The kitchen environment needs to be

The kitchen environment needs to be both comfortable and usable if it is to support independent living for older people. The Transitions in Kitchen Living (TiKL) study presented here, was a project within the UK Research Council’s New Dynamics of Ageing programme (2006-2013). The aim of this research was to develop a holistic approach to understanding person-environment fit (Peace, Wahl, Mollenkopf, & Oswald, 2007) leading to informed design practice. In bringing together ergonomists and social gerontologists, it began by recording memories of kitchen life as an important record of social history and then to investigate people’s experiences of their current kitchen, whether it suited their capabilities and needs or required them to adopt coping strategies. This paper reports on the contemporary kitchen experience from an ergonomics perspective and identifies the problems faced and strategies adopted. A central aim of the study was to produce guidance for older people to help them perform kitchen tasks more easily and make adaptations to the kitchen to match their evolving needs.

The TiKL research builds on earlier studies. Design recommendations for comfort and safety in the kitchen design are offered by Moore and Ostrander (1992), Câmera (2010), Lin (2008), Huppert (2003) and Odén, Beck-Friis, & Östlund (2010). Guidance concerning domestic lighting was provided through the Thomas Pocklington Trust (2010). These studies and guidelines highlight some key design needs for people in later life: enabling the maintenance of their habitual setting with as little change as possible; maintaining rhythms and balances if a change of setting is necessary, and enabling them to continue being able to operate and learn independently. The kitchen has been found to be an environment that can enhance the quality of life for older and disabled people (Oliver, Gyi, Porter, Marshall, & Case, 2001). This study develops this work by reviewing current problems, how people manage them and offering recommendations that others could follow without necessarily redesigning the whole kitchen.

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

สภาพแวดล้อมของห้องครัวจะต้องมีทั้งความสะดวกสบายและใช้งานได้ถ้ามันคือการสนับสนุนการใช้ชีวิตอย่างอิสระสำหรับผู้สูงอายุ การเปลี่ยนการใช้ชีวิตในครัว (TiKL) ศึกษาที่นำเสนอที่นี่เป็นโครงการที่อยู่ในสหราชอาณาจักรสภาวิจัยใหม่ Dynamics ของโปรแกรมเอจจิ้ง (2006-2013) จุดมุ่งหมายของการวิจัยนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อพัฒนาวิธีการแบบองค์รวมเพื่อการทำความเข้าใจพอดีคนสภาพแวดล้อม (สันติภาพ Wahl, Mollenkopf และออสวอล 2007) ที่นำไปสู่การออกแบบแจ้ง ในการร่วมกันนำ ergonomists gerontologists และสังคมก็เริ่มต้นด้วยการบันทึกความทรงจำของชีวิตในห้องครัวเป็นบันทึกที่สำคัญของประวัติศาสตร์สังคมและจากนั้นจะตรวจสอบประสบการณ์ของผู้คนของห้องครัวปัจจุบันของพวกเขาไม่ว่าจะเหมาะกับความสามารถของพวกเขาและความต้องการหรือความจำเป็นที่พวกเขาจะนำมาใช้กลวิธีการเผชิญปัญหา กระดาษนี้จะรายงานเกี่ยวกับประสบการณ์ของห้องครัวร่วมสมัยจากมุมมองของการยศาสตร์และระบุปัญหาที่ประสบและกลยุทธ์ที่นำมาใช้ จุดมุ่งหมายสำคัญของการศึกษาคือการผลิตคำแนะนำสำหรับผู้สูงอายุที่จะช่วยให้พวกเขาดำเนินการที่ห้องครัวได้ง่ายขึ้นและทำให้การปรับตัวไปที่ห้องครัวเพื่อให้ตรงกับความต้องการการพัฒนาของพวกเขา. วิจัย TiKL สร้างเกี่ยวกับการศึกษาก่อนหน้านี้ คำแนะนำการออกแบบเพื่อความสะดวกสบายและความปลอดภัยในการออกแบบห้องครัวที่นำเสนอโดยมัวร์และ Ostrander (1992) กล้อง (2010), หลิน (2008), Huppert (2003) และ Oden เบ็ค-Friis และÖstlund (2010) คำแนะนำเกี่ยวกับแสงภายในประเทศให้ผ่านโทมัส Pocklington ความน่าเชื่อถือ (2010) การศึกษาเหล่านี้และแนวทางที่เน้นบางความต้องการการออกแบบที่สำคัญสำหรับคนในชีวิตในภายหลัง: การเปิดใช้งานการตั้งค่าการบำรุงรักษาของนิสัยของพวกเขากับการเปลี่ยนแปลงน้อยที่สุดเท่าที่เป็นไปได้; การรักษาจังหวะและยอดคงเหลือหากมีการเปลี่ยนแปลงของการตั้งค่าเป็นสิ่งที่จำเป็นและช่วยให้พวกเขาจะยังคงความสามารถในการทำงานและเรียนรู้ได้อย่างอิสระ ห้องครัวที่ได้รับพบว่ามีสภาพแวดล้อมที่สามารถยกระดับคุณภาพชีวิตของผู้สูงอายุและผู้พิการ (โอลิเวอร์ Gyi, พอร์เตอร์มาร์แชลล์แอนด์เคส, 2001) การศึกษาครั้งนี้ได้พัฒนางานนี้โดยการตรวจสอบปัญหาที่เกิดขึ้นในปัจจุบันว่าคนที่จัดการกับพวกเขาและนำเสนอข้อเสนอแนะว่าคนอื่น ๆ จะทำตามโดยไม่จำเป็นต้องปรับเปลี่ยนการออกแบบห้องครัวทั้ง

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

สภาพแวดล้อมห้องครัวต้องเป็นทั้งความสะดวกสบายและสามารถใช้งานได้ ถ้ามันคือการสนับสนุนการใช้ชีวิตอิสระสำหรับผู้สูงอายุ การเปลี่ยนแปลงในครัวอยู่ ( tikl ) การศึกษาที่นำเสนอที่นี่เป็นโครงการภายใน UK สภาวิจัยของพลวัตใหม่ของโครงการผู้สูงอายุ ( 2006-2013 ) การวิจัยครั้งนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อพัฒนาวิธีการแบบองค์รวมเพื่อสิ่งแวดล้อมคนเข้าใจพอดี ( สันติภาพ , การเลือกตั้ง ,mollenkopf & , ออส , 2007 ) นำข้อมูลการออกแบบการปฏิบัติ ในการนำเข้าและ ergonomists gerontologists ทางสังคม มันเริ่มจากความทรงจำ บันทึกของชีวิตครัวเป็นสำคัญบันทึกประวัติศาสตร์สังคม และเพื่อศึกษาประสบการณ์ของผู้คนของครัวปัจจุบันของพวกเขา ว่ามันเหมาะกับความสามารถและความต้องการ หรือต้องการให้ใช้วิธีเผชิญความเครียด .บทความนี้รายงานเกี่ยวกับร่วมสมัยครัวประสบการณ์จากมุมมองและการระบุปัญหาและกลยุทธ์ที่ใช้ จุดมุ่งหมายของการศึกษาคือ เพื่อผลิตกลางคำแนะนำสำหรับผู้สูงอายุ เพื่อช่วยปฏิบัติงานในครัวได้ง่ายขึ้นและทำให้การปรับตัวไปยังห้องครัวเพื่อให้ตรงกับความต้องการการพัฒนา .

tikl วิจัยสร้างการศึกษาก่อนหน้านี้ .ออกแบบแนะนำเพื่อความสะดวกสบายและความปลอดภัยในการออกแบบห้องครัวที่เสนอ โดย มัวร์ และ รานเดอร์ ( 1992 ) , c âเมร่า ( 2010 ) , หลิน ( 2008 ) , huppert ( 2003 ) และ OD é n , Beck ฟรีส&Ö , stlund ( 2010 ) คำแนะนำเกี่ยวกับแสงในประเทศให้ผ่านโทมัส Pocklington Trust ( 2010 ) การศึกษาเหล่านี้และแนวทางที่เน้นความต้องการที่สำคัญบางอย่างสำหรับคนที่ในชีวิต :ช่วยรักษานิสัยของพวกเขาด้วยการเปลี่ยนแปลงเล็กน้อยที่สุด การรักษาจังหวะ และยอดคงเหลือ หากเปลี่ยนการตั้งค่าที่จำเป็นและช่วยให้พวกเขาที่จะยังคงสามารถใช้งานและเรียนรู้อย่างอิสระ ครัวได้ถูกพบว่าเป็นสภาพแวดล้อมที่สามารถเพิ่มคุณภาพของชีวิตเก่า และคนพิการ ( โอลิเวอร์ จี พอร์เตอร์ มาแชล &กรณี , 2001 )การศึกษานี้ได้พัฒนางานนี้โดยการทบทวนปัญหาในปัจจุบันว่าคนจัดการให้ และเสนอข้อเสนอแนะที่ผู้อื่นไม่สามารถปฏิบัติตามโดยไม่ต้องออกแบบห้องครัวทั้งหมด