ในยุคสมัยนี้ คนเรามักจะเลือกป้อนอาหรที่ไม่มีคุณค่าสารอาหารครบให้แก่ร่างกาย เช่น อาหารฟาสต์ฟู้ด ซึ่งนักโภชนาการเรียกว่า อาหารขยะ ไม่ได้สารอาหารใดๆ ในร่างกายได้อย่างพอเพียง มีแต่แป้งและไขมันที่เกินความจำเป็นและเมื่อร่างกายอยู่ในภาวะขาดสารอาหาร ระบบต่างๆ ในร่างกายก็จะทำงานได้ไม่เป็นปกติ เมื่อใดก็ตามที่ระบบต่างๆทำงานไร้ประสิทธิภาพ เมื่อนั้นก็เปรียบเสมือนเครื่องจักร ทำงานแปรปรวน ส่งผลให้ร่างกายเกิดโรคภัยได้หลายอย่าง แบบฉับพลันบ้างก็มีค่ะ คนเรามักไม่ได้คำนึงถึงเรื่องอาหารการกินมากนัก เพราะคิดการเพียงว่า กินให้อิ่มก็พอแล้ว และให้อร่อยปากเท่านั้นก็พอ ซึ่งเป็นการคิดที่ผิดมากๆค่ะ เพราะอาหารทุกมื้อที่เรากินเข้าไป มิใช่เพียงไปก่อให้เกิดพลังงานแก่ร่างกายแต่อย่างเดียว แต่ทว่าอาหารยังเป็นเสมือน ยาวิเศษ ที่จะเข้าไปบำรุงอวัยวะต่างๆของร่างกายให้ทำงานได้อย่างดีมีประสิทธิภาพ ช่วยเพิ่มพละกำลังให้แก่ร่างกายอีกด้วยค่ะ นี้คือคำตอบของคำถามที่ว่าทำไมเราต้องกินอาหารเสริม เนื่องเพราะอาหารในระดับปกติธรรมดา ยังมีคุณค่าสารอาหารไม่ครบถ้วนพอเพียงแก่ร่างกายของคุณ อาหารในสมัยนี้มักมีสารเคมีเปื้อน สารกันบูด ยาเร่งให้เจริญ ซึ่งล้วนก่อให้เกิดอันตรายแก่ร่างกายเมื่อเรากินเข้าไปแล้ว ลองมาพิจารณา อาหารบางชนิดสิค่ะ ที่คุณต้องรับเข้าสู่ร่างกายคุณ ลองมาดูดีกว่าค่ะ
น้ำอัดลม
ในน้ำอัดลมนั้นมักมีสีวิทยาศาสตร์และน้ำตาลทรายขาว ซึ่งหากกินมากๆเข้าก็จะทำใหกิดผลเสียแก่ร่างกายเพราะมีความเป็นกรดสูง แคลเซียมในตัวคุณก็จะถูกทำลายไปได้ง่าย เคลือบฟันที่คนเรามีอยู่ตามธรรมชาติ ก็จะถูกทำลายไปได้ในเวลา ไม่ช้าไม่นานเลยเป็นเบื้องต้น
น้ำตาลทรายขาว
คำที่กล่าวกันว่า “ หวานเป็นลม ขมเป็นยา “ น่าจะเป็นคำกล่าที่ผิด เพราะน้ำตาลมีแต่จะทำให้เกิดความไม่สมดุลเกี่ยวกับเกลือแร่ และวิตามินในร่างกาย น้ำตาลไม่มีสารอาหารที่จะเอื้อประโยชน์อันใดให้คุณเลยแม้แต่อย่างน้อย ถ้าหากว่าคุณกินน้ำตาลมากๆ มีแต่จะขาดวิตามิน ที่มีผลต่อระบบประสาทและกระเพาะลำไส้ แน่นอนว่า แหล่งผลิตน้ำตาลที่มีประโยชน์อย่างเช่น อ้อย แต่กว่าจะมาเป็นน้ำตาลทรายขาวสะอาด รสชาติแสนหวาน ก็ต้องผ่านความร้อน ที่ทำลายสาร อาหารตามธรรมชาติให้หมดสิ้นไป หากคุณมักปวดหัวบ่อยๆ หรือรู้สึกเชื่องชาเฉื่อยชา รู้สึกว่าโพรงจมูกอักเสบ ฟันผุ เป็นเบาหวาน เป็นภูมิแพ้ เป็นโรคไขข้อ ประสาทไม่ดีเป็นริดสีดวง นั้นแหละค่ะรู้เอาไว้เลยนะค่ะอาการต่างๆเกิดมาจาก น้ำตาลที่คุณรับเข้าไปมากเกินความจำเป็น ถ้าคุณจะคำนึงถึงหลักการที่ว่าน้ำตาลสำคัญ ต่อร่างกาย ก็อาจใช้ ความหวาน อื่นแทนอย่างเช่น น้ำอ้อยแท้ หรือน้ำผึ้ง จากธรรมชาติ โดยที่ยังไม่แปรรูป เพราะนอกจากนี้จะไม่มีโทษ ยังมีแต่ประโยชน์ด้วย การกินน้ำตาลทรายขาวมากเกินไป ทำให้น้ำตาลในเลือดต่ำลง เพราะเมื่อร่างกายไดรับน้ำตาลมากเกินพอดี ตับอ่อนก็จะผลิตอินซูลินออกมา เพื่อจะเก็บน้ำตาล ซึ่งนั้นเองทำให้น้ำตาลในเลือดต่ำและตับอ่อนหลั่งอินซูลินมาก ก็จะเสื่อมลงได้ไม่ยากเลย เมื่อนั้นแหละคุณจะมีอาการ เพลียง่าย หงุดหงิด ขี้ลืม ไม่แจ่มใส พาลเกเร กินพร่ำเพรื่อ หัวใจเต้นเร็วและขาดสมาธิอีกด้วย
พริก
คนเรามักต้องการพริกโรยหน้าอาหารเกือบทุกจาน แต่ถ้ากินพริกไทยมากเกินไปก็จะทำให้กระเพาะอาหารเกิดระคายเตืองอาหรเกิดระคายเคือง แถมยังจะเป็นอันตรายต่อไป ตับและลำไส้อีกด้วย พริกขี้หนู พริกชี้ฟ้า ก็มีสรรพคุณทางยาที่ดีประโยชน์ต่อร่างกาย แต่ก็แน่นอน สำหรับการกินมากเกินจำเป็นก็ย่อมจะให้โทษแก่ร่างกายได้เช่นกัน เพราะพริกมีพิษที่สามารถสะสมอยู่ในต่อมต่างๆ ก่อนจะไหลเรื่อยไปในเส้นเลือด อันเป็นเหตุ ในเส้นเลือดให้เลือดอุดตันได้ เมื่อสารพิษนั้น เกาะกลุ่มรวมตัวกันมากขึ้นและกล้ามเนื้อต่างๆก็จะไม่สามารถเคลื่อนไหวได้สะดวก กระดูกข้อต่อก็อาจเกิดอักเสบได้ ไม่ยากเลยในภาวะแบบนี้
เกลือทะเล เกลือแกง
การกินเกลือมากเกิน ก็มีผลทำให้คุณเป็นโรคได้อีกค่ะ อย่างเช่น โรคตับ โรคกรดในกระเพาะอาหาร หัวใจไม่ปกติ ภูมิแพ้ ระบบประสาทไม่ผ่อนคลาย นอนไม่ค่อยหลับ เป็นต้นค่ะ เกลือแร่ไอโอดีนนั้น ให้ผลดีต่อสุขภาพของคุณ เช่นเดียวกับเกลือจากผักและหากหลีกเลี่ยงเกลือทะเลไม่ได้ก็ให้ใช้ในปริมาณที่น้อยนิดเท่านั้นค่ะ
การแฟ ชา
คุณรู้ดีอยู่แล้วว่า ชา กาแฟ มีส่วนผสมของคาเฟอีน และทีโอโปรมีน ซึ่งเป็นสารร้ายแรง ที่มีผลต่อระบบประสาท หากคุณกินกาแฟวันละหลายๆแก้วทุกๆวัน คุณเตรียมใจได้เลยค่ะว่าคุณมีสิทธิ์จะเป็นคน อ่อนเพลี้ย เพลียแรง เฉื่อยชา ความคิดตื้อๆตันได้ทันที แม้ว่าตอนกินเข้าไปแรกๆ จำทำให้ตาสว่างหายง่วงไป ได้ก็ตามทีเถอะค่ะ คาเฟอีนเป็นตัวการร้ายที่จะทำลายการดูดซึมแคลเซียมและก็ทำลายวิตามินบีอีกด้วยค่ะ
ใครควรกินอาหารเสริมบ้าง
ความจริงแล้วคนเราทุกคนควรที่จะกินอาหารเสริมทั้งนั้นเพราะอาหารเสริม ไม่มีอันตรายใดๆต่อร่างกายมีแต่จะให้ประโยชน์อันสูงสุดอีกด้วย แต่ทว่าบุคคลทั้ง 6 ประเภท ต่อไปนี้จำเป็น อย่างยิ่งที่จะต้องกินผลิตภัณฑ์อาหารเสริม
เด็ก
เด็กเล็กมักจะกินอาหารตามใจชอบ ชอบที่จะกินสิ่งที่ตัวเองเลือกแล้วเกลียดสิ่งที่ไม่ชอบออกไป เด็กจำนวนไม่น้อยที่ไม่ยอมกินผักหรือเนื้อสัตว์บางชนิด และนั่นเป็นเหตุให้เด็กได้สารอาหารไม่ครบถ้วนพอ จึงจำเป็นที่จะให้เด็กกินอาหารเสริม วิตามิน เกลือแร่ ซึ่งเป็นอาหารเสริมอันแสนสำคัญสำหรับเด็กๆ
สตรีมีครรภ์
แน่นอนค่ะว่าสตรีที่ตั้งครรภ์ย่อมจะต้องการอาหารเสริมเป็นอย่างมาก เสริมให้แก่ทารกที่อยู่ในครรภ์ ดังนั้น วิตามิน และบีรวม เกลือแร่และเหล็ก จึงจำเป็นเหลือเกินต่อร่างกายในช่วงนั้น
สตรีมีรอบเดือน
ช่วงเวลาที่คุณผู้หญิงมีรอบเดือนนั้น ภาวะในร่างกายจะขาดเกลือแร่ซึ่งร่างกายจึงควรได้รับ ไอโอดีน เกลือแร่ เหล็กเพื่อชดเชย และจะช่วยคลายอาการปวดเกร็งในช่องท้องได้อีกด้วย
สตรีวัยหมดประจำเดือน
ในวัยประมาณ 45 – 55 ปี สตรีจะหมดสิ้นการมีรอบเดือนและในช่วงนี้ร่างกายก็จะเปลี่ยนแปลง ไม่เป็นปกติดังที่เรามักได้ยินกันว่า คนหมดประจำเดือน มักจะหงุดหงิดง่ายเหลือเกิน การลดอาหารประเภทแป้งและกินอาหารเสริมให้มากๆ จะช่วยปรับความสมดุลให้แก่ร่างกายได้ดีขึ้น
คนสูงอายุ
เมื่ออายุมากขึ้น ความมากขึ้นก