Approximately one quarter of the fo

Approximately one quarter of the food supplied for human consumption is wasted across the food supply
chain. In the high income countries, the food waste generated at the household level represents about
half of the total food waste, making this level one of the biggest contributors to food waste. Yet, there is
still little evidence regarding the determinants of consumers' food waste behaviour. The present study
examines the effect of psycho-social factors, food-related routines, household perceived capabilities and
socio-demographic characteristics on self-reported food waste. Survey data gathered among 1062 Danish
respondents measured consumers' intentions not to waste food, planning, shopping and reuse of leftovers
routines, perceived capability to deal with household food-related activities, injunctive and moral
norms, attitudes towards food waste, and perceived behavioural control. Results show that perceived
behavioural control and routines related to shopping and reuse of leftovers are the main drivers of food
waste, while planning routines contribute indirectly. In turn, the routines are related to consumers'
perceived capabilities to deal with household related activities. With regard to intentional processes,
injunctive norms and attitudes towards food waste have an impact while moral norms and perceived
behavioural control make no significant contribution. Implications of the study for initiatives aimed at
changing consumers' food waste behaviour are discussed

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ประมาณหนึ่งในสี่ของอาหารที่จัดมาให้สำหรับการบริโภคของมนุษย์จะสูญเสียทั่วแหล่งอาหารห่วงโซ่ ในประเทศที่มีรายได้สูง,
เศษอาหารที่สร้างขึ้นในระดับครัวเรือนเป็นประมาณครึ่งหนึ่งของเศษอาหารรวมทำให้ระดับนี้หนึ่งในผู้ให้ที่ยิ่งใหญ่ที่สุดเศษอาหาร แต่มียังคงเล็ก ๆ น้อย ๆ เกี่ยวกับหลักฐานที่กำหนดพฤติกรรมของเศษอาหารของผู้บริโภค การศึกษาครั้งนี้จะตรวจสอบผลกระทบของปัจจัยจิตสังคมประจำอาหารที่เกี่ยวข้องกับความสามารถในการรับรู้ของใช้ในครัวเรือนและลักษณะทางสังคมและประชากรในเศษอาหารที่ตนเองรายงาน ข้อมูลการสำรวจรวบรวมหมู่ 1062 เดนมาร์กตอบแบบสอบถามวัดความตั้งใจของผู้บริโภคไม่ให้เสียอาหารการวางแผนการช้อปปิ้งและนำมาใช้ใหม่ของเหลือการปฏิบัติความสามารถในการรับรู้ที่จะจัดการกับกิจกรรมที่เกี่ยวกับอาหารของใช้ในครัวเรือน, คำสั่งศาลและศีลธรรมบรรทัดฐานทัศนคติต่อเศษอาหารและการรับรู้การควบคุมพฤติกรรม. ผลแสดงให้เห็นว่าการรับรู้การควบคุมพฤติกรรมและการปฏิบัติที่เกี่ยวข้องกับการช้อปปิ้งและนำมาใช้ใหม่ของที่เหลือเป็นปัจจัยหลักของอาหารขยะในขณะที่ขั้นตอนการมีส่วนร่วมในการวางแผนทางอ้อม ในทางกลับกันการปฏิบัติที่เกี่ยวข้องกับผู้บริโภคความสามารถในการรับรู้ที่จะจัดการกับกิจกรรมที่เกี่ยวข้องกับของใช้ในครัวเรือน ในเรื่องเกี่ยวกับกระบวนการเจตนาบรรทัดฐานคำสั่งศาลและทัศนคติต่อเศษอาหารมีผลกระทบในขณะที่บรรทัดฐานทางศีลธรรมและการรับรู้การควบคุมพฤติกรรมทำให้ไม่มีผลงานที่สำคัญ ผลกระทบของการศึกษาสำหรับการริเริ่มการมุ่งเป้าไปที่การเปลี่ยนแปลงพฤติกรรมของเสียจากอาหารของผู้บริโภคที่จะกล่าวถึง

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ประมาณหนึ่งในสี่ของอาหารที่จัดสำหรับการบริโภคของมนุษย์เสียทั่วจัดหา
ห่วงโซ่อาหาร . ในประเทศที่มีรายได้สูง อาหารขยะที่สร้างขึ้นในระดับครัวเรือนแสดงเกี่ยวกับ
ครึ่งหนึ่งของเศษอาหารทั้งหมด ทำให้ระดับนี้เป็นหนึ่งในผู้สนับสนุนที่ใหญ่ที่สุด ขยะอาหาร ยังมี
ยังเล็กหลักฐานเกี่ยวกับปัจจัยของผู้บริโภคอาหารเสียพฤติกรรม
การศึกษาทดสอบผลของไซโค ปัจจัยทางสังคมที่เกี่ยวข้องกับการรับรู้ความสามารถด้านอาหารตามปกติในครัวเรือนและประชากรใน self-reported
และอาหารขยะ ข้อมูลการสำรวจรวบรวมระหว่างตัวเดนมาร์ก
ผู้ตอบแบบสอบถามวัดความตั้งใจของผู้บริโภคไม่ต้องเสียอาหาร , วางแผน , ช้อปปิ้งและการใช้ของเหลือ
ตามปกติการรับรู้ความสามารถที่จะจัดการกับอาหารในครัวเรือน กิจกรรมที่เกี่ยวข้อง คําสั่งศาล และจริยธรรม
บรรทัดฐาน ทัศนคติต่ออาหารเสีย และการรับรู้การควบคุมทางพฤติกรรม ผลการวิจัยพบว่าพฤติกรรมการรับรู้และการปฏิบัติที่เกี่ยวข้องกับการควบคุม
ช้อปปิ้งและการนำกลับมาใช้ใหม่ ที่เหลือเป็นโปรแกรมควบคุมหลักของเศษอาหาร
, ในขณะที่การวางแผนการปฏิบัติที่ส่งผลทางอ้อม ในการเปิด , การปฏิบัติที่เกี่ยวข้องกับผู้บริโภค
การรับรู้ความสามารถในการจัดการกับกิจกรรมครอบครัวสัมพันธ์ เกี่ยวกับกระบวนการความจงใจ
คําสั่งศาลบรรทัดฐานและทัศนคติต่ออาหารเสียมีผลกระทบในขณะที่มาตรฐานทางศีลธรรมและการรับรู้พฤติกรรมการควบคุมให้
ไม่แตกต่างกัน ส่วน ผลกระทบของการศึกษาโดยมุ่ง
เปลี่ยนผู้บริโภคเสียอาหาร พฤติกรรมมีการกล่าวถึง