Effects of pressure levelThe drying

Effects of pressure level
The drying rates of the durian chips dried by MWVC under a pressure of 10 kPa were higher than those dried under 30 kPa at all microwave power levels (see Fig. 3).This is because, at lower pressure, water boils more easily at a lower saturated temperature (Hu et al., 2006; Swasdisevi et al., 2009); there-fore more moisture vapour developed inside the durian flesh, resulting in a high mass transfer rate.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ผลของระดับความดันอัตราการอบแห้งของเบี้ยทุเรียนแห้ง โดย MWVC ภายใต้แรงดัน 10 kPa ได้สูงกว่าผู้แห้งต่ำกว่า 30 kPa ในไมโครเวฟพลังงานทุกระดับ (ดูรูปที่ 3) นี้เป็น เพราะ ที่ลดความดัน น้ำเดือดได้ง่ายที่อุณหภูมิอิ่มตัวต่ำ (Hu et al. 2006 Swasdisevi et al. 2009); ข้างหน้ามีไอความชื้นเพิ่มเติมพัฒนาภายในทุเรียน ส่งผลให้อัตราการถ่ายโอนมวลสูง

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ผลของระดับความดัน
อัตราการอบแห้งของชิปทุเรียนแห้งโดย MWVC ภายใต้ความกดดันจาก 10 กิโลปาสคาลถูกสูงกว่าแห้งต่ำกว่า 30 กิโลปาสคาลในทุกระดับพลังงานไมโครเวฟ (ดูรูปที่. 3) นี้เป็นเพราะที่ความดันต่ำกว่าน้ำเดือด ได้ง่ายขึ้นที่อุณหภูมิอิ่มตัวต่ำ (Hu et al, 2006;.. Swasdisevi et al, 2009); มี-ก่อนความชื้นไอมากขึ้นการพัฒนาภายในเนื้อทุเรียนส่งผลให้อัตราการถ่ายโอนมวลสูง

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ผลของระดับแรงดันช่วงอัตราการอบแห้งทุเรียนอบแห้งด้วย mwvc ชิปภายใต้ความดัน 10 กิโลปาสคาล สูงกว่าที่ระดับ 30 kPa แห้งภายใต้พลังงานไมโครเวฟ ( ดูรูปที่ 3 ) ที่เป็นเช่นนี้เพราะที่ความดันต่ำ น้ำจะเดือดได้ง่ายขึ้นที่ลดอุณหภูมิอิ่มตัว ( Hu et al . , 2006 ; swasdisevi et al . 2009 ) ; ก่อนมีความชื้นระเหยขึ้นภายในเนื้อทุเรียน เป็นผลในมวลสูงอัตราการถ่ายโอน