm2ในขณะที่ความชันของจุดเชิงเส้นสอง(มากกว่า 13 mJ/cm2) คือ 0.06 ปรากฏการณ์นี้อาจอธิบายได้เป็นการสัมผัสของกลุ่มแบคทีเรียเดียวกันกับปริมาณรังสี UV-Cกลุ่มแรกของแบคทีเรียอยู่ที่ไหนอยู่ที่สิ่งที่แนบแบบสัมผัสมากขึ้นไซต์ และได้รับปริมาณสูงขึ้นของ UV-c กลุ่มสองของแบคทีเรียในเพิ่มเติมป้องกันเช่นฟิล์ม ตกแต่งภายในประสบการณ์ผล shadowing ผลล่างรับของพวกเขาปริมาณของรังสี การป้องกันนี้อาจเกิดขึ้นเนื่องจากพื้นผิวของผลไม้โครงสร้าง ณ trichomes และปากใบสามารถหลาย

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

3.3 สแกนกล้องจุลทรรศน์อิเล็กตรอนของเชื้อ E. coli O157: H7 บนพื้นผิว apricot
trichomes ที่มีความยาวแตกต่างกันปากใบและหนังกำพร้าแว็กซ์ได้รับการ
สังเกตบนพื้นผิวแอปริคอท (รูปที่ 3). การสะสมหุ่นขี้ผึ้งบนพื้นผิวของ
แอปริคอตรูปแบบยกร่องและรอยแตก (ช่องว่าง) เชื้อ E. coli O157: H7 ไม่ได้
พบใน trichomes แต่เชื้อแบคทีเรียที่ติดอยู่บน epidermic
หนังกำพร้ารอบฐาน trichome แบคทีเรียบางคนถูกพบภายใน
ปากใบและมีหลายคนที่อยู่ในรอยแตก / ช่องว่างระหว่าง
ridging ของขี้ผึ้งหนังกำพร้า ผลการวิจัยแนะนำว่าแสง UV-C อาจ
ถูกบล็อกโดยโครงสร้างพื้นผิวบนพื้นผิว apricot ป้องกันการ
สัมผัสรังสียูวี-C ของแบคทีเรียทั้งหมด ผลของเราชี้ให้เห็นว่าแบคทีเรียบางชนิด
อาจจะ internalized ในปากใบและพื้นที่ป้องกันอื่น ๆ ซึ่งอาจ
ทำให้รังสี UV-C ที่มีประสิทธิภาพน้อยลงเช่น UV-C ที่มีความสามารถในการเจาะต่ำไม่สามารถ
เข้าถึงแบคทีเรีย ก่อนหน้านี้การศึกษาเกี่ยวกับชนิดอื่น ๆ ของผักผลไม้สด
ได้แนะนำว่าเชื้อโรคอาจจะ internalized ผ่านช่องทางต่างๆ
พอร์ทัลของรายการรวมทั้งปากใบ, lenticels, trichomes แผลพื้นที่
ของการสลายตัวและลำต้นแผลเป็น (Ryser et al., 2009) internalization ช่วยลด
การสัมผัสเชื้อโรคที่จะ sanitizers สารเคมีและลดประสิทธิภาพ
ของสารฆ่าเชื้อได้.
ผลของเราแสดงให้เห็นว่าเชื้อแบคทีเรียทดสอบทั้งหมดแสดงชี้แจงสลาย
เส้นโค้งในการตอบสนองต่อการเพิ่ม UV-C ปริมาณ (เช่นการลดลงอย่างรวดเร็วในประชากร
ที่ช่วงล่าง UV-C [0- 74 mJ / cm2
]) และลดลงช้า
UV-C ช่วงปริมาณที่สูงขึ้น Murakami, et al (2006) พบว่าเชื้อ E. coli
พลัง K12 ในบัฟเฟอร์ที่มีมาเลต 5 g / ml สารแขวนลอย
อาจจะตีความว่าเป็นสร้างขึ้นจากสองแปลงเชิงเส้น ความลาดชันสำหรับ
พล็อตแรกเชิงเส้น (ช่วงปริมาณที่ต่ำกว่า 0-13 mJ / cm2
) เป็นลดลง 0.24 ล็อก
ละ mJ / cm2
ในขณะที่ความลาดเอียงของพล็อตที่สองเชิงเส้น
(สูงกว่า 13 เมกกะจูล / cm2
) เป็น 0.06 ปรากฏการณ์นี้อาจจะอธิบาย
การสัมผัสของทั้งสองกลุ่มของแบคทีเรียที่เดียวกันกับปริมาณรังสี UV-C ที่
ที่กลุ่มแรกของเชื้อแบคทีเรียที่ตั้งอยู่ที่สิ่งที่แนบมาสัมผัส
สถานที่และได้รับยาที่สูงขึ้นของรังสี UV-C กลุ่มที่สองของเชื้อแบคทีเรีย
ที่อยู่ในเว็บไซต์ที่มีการป้องกันมากขึ้นเช่นการตกแต่งภายในของฟิล์มที่
มีประสบการณ์ผลแชโดว์ส่งผลในการรับของพวกเขาลดลง
ปริมาณของรังสี ป้องกันนอกจากนี้ยังอาจเกิดขึ้นเนื่องจากพื้นผิวผลไม้
โครงสร้างเท่าที่มีอยู่จำนวนมากและ trichomes ปากใบความสามารถในการ