appeared and corresponded to a β′1

appeared and corresponded to a β′1 polymorph. A similar result was
obtained at 25 °C. It can thus be concluded that palm oil exhibited a direct
crystallization from the melt into a β′1 polymorph above a certain
cut-off temperature, while at lower temperatures formation of α crystalswas
followed by a polymorphic transition into β′1 crystals. The crystallization
mechanism of palm oil is schematically shown in Fig. 11.
In this study, the cut-off temperature is situated between 20 and
25 °C. Several authors demonstrated that the isothermal crystallization
behavior of palm oil depends on the crystallization temperature
but have found different cut-off temperatures ranging from 22 to
25 °C . Fredrick et al. still observed a two-step crystallization
at 25 °C. These differences can probably be attributed to a difference
in experimental conditions on the one hand and a difference in
palm oil composition
on the other hand.

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ปรากฏตัวขึ้นและตรงไปยังβ'1 polymorph ผลที่คล้ายกันได้ที่ 25 ° C
มันจึงสามารถสรุปได้ว่าน้ำมันปาล์มแสดงโดยตรงตกผลึกจากการละลายเป็น polymorph β'1เหนือบางอุณหภูมิตัดในขณะที่อุณหภูมิต่ำกว่าการก่อตัวของα crystalswas ตามด้วยการเปลี่ยนแปลง polymorphic เข้าไปในผลึกβ'1 ตกผลึกกลไกของน้ำมันปาล์มที่จะแสดงแผนผังในรูป 11. ในการศึกษานี้อุณหภูมิตัดตั้งอยู่ระหว่าง 20 และ25 องศาเซลเซียส นักเขียนหลายคนแสดงให้เห็นว่าการตกผลึก isothermal พฤติกรรมของน้ำมันปาล์มขึ้นอยู่กับอุณหภูมิการตกผลึกแต่ได้พบอุณหภูมิตัดแตกต่างกันตั้งแต่ 22 ที่จะจาก25 ° C เฟรดริก et al, ยังคงสังเกตเห็นตกผลึกสองขั้นตอนที่ 25 ° C แตกต่างเหล่านี้อาจจะสามารถนำมาประกอบกับความแตกต่างในเงื่อนไขการทดลองบนมือข้างหนึ่งและความแตกต่างในองค์ประกอบของน้ำมันปาล์มในมืออื่นๆ

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ปรากฏ และสอดคล้องกับβ′ 1 รูป . ผลที่คล้ายกันคือที่อุณหภูมิ 25 ° C .
มันจึงสามารถสรุปได้ว่า น้ำมันปาล์มมีโดยตรง
ตกผลึกจากละลายในβ′ 1 รูปเหนืออุณหภูมิตัดบาง
, ในขณะที่ลดอุณหภูมิการα crystalswas
ตามด้วยเปลี่ยนเป็นคริสตัลβ′จำนวน 1 การตกผลึก
กลไกของน้ำมันปาล์มเป็นแผนผังที่แสดงในรูปที่ 11 .
ในการศึกษานี้ ได้ตัดอุณหภูมิอยู่ระหว่าง 20 และ 25 ° C
ผู้เขียนหลายแสดงให้เห็นว่าพฤติกรรมของอุณหภูมิการตกผลึกน้ำมันปาล์มขึ้นอยู่กับการตกผลึกที่อุณหภูมิ
แต่เจออุณหภูมิตัดที่แตกต่างกันตั้งแต่ 22 ถึง 25 ° C
. เฟรเดอริค et al . ยังสังเกต
ตกผลึกสองขั้นตอนที่ 25 องศาความแตกต่างเหล่านี้อาจจะเกิดจากความแตกต่าง
ในเงื่อนไขการทดลอง ในมือข้างหนึ่งและความแตกต่างในองค์ประกอบของน้ำมันปาล์ม

บนมืออื่น ๆ