2.3.1.2. Samples evaluation. Sensor

2.3.1.2. Samples evaluation. Sensory evaluations were conducted
in laboratory individual booths. The sample presentation was
monadic, in three sessions. In each session, panelists evaluated the
7 samples, with an interval of 20 min between the first four and
the last four samples. Samples presentation was randomized. All
samples were coded with three-digit numbers and presented at
39 ± 1 C.Water at 38 C and cream cracker biscuits were available
for the panelists to cleanse the palate between samples.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

2.3.1.2 การตัวอย่างการประเมิน ได้ดำเนินการประเมินทางประสาทสัมผัสในห้องปฏิบัติการแต่ละบูธ ตัวอย่างงานนำเสนอได้monadic ในรอบสาม ในแต่ละเซสชัน panelists ประเมินการตัวอย่างที่ 7 มีช่วงเวลา 20 นาทีระหว่างสี่แรก และตัวอย่างสี่ ตัวอย่างงานนำเสนอที่เป็น randomized ทั้งหมดมีโค้ด มีหมายเลขสามหลัก และนำตัวอย่าง39 ± C.Water 1 ที่ 38 C และขนมขบเคี้ยวครีมตังมีสำหรับ panelists ฟอกลิ้นระหว่างตัวอย่าง

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

2.3.1.2 ตัวอย่างการประเมินผล
การประเมินทางประสาทสัมผัสได้ดำเนินการในแต่ละคูหาในห้องปฏิบัติการ
นำเสนอตัวอย่างเป็นเอกในสามช่วง ในเซสชั่นแต่ละประจบประแจงประเมิน
7 ตัวอย่างกับช่วงเวลา 20
นาทีระหว่างครั้งแรกที่สี่และสี่ตัวอย่าง นำเสนอตัวอย่างได้รับการสุ่ม
ทุกตัวอย่างที่ถูกเขียนด้วยตัวเลขสามหลักและนำเสนอในที่
39 ± 1? C.Water ที่ 38
องศาเซลเซียสและไอบิสกิตแครกเกอร์ถูกใช้ได้สำหรับผู้ร่วมอภิปรายในการทำความสะอาดเพดานระหว่างกลุ่มตัวอย่าง

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

2.3.1.2 . การประเมินตัวอย่าง การประเมินทางประสาทสัมผัสเชิงปฏิบัติการ
ในแต่ละบูธ ตัวอย่างการนํา
monadic , สามครั้ง ในแต่ละครั้ง ผู้ทดสอบชิมประเมิน
7 ตัวอย่าง กับช่วง 20 นาทีระหว่างแรกและสุดท้าย 4
4 ตัวอย่าง นำเสนอตัวอย่างเป็นแบบสุ่ม ตัวอย่างทั้งหมดเป็นรหัสเลขสามหลัก

และนำเสนอที่ 39 ± 1  Cน้ำที่ 38  C และครีมแครกเกอร์ขนมปังกรอบมี
สำหรับผู้ที่จะล้างปากระหว่างตัวอย่าง