Influence of coffee species: arabic

Influence of coffee species: arabica and robusta
Table 2 shows the influence of each coffee species (arabica and
robusta) on the acrylamide content of EC. Although the samples
were medium roasted by a standard procedure, the organic roast
loss was different within each species, as a consequence of the
beans intrinsic characteristics.
Significantly higher amounts (p < 0.001) of acrylamide were
found in robusta samples, with levels per cup (30 mL) ranging between
1.71 and 2.92 lg. For arabica coffee, the levels were half
lower, varying from 0.87 and 1.52 lg/EC.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

อิทธิพลของพันธุ์กาแฟ: อาราบิก้า และโรบัสต้าตารางที่ 2 แสดงอิทธิพลของแต่ละสายพันธุ์กาแฟ (อาราบิก้า และโรบัสต้า) กับอะคริลาไมด์เนื้อหาของ EC. แม้ว่าตัวอย่างคั่วตามขั้นตอนมาตรฐาน ย่างอินทรีย์ปานกลางได้ขาดทุนแตกต่างกันในแต่ละชนิด เป็นผลมาจากการถั่วลักษณะ intrinsicอย่างมีนัยสำคัญ (p < 0.001) ยอดสูงของอะคริลาไมด์ได้พบในตัวอย่างรณรงค์ มีระดับต่อถ้วย (30 mL) ระหว่างlg. 1.71 และ 2.92 สำหรับกาแฟอาราบิก้า ระดับถูกครึ่งหนึ่งต่ำกว่า แตกต่างจาก 0.87 และ 1.52 lg/EC.

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

อิทธิพลของสายพันธุ์กาแฟอาราบิก้าและโรบัสต้า
ตารางที่ 2 แสดงให้เห็นถึงอิทธิพลของแต่ละสายพันธุ์กาแฟ (อาราบิก้าและ
โรบัสต้า) กับเนื้อหา acrylamide ของอีซี แม้ว่ากลุ่มตัวอย่างที่
ได้รับการคั่วกลางโดยขั้นตอนมาตรฐานย่างอินทรีย์
สูญเสียที่แตกต่างกันในแต่ละชนิดเป็นผลมาจาก
ถั่วลักษณะที่แท้จริง
เป็นจำนวนเงินที่สูงขึ้นอย่างมีนัยสำคัญ (p <0.001) ของ acrylamide ถูก
พบในตัวอย่างโรบัสต้าที่มีระดับต่อถ้วย (30 มิลลิลิตร) ในช่วงระหว่าง
1.71 และ 2.92 LG สำหรับกาแฟอาราบิก้าในระดับที่ครึ่ง
ล่างที่แตกต่างจาก 0.87 และ 1.52 LG / EC

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

อิทธิพลของพันธุ์กาแฟอาราบิก้า และ โรบัสต้า :
ตารางที่ 2 แสดงให้เห็นถึงอิทธิพลของกาแฟแต่ละชนิด ( อาราบิก้า และ โรบัสต้า
) บนเทปเนื้อหาของ EC แม้ว่าตัวอย่าง
ถูกคั่วกลาง โดยขั้นตอนมาตรฐาน การสูญเสียย่าง
สารอินทรีย์ที่แตกต่างกันภายในแต่ละชนิดเป็นผลเมล็ดภายในลักษณะของ
.
สูงกว่าอย่างมีนัยสำคัญทางสถิติ ( p < 0.05 ) ปริมาณของอะคริลาไมด์ถูก
พบในตัวอย่างโรบัสต้าที่มีระดับต่อถ้วย ( 30 ml ) และช่วงระหว่าง
9 2.92 LG . สำหรับกาแฟอาราบิก้า , ระดับที่แตกต่างจากครึ่ง
ลดลง 0.87 และ 1.52 อีซีแอล /