Fig. 2 shows the growth of yeasts a

Fig. 2 shows the growth of yeasts and bacteria during fermentation
of cocoa beans in the absence and presence of 2500 or 3500 ppm
Nisaplin + lysozyme (beans harvested in May 2012). The total population
of yeasts (maximum about 108 CFU/g) as well as growth of individual
species throughout the fermentation were not affected by the
presence of nisin + lysozyme (Fig. 2a, b, c, d, e, f). The main species
were H. guilliermondii, P. guilliermondii, Saccharomyces cerevisiae
and Pichia kudriavzevii which grew in similar succession for both
fermentations

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

รูป 2
แสดงให้เห็นถึงการเจริญเติบโตของยีสต์และแบคทีเรียระหว่างการหมักของเมล็ดโกโก้ในกรณีที่ไม่มีและการปรากฏตัวของ2,500 หรือ 3,500 ppm
Nisaplin + ไลโซไซม์ (ถั่วเก็บเกี่ยวพฤษภาคม 2012) ประชากรทั้งหมดของยีสต์ (สูงสุดใกล้ศูนย์กลางประมาณ 108 CFU / g) เช่นเดียวกับการเจริญเติบโตของแต่ละสายพันธุ์ทั่วหมักที่ไม่ได้รับผลกระทบจากการปรากฏตัวของไนซิน+ ไลโซไซม์ (รูป. 2a, B, C, D, E, F) สายพันธุ์หลักที่มีเอช guilliermondii พี guilliermondii, Saccharomyces cerevisiae และ Pichia kudriavzevii ที่ขยายตัวต่อเนื่องที่คล้ายกันทั้งกระบวนการหมัก

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

รูปที่ 2 แสดงให้เห็นถึงการเจริญเติบโตของยีสต์และแบคทีเรียในระหว่างการหมักเมล็ดโกโก้
ของขาดอยู่และการแสดงตนของ 2500 หรือ 3500 ppm
nisaplin ไลโซไซม์ ( เมล็ดเก็บเกี่ยวในเดือนพฤษภาคม 2555 ) ประชากรทั้งหมด
ของยีสต์ ( สูงสุดประมาณ 108 CFU / g ) รวมทั้งการเจริญเติบโตของพืชแต่ละ
ตลอดและไม่ได้รับผลกระทบจากการปรากฏตัวของไลโซไซม์
ปุ่ม ( รูปที่ 2A , B , C , D , E , F )
สายพันธุ์หลักเป็นชั่วโมง guilliermondii , หน้า guilliermondii Saccharomyces cerevisiae และ kudriavzevii
pichia ซึ่งขยายตัวอย่างต่อเนื่องทั้ง
fermentations










คล้ายกัน