4. ConclusionsAll three aging metho

4. Conclusions
All three aging methods used in our study resulted in similar palatability. However, D aging and SB aging resulted in greater weight and trim loss (≥36%) and required extensive labor in trimming. A trained sensory panel revealed few, if any, differences among dry, vacuum and special bag aging; it is unlikely that consumers could detect any differences. Therefore, W aging should be the preferred method of aging beef for most of the industry.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

4. บทสรุปทั้งหมดสามริ้วรอยวิธีใช้ในการศึกษาของเราให้คล้าย palatability อย่างไรก็ตาม อายุ D และ SB อายุส่งผลให้น้ำหนักมากขึ้น และตัดขาดทุน (≥36%) และแรงงานอย่างละเอียดต้องใช้ในการตัดแต่ง ได้รับการฝึกฝนทางประสาทสัมผัสแผงเปิดเผยน้อย ถ้ามี ความแตกต่างระหว่างกระเป๋าแห้ง เครื่องดูดฝุ่น และพิเศษอายุ ก็ไม่น่าที่ผู้บริโภคสามารถตรวจพบความแตกต่างใด ๆ ดังนั้น W อายุควรมีเนื้ออายุวิธีต้องการส่วนใหญ่ของอุตสาหกรรม

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

4 . สรุป
ทั้งสามอายุวิธีที่ใช้ในการศึกษาของเราให้กินเหมือนกัน อย่างไรก็ตาม , D อายุและ SB อายุ ส่งผลน้ำหนักมากขึ้นและตัดขาดทุน ( ≥ 36% ) และบังคับใช้แรงงานที่กว้างขวางในการตัดแต่ง การฝึกอบรมทางประสาทสัมผัส พบแผงไม่กี่ถ้ามีความแตกต่างระหว่างแห้ง , สูญญากาศและถุงพิเศษอายุ มันเป็นยากที่ผู้บริโภคสามารถตรวจสอบความแตกต่างใด ๆ . ดังนั้นW อายุควรเป็นวิธีที่ต้องการของอายุเนื้อให้มากที่สุดของอุตสาหกรรม .