Comparison of percent P in phytic a

Comparison of percent P in phytic acid measured by
Murphy Riley and MS.
Phytic acid is a six-carbon
ring with a phosphate bound to each carbon. It ser
ves as a good example of organic phosphate.
Mass spectrometry measured a higher percentage of p
hosphate in phytic acid than Murphy Riley. On aver
age,
MS measured 23% P in phytic acid, whereas Murphy Ri
ley only measured 13%. These results are expected
as
electrospray ionization (ESI) is a much “harder” te
chnique than Murphy Riley and is thus liable to bre
ak apart larger
molecules. Although ESI is often considered a “sof
t” MS technique, the analyte is propelled quickly t
hrough a part
of the spectrometer that is held at atmospheric pre
ssure. The collisions of phytic acid ions with the
gas molecules
likely remove phosphate ions from the carbon ring.
These phosphate ions are thus detected as inorgani
c phosphate.
It is expected that the carbon ring will be strippe
d of some phosphate ions during the molybdate reduc
tion
reaction in the Murphy Riley method; however, this
should not produce as much inorganic P as in the MS
procedure, as observed. Also, natural degradation
of phytic acid to produce inorganic P is expected,
even in the
reagent bottle. Thus the phytic acid solution may
consist of a certain percent inorganic P prior to a
nalysis. The
percent P measured by Murphy Riley may be represent
ative of this “natural” degradation percentage.
These results support the hypothesis that mass spec
trometry measures P not detected by the Murphy Rile
y.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

วัดโดยเปรียบเทียบร้อยละ P ในไฟเตต เมอร์ฟี่ Riley และ MS ไฟเตตจะมีคาร์บอน 6 แหวนกับฟอสเฟตที่ถูกผูกไว้กับคาร์บอนแต่ละ มันแห้งves เป็นตัวอย่างที่ดีของฟอสเฟตอินทรีย์ รเมทวัดเปอร์เซ็นต์สูงของ phosphate ในไฟเตตกว่า Riley เมอร์ฟี่ ใน averอายุ MS วัด 23% P ในไฟเตต ในขณะที่เมอร์ฟี่ Riระเบียงวัด 13% เท่านั้น คาดว่าผลเหล่านี้ เป็น วิธีพ่นละอองไฟฟ้า ionization (ESI) เป็น te "ยาก" ที่มากchnique กว่า Riley เมอร์ฟี่ และเป็นคนชอบak กันใหญ่ โมเลกุล แม้ว่า ESI มักถือว่า "soft"เทคนิค MS, analyte เป็นอย่างรวดเร็วจาก through เป็นส่วนหนึ่ง ของสเปกโตรมิเตอร์ที่จัดขึ้นที่บรรยากาศก่อนssure ไม่เกิดการชนกันกรดไฟเตกับการ โมเลกุลของก๊าซ มีแนวโน้มเอาประจุฟอสเฟตจากแหวนคาร์บอน ประจุเหล่านี้ฟอสเฟตจึงตรวจ inorganiฟอสเฟต c คาดว่า วงแหวนของคาร์บอนจะ stripped ของประจุบางฟอสเฟตระหว่าง molybdate reducสเตรชัน ปฏิกิริยาในวิธี Riley เมอร์ฟี่ อย่างไรก็ตาม นี้ ควรผลิตมาก P อนินทรีย์ในการ MSขั้นตอน เป็นที่สังเกต ยัง ธรรมชาติสร้าง ของไฟเตตผลิต P อนินทรีย์คาดว่า แม้แต่ในการ ขวดรีเอเจนต์ ดังนั้น การแก้ปัญหากรดไฟเตอาจ ประกอบด้วยการกำหนดเปอร์เซ็นต์อนินทรีย์ P ก่อนnalysis ที่ วัด โดย Riley เมอร์ฟี P เปอร์เซ็นต์อาจแสดงถึงative เปอร์เซ็นต์การย่อยสลาย "ธรรมชาติ" นี้ ผลลัพธ์เหล่านี้สนับสนุนสมมติฐานว่าสเปคโดยรวมtrometry วัดไม่พบ โดยเมอร์ฟี่ Rile Py

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

การเปรียบเทียบเปอร์เซ็นต์ฟอสฟอรัสในกรดไฟติกวัดโดยเมอร์ฟี่ ไรลี่ย์ และ คุณ

กรดไฟติกเป็นหกคาร์บอน
แหวนที่มีฟอสเฟตผูกพันกับแต่ละคาร์บอน มันเซอร์
เวส เป็นตัวอย่างที่ดีของอินทรีย์ฟอสเฟต
มวลสารวัดเป็นเปอร์เซ็นต์ที่สูงขึ้นของ P
hosphate ในกรดไฟติกกว่า เมอร์ฟี่ ไรลี่ย์ เมื่อยืนยัน

นางสาววัดอายุ 23 % P ในกรดไฟติก ส่วนเลย์เมอร์ฟี่ริ
เพียงวัดได้ 13 %ผลที่คาดว่าจะเป็นอิสระ

วิธีพ่นละอองไฟฟ้า ( ESI ) มาก " ยาก " te
chnique มากกว่าเมอร์ฟี่ไรลีย์และจึงต้องรับผิด BRE โมเลกุล AK กันใหญ่

แม้ว่า ESI มักจะถือว่า " โซเฟีย
t " MS เทคนิค ครูขับเคลื่อนอย่างรวดเร็ว T

Through ส่วนหนึ่งของสเปกโตรมิเตอร์ที่จัดขึ้นในบรรยากาศก่อน
ssure . การชนของไอออนของกรดไฟติกด้วย

โมเลกุลของก๊าซน่าจะลบไอออนฟอสเฟตจากแหวนคาร์บอน
ฟอสเฟตไอออนเหล่านี้จึงตรวจพบว่าเป็น inorgani
c ฟอสเฟต
คาดว่าคาร์บอนแหวนจะ strippe
D ของฟอสเฟตไอออนระหว่างโมลิบเดต reduc
,
ปฏิกิริยาในวิธี เมอร์ฟี่ ไรลีย์ อย่างไรก็ตาม นี้
ไม่ควรผลิตมากและ P ใน MS
ขั้นตอน เท่าที่สังเกต นอกจากนี้
การย่อยสลายตามธรรมชาติของกรดไฟติกผลิตสารอนินทรีย์ P คาดว่า

แม้ใน 3 ขวด ดังนั้นสารละลายกรดไฟติกอาจ
ประกอบด้วยเปอร์เซ็นต์อนินทรีย์ P ก่อนที่จะ
nalysis .
% P วัดโดยเมอร์ฟี่ ไรลี่ย์ อาจจะเป็นตัวแทน
แสดงความโน้มเอียงหรืออารมณ์ของ " ธรรมชาติ " การย่อยสลายค่า
ผลเหล่านี้สนับสนุนสมมติฐานที่ว่า มวลสเป็ค
trometry มาตรการ P ไม่ได้ตรวจพบโดยเมอร์ฟี่ยั่วโมโห
Y