On the other hand, several scientific
studies have been carried out to reduce the fat content in dry-ripened
sausages made with pork and/or beef (Papadima & Bloukas, 1999;
Muguerza, Fista, Ansorena, Astiasarán, & Bloukas, 2002; Liaros,
Katsanidis, & Bloukas, 2009; Salazar, García, & Selgas, 2009; Olivares,
Navarro, Salvador, & Flores, 2010; Olivares, Navarro, & Flores, 2011),
foal and pork meat (Lorenzo & Franco, 2012).
ในทางกลับกัน หลายทางวิทยาศาสตร์การศึกษามีการดำเนินการเพื่อลดไขมันในสุกแห้งไส้กรอกที่ทำ ด้วยหมู/ เนื้อ (Papadima & Bloukas, 1999Muguerza, Fista, Ansorena, Astiasarán, & Bloukas, 2002 LiarosKatsanidis, & Bloukas, 2009 Salazar, García, & Selgas, 2009 OlivaresNavarro ซัลวาดอร์ & ฟลอเรส 2010 Olivares, Navarro และ ฟลอเรส 2011),foal และหมูเนื้อที่ (Lorenzo และฝรั่งเศส 2012)
การแปล กรุณารอสักครู่..
ในทางกลับกันทางวิทยาศาสตร์หลายการศึกษาได้รับการดำเนินการเพื่อลดปริมาณไขมันในแห้งสุกไส้กรอกที่ทำด้วยเนื้อหมูและ/ หรือเนื้อวัว (Papadima และ Bloukas 1999; Muguerza, Fista, Ansorena, Astiasaránและ Bloukas 2002; Liaros , Katsanidis และ Bloukas 2009; ซัลลาซาร์การ์เซียและ Selgas 2009; โอลิเวีย, วา, ซัลวาดอและฟลอเรส 2010 โอลิเวีย, วาและฟลอเรส 2011), ลูกหมูและเนื้อสัตว์ (อเรนโซและฝรั่งเศส 2012)
การแปล กรุณารอสักครู่..
บนมืออื่น ๆ , การศึกษาทางวิทยาศาสตร์
หลายมีวัตถุประสงค์เพื่อลดปริมาณไขมันในที่แห้งสุก
ไส้กรอกด้วยเนื้อหมูและ / หรือเนื้อ ( papadima & bloukas , 1999 ;
muguerza fista astiasar . kgm ansorena , , , N , & bloukas , 2002 ; liaros
katsanidis , & bloukas , 2009 ; ซาลาซาร์ กาโอ การ์ซีอา& , , selgas , 2009 ; olivares
, นาวาร์โร่ , ซัลวาดอ , &ฟลอเรส , 2010 ; olivares Navarro , , 2011 ) ,
&ฟลอเรสลูกม้าและเนื้อหมู ( Lorenzo & Franco , 2012 )
การแปล กรุณารอสักครู่..