Quality characteristics, structural

Quality characteristics, structural changes, and storage stability of semi-dried noodles induced by moderate dehydration

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

คุณภาพลักษณะ การเปลี่ยนแปลงโครงสร้าง และเก็บข้อมูลเสถียรภาพของก๋วยเตี๋ยวกึ่งแห้งที่เกิดจากภาวะขาดน้ำปานกลาง

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ลักษณะคุณภาพการเปลี่ยนแปลงโครงสร้างและการเก็บรักษาของบะหมี่กึ่งแห้งที่เกิดจากการขาดน้ำในระดับปานกลาง

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

คุณภาพลักษณะการเปลี่ยนแปลงโครงสร้างและเสถียรภาพกระเป๋ากึ่งก๋วยเตี๋ยวแห้งและขาดน้ำปานกลาง