abstractIn this study, 50 dried egg

abstract
In this study, 50 dried eggplant and 50 dried green bell pepper samples were analyzed in terms of their
aflatoxin and ochratoxin A (OTA) content. Aflatoxins G2, G1, B2, and B1, and OTA contents were analyzed
using high-performance liquid chromatography with a flame ionization detector (HPLCeFID). Total
aflatoxin and, as well as aflatoxin G2, G1, B2, and B1 content in dried eggplant samples were ranged
between 0.82 and 2.58, 0.10e0.23, 0.32e1.35, 0.12e0.67, and 0.17e0.71 mg kg
1
, respectively. Total
aflatoxin and, as well as aflatoxin G2, G1, B2 and B1 content in dried green bell pepper samples were 0.81
e2.42, 0.11e0.22, 0.32e1.38, 0.13e0.66, and 0.18e0.91 mg kg
1
, respectively. OTA content was varied from
8.88 to 21.35 mg kg
1 in eggplant samples, and from 15.38 to 24.70 mg kg
1 in dried green bell pepper
samples. Of the dried eggplant samples and dried green bell pepper samples, 36% and 24% of them,
respectively, had aflatoxin B1 values which were below the minimum limit of detection (LOD) of
0.05 mg kg
1
. None of the analyzed samples exceeded the legal limit values of 10 mg kg
1 for total
aflatoxin content, and 5 mg kg
1 for aflatoxin B1 content. However, 80% of the dried eggplant samples and
100% of the dried green bell pepper samples exceeded the legal limit value for OTA content (15 mg kg
1
).
According to the results, it was concluded that dried vegetables should be examined in terms of their
aflatoxins. It is essential to analyze OTA content more thoroughly, as it has the potential to pose a risk for
public health, as well as for the economy

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

บทคัดย่อในการศึกษานี้ มะเขือแห้ง 50 และ 50 พริกหยวกสีเขียวแห้งตัวอย่างมาวิเคราะห์ในแง่ของการเนื้อหา A (OTA) นระหว่างกระบวนและคครา มีวิเคราะห์เนื้อหา aflatoxins G2, G1, B2 และ B1 และ OTAสูงละลายน้ำด้วยเครื่องตรวจจับไอออไนซ์เปลวไฟ (HPLCeFID) รวมนระหว่างกระบวน และ เช่นเดียวกับนระหว่างกระบวน G2, G1, B2, B1 และเนื้อหาในตัวอย่างมะเขือแห้งถูกโจมตีระยะไกลระหว่าง 0.82 และ 2.58, 0.10e0.23, 0.32e1.35, 0.12e0.67 และ 0.17e0.71 มิลลิกรัมกิโลกรัม 1ตามลำดับ รวมนระหว่างกระบวน และ เช่นเดียวกับนระหว่างกระบวน G2, G1, B2 และ B1 เนื้อหาในตัวอย่างพริกระฆังเขียวแห้งถูก 0.81e2.42, 0.11e0.22, 0.32e1.38, 0.13e0.66 และ 0.18e0.91 มิลลิกรัมกิโลกรัม 1ตามลำดับ OTA เนื้อหาที่แตกต่างกันจาก8.88 21.35 มิลลิกรัมกิโลกรัม 1 ในตัวอย่างมะเขือ และ 15.38 มก. 24.70 กก. 1 ในพริกหยวกสีเขียวแห้งตัวอย่าง ตัวอย่างมะเขือแห้งและพริกหยวกสีเขียวแห้งตัวอย่าง 36% และ 24% ของพวกเขาตามลำดับ มีค่านระหว่างกระบวน B1 ซึ่งต่ำกว่าขีดจำกัดของการตรวจสอบ (LOD) ของ0.05 มิลลิกรัมกิโลกรัม 1. ตัวอย่างวิเคราะห์ไม่เกิน 10 มก.กก. 1 สำหรับผลรวมค่าขีดจำกัดทางกฎหมายนระหว่างกระบวนเนื้อหา และ 5 มิลลิกรัมกิโลกรัม 1 สำหรับนระหว่างกระบวน B1 เนื้อหา อย่างไรก็ตาม 80% ของตัวอย่างแห้งมะเขือ และ100% ตัวอย่างพริกหยวกสีเขียวแห้งเกินค่าขีดจำกัดทางกฎหมายสำหรับเนื้อหา OTA (15 มิลลิกรัมกิโลกรัม 1).ตามผล มันถูกสรุปว่า ผักแห้งควรจะตรวจสอบในแง่ของการaflatoxins จึงต้องวิเคราะห์เนื้อหา OTA เพิ่มเติมอย่างละเอียด มันมีศักยภาพที่จะก่อให้เกิดความเสี่ยงสำหรับสาธารณสุข เช่นสำหรับเศรษฐกิจ

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

นามธรรม
ในการศึกษานี้ 50 มะเขือแห้งและแห้ง 50 ตัวอย่างพริกหยวกสีเขียวถูกนำมาวิเคราะห์ในแง่ของ
อะฟลาท็อกซินและ ochratoxin A (OTA) เนื้อหา aflatoxins G2, G1, B2 และ B1 และเนื้อหา OTA ถูกนำมาวิเคราะห์
โดยใช้ที่มีประสิทธิภาพสูงของเหลว chromatography กับเครื่องตรวจจับเปลวไฟไอออนไนซ์ (HPLCeFID) รวม
อะฟลาท็อกซินและเช่นเดียวกับ G2 อะฟลาท็อกซิน, G1, B2, B1 และเนื้อหาในตัวอย่างมะเขือแห้งอยู่ในช่วง
ระหว่าง 0.82 และ 2.58, 0.10e0.23, 0.32e1.35, 0.12e0.67 และ 0.17e0.71 มิลลิกรัมต่อกิโลกรัม 1
ตามลำดับ รวม
อะฟลาท็อกซินและเช่นเดียวกับอะฟลาท็อกซิน G2, G1, B2 และ B1 เนื้อหาในตัวอย่างแห้งพริกหยวกสีเขียวเป็น 0.81
e2.42, 0.11e0.22, 0.32e1.38, 0.13e0.66 และ 0.18e0.91 มิลลิกรัมต่อกิโลกรัม 1
ตามลำดับ เนื้อหา OTA แปรผันจาก
8.88 ที่จะ 21.35 มิลลิกรัมต่อกิโลกรัม 1 ในตัวอย่างมะเขือและ 15.38-24.70 มิลลิกรัมกก. 1 ในแห้งพริกหยวกสีเขียว
ตัวอย่าง ของตัวอย่างแห้งมะเขือและแห้งตัวอย่างพริกหยวกสีเขียว 36% และ 24% ของพวกเขา
ตามลำดับมีค่าอะฟลาท็อกซินบี 1 ซึ่งอยู่ต่ำกว่าขีด จำกัด ขั้นต่ำของการตรวจสอบ (LOD) ของ
0.05 มิลลิกรัมต่อกิโลกรัม
1 ไม่มีการวิเคราะห์ตัวอย่างเกินค่าที่กฎหมายกำหนด 10 มิลลิกรัมต่อกิโลกรัม 1 รวม
เนื้อหาอะฟลาท็อกซินและ 5 มิลลิกรัมกิโลกรัม 1 สำหรับอะฟลาท็อกซินบี 1 เนื้อหา อย่างไรก็ตาม 80% ของกลุ่มตัวอย่างมะเขือแห้งและ
100% ของแห้งตัวอย่างพริกหยวกสีเขียวสูงกว่ามูลค่าที่กฎหมายกำหนดสำหรับเนื้อหา OTA (15 มก. กก. 1
).
ตามผลก็สรุปได้ว่าผักแห้งควรได้รับการตรวจสอบใน แง่ของพวกเขา
aflatoxins มันเป็นสิ่งสำคัญในการวิเคราะห์เนื้อหา OTA เพิ่มเติมอย่างละเอียดเป็นมันมีศักยภาพที่จะก่อให้เกิดความเสี่ยงสำหรับ
สุขภาพของประชาชนเช่นเดียวกับเศรษฐกิจ