Growth of L. delbrueckii subsp. bul

Growth of L. delbrueckii subsp. bulgaricus was initially
slower in soy beverage than in cows' milk. This was expected,
because most L. delbrueckii subsp. bulgaricus strains do not
grow well in soy beverages (Mital et al., 1974; Karleskind
et al., 1991; Murti et al., 1993b). However, after 4 h incubation,
growth of the organism improved significantly. That
could be due to the faster drop of the pH of soy beverage than
of cows' milk, to pH values which are favourable to the
growth of lactobacilli. These data suggest that some of the
symbiotic elements of the relationship between the two yogurt
strains, which are well documented in milk fermentation
(Tamime and Robinson, 1985), might occur in the soy beverage
also.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

เจริญเติบโตของ L. delbrueckii ถั่ว bulgaricus เป็นครั้งแรกช้าในถั่วเหลืองเครื่องดื่มกว่าในวัวนม นี้คาดว่าเนื่องจากส่วนใหญ่ L. delbrueckii ถั่ว bulgaricus สายพันธุ์ไม่เติบโตดีในเครื่องดื่มถั่วเหลือง (Mital et al., 1974 Karleskindร้อยเอ็ด al., 1991 Murti และ al., 1993b) อย่างไรก็ตาม หลังจากที่บ่ม 4 hเจริญเติบโตของสิ่งมีชีวิตที่ดีขึ้นอย่างมีนัยสำคัญ ว่าอาจเป็น เพราะหล่นเร็วขึ้นของ pH ของถั่วเหลืองเครื่องดื่มมากกว่านมวัว ค่า pH ที่ดีเพื่อการเจริญเติบโตของ lactobacilli ข้อมูลเหล่านี้แนะนำว่า บางส่วนของการsymbiotic องค์ประกอบของความสัมพันธ์ระหว่างโยเกิร์ตสองสายพันธุ์ ซึ่งจัดในนมหมักดี(Tamime และโรบินสัน 1985), อาจเกิดขึ้นในเครื่องดื่มถั่วเหลืองนอกจากนี้ยัง

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

การเจริญเติบโตของแอล delbrueckii subsp bulgaricus
เป็นคนแรกที่ช้าลงในเครื่องดื่มถั่วเหลืองกว่าในวัวนม นี้ได้รับการคาดหวังเพราะส่วนใหญ่ลิตร delbrueckii subsp
สายพันธุ์ bulgaricus
ไม่เจริญเติบโตได้ดีในเครื่องดื่มถั่วเหลือง(Mital et al, 1974;. Karleskind
et al, 1991;.. Murti, et al, 1993b) อย่างไรก็ตามหลังจากที่บ่ม 4
ชั่วโมงการเจริญเติบโตของสิ่งมีชีวิตที่ดีขึ้นอย่างมีนัยสำคัญ นั่นอาจเป็นเพราะการลดลงอย่างรวดเร็วของค่า pH ของเครื่องดื่มถั่วเหลืองกว่าของวัวนมกับค่าพีเอชซึ่งเป็นอย่างดีกับการเจริญเติบโตของแลคโต ข้อมูลเหล่านี้ชี้ให้เห็นว่าบางส่วนขององค์ประกอบทางชีวภาพของความสัมพันธ์ระหว่างทั้งสองโยเกิร์ตสายพันธุ์ซึ่งมีเอกสารดีในการหมักนม(Tamime และโรบินสัน, 1985) อาจจะเกิดขึ้นในเครื่องดื่มถั่วเหลืองยัง

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

การเจริญเติบโตของ L . delbrueckii subsp . bulgaricus ตอนแรก
ช้าลงในถั่วเหลืองเครื่องดื่มมากกว่าในน้ำนมวัว นี้คาด
เพราะส่วนใหญ่ผม delbrueckii subsp . bulgaricus สายพันธุ์ไม่
เจริญเติบโตได้ดีในเครื่องดื่มถั่วเหลือง ( mital et al . , 1974 ; karleskind
et al . , 1991 ; murti et al . , 1993b ) อย่างไรก็ตาม หลังจาก 4 ชั่วโมง ระยะเวลาการเจริญเติบโตของสิ่งมีชีวิต
เพิ่มขึ้นอย่างเห็นได้ชัด ที่
อาจจะเนื่องจากการลดลงของ pH ของถั่วเหลืองเร็วกว่า
เครื่องดื่มนมวัว กับค่า pH ซึ่งดีต่อ
การเจริญเติบโตของแลคโตบาซิลไล . ข้อมูลเหล่านี้ชี้ให้เห็นว่าบางส่วนขององค์ประกอบของความสัมพันธ์ symbiotic
/
2 สายพันธุ์ ซึ่งมีเอกสารดีในการหมักนม ( tamime
และ โรบินสัน , 1985 ) อาจเกิดขึ้นในถั่วเหลืองเครื่องดื่ม
ยัง