The sample containing 0.6% L-argini

The sample containing 0.6% L-arginine had higher sensory color, flavor, mouthfeel and slice traits than the control. Therefore, L-arginine showed a potential for improvement of yield, texture and sensory qualities of pork sausage

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ตัวอย่างที่ประกอบด้วย 0.6% L-arginine ได้สูงกว่าประสาทสัมผัสสี รสชาติ mouthfeel และชิ้นลักษณะมากกว่าการควบคุม ดังนั้น L-arginine แสดงศักยภาพการปรับปรุงผลผลิต เนื้อ และคุณภาพทางประสาทสัมผัสของไส้กรอกหมู

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ตัวอย่างที่มี 0.6% L-arginine มีสูงสีประสาทสัมผัสรสชาติ mouthfeel และชิ้นลักษณะกว่ากลุ่มควบคุม ดังนั้น L-Arginine จะแสดงให้เห็นว่ามีศักยภาพในการปรับปรุงอัตราผลตอบแทนที่พื้นผิวและคุณภาพทางประสาทสัมผัสของไส้กรอกหมู

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ตัวอย่างที่มี 0.6% แอลอาร์จีนีน สูงกว่าด้านสี กลิ่น รส และลักษณะ mouthfeel , ชิ้นมากกว่าการควบคุม ดังนั้น แอลอาร์จีนีน พบว่ามีศักยภาพในการปรับปรุงผลผลิต และคุณภาพทางประสาทสัมผัสของไส้กรอกหมูเนื้อ