Meat is a vital product in human di

Meat is a vital product in human diet having balance chemical
composition, high biological value, digestibility, and dietary
potential. Broiler meat being low in fat and cholesterol
is usually considered healthier than other animal protein
sources, especially redmeats of mammalian origin [1].Health
and nutritional aspects of broilermeat have led to an increase
demand of broiler meat in the whole world. The household
income and price of substitute meats relative to flavor and
tastiness are other factors that contribute to rising demand
of broiler meat. Likewise, awareness of consumers on the
health and nutritional value of meat also increases with
population growth and food consumption trends [2]. Meat
quality is generally judged through its appearance, texture,
color, aroma, and taste.The color and taste both significantly
affect the purchasing behavior and eating preferences of
consumers [3]. Raw broiler meat has little blood-like taste

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

เนื้อสัตว์เป็นสินค้าที่สำคัญในอาหารของมนุษย์ที่มีความสมดุลทางเคมีองค์ประกอบคุณค่าทางชีวภาพสูงการย่อยและการบริโภคอาหารที่มีศักยภาพ เนื้อไก่เป็นไขมันต่ำและคอเลสเตอรอลถือว่าปกติมีสุขภาพดีกว่าโปรตีนจากสัตว์อื่น ๆ แหล่งที่มาโดยเฉพาะอย่างยิ่ง redmeats แหล่งกำเนิดเลี้ยงลูกด้วยนม [1] .Health และด้านโภชนาการของ broilermeat ได้นำไปสู่การเพิ่มขึ้นของความต้องการของเนื้อไก่ในโลกทั้ง ครัวเรือนรายได้และราคาของเนื้อสัตว์แทนเมื่อเทียบกับรสชาติและรสอร่อยมีปัจจัยอื่นๆ ที่นำไปสู่การเพิ่มขึ้นของความต้องการของเนื้อไก่ ในทำนองเดียวกันการรับรู้ของผู้บริโภคเกี่ยวกับสุขภาพและคุณค่าทางโภชนาการของเนื้อสัตว์ที่ยังเพิ่มขึ้นตามการเติบโตของประชากรและแนวโน้มการบริโภคอาหาร[2] เนื้อสัตว์ที่มีคุณภาพจะตัดสินโดยทั่วไปผ่านลักษณะของเนื้อสีกลิ่นและสีtaste.The และรสชาติทั้งสองอย่างมีนัยสำคัญส่งผลกระทบต่อพฤติกรรมการซื้อและการตั้งค่าการรับประทานอาหารของผู้บริโภค[3] เนื้อไก่ดิบมีรสชาติเหมือนเลือดเล็ก ๆ น้อย ๆ

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

เนื้อผลิตภัณฑ์ที่สำคัญในอาหารมนุษย์ที่มีองค์ประกอบทางเคมีชีวภาพ
สมดุลสูง ค่าการย่อยได้ และศักยภาพอาหาร

ไก่เนื้อมีไขมันต่ำและคอเลสเตอรอล
มักจะพิจารณา healthier มากกว่าแหล่งโปรตีน
สัตว์อื่นๆ โดยเฉพาะอย่างยิ่งประเทศ redmeats ) [ 1 ] และ สุขภาพด้านโภชนาการของ broilermeat

มี led เพื่อเพิ่มความต้องการของไก่เนื้อในทั่วโลก ครัวเรือนรายได้และราคาเนื้อสัตว์แทน

รสชาติ เมื่อเทียบกับรสชาติและปัจจัยอื่น ๆที่สนับสนุนความต้องการที่เพิ่มขึ้น
ของไก่เนื้อ อนึ่ง การรับรู้ของผู้บริโภคที่มีต่อสุขภาพและคุณค่าทางโภชนาการของอาหาร

ยังเพิ่มกับจำนวนประชากรและแนวโน้มการบริโภคอาหาร [ 2 ] คุณภาพเนื้อ
ทั่วไปตัดสินผ่านลักษณะของเนื้อ ,
สี กลิ่น และรสชาติ สี และรสชาติ ทั้งอย่างต่อพฤติกรรมการซื้อและกิน

ความชอบของผู้บริโภค [ 3 ] เนื้อไก่ดิบ รสชาติเหมือนเลือดน้อย